Kumpulan 6 Resep Makanan yang Sempat Viral di 2021, Bunda Masih Ingat?

Tak terasa ya, Bunda, kita sudah berada di penghujung tahun 2021. Cukup banyak yang terjadi di tahun ini dan mungkin meninggalkan kesan tersendiri untuk Bunda secara pribadi.

Apabila sedikit melihat kilas balik, terdapat banyak sekali resep yang viral pada 2021 dan dibagikan di jejaring media sosial. Bunda masih ingat enggak nih, apa saja resep yang sempat viral?

Kalau Bunda ingat, salah satunya ada croffle atau croissant waffle. Sesuai namanya, croffle merupakan adonan croissant khas Prancis yang dicetak seperti waffle khas Belgia. Bunda pasti sudah tidak asing dengan makanan tersebut.

Untuk membantu Bunda mengingat yang lainnya atau barangkali Bunda ingin me-recook resep viral 2021, berikut Bunbun rangkumkan informasinya.

1. Dalgona candy

Permen gulali yang satu ini sempat viral berkat serial TV Korea berjudul Squid Game yang tayang di Netflix. Dalgona candy mudah diingat penonton sebab menjadi fitur dalam salah satu permainan.

Resep dalgona candy ini dikutip dari akun Youtube Chan Shu.

Bahan:

• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt baking soda
• Minyak sayur

Alat:

• Mangkuk atau piring dengan bawah datar
• Alas silikon yang diolesi minyak
• Loyang
• Cetakan
• Stik es krim

Cara membuat:

1. Masak gula di atas wajan dengan api kecil sambil diaduk. Kalau sudah meleleh semua tambahkan soda kue. Aduk cepat.
2. Angkat dan tuangi gulali kental ke alas yang sudah diolesi minyak. Lalu letakkan piring yang sudah diolesi minyak di atasnya. Diamkan sebentar dan gunakan cetakan di tengahnya.

Foto: HaiBunda/Mia

2. Daging sapi bumbu indomie

Jangan salah, Bunda, daging sapi juga bisa dibuat steak dengan bumbu indomie, mie instan favorit orang Indonesia. Resep ini awalnya dipopulerkan oleh pengguna TikTok dengan akun @dimsthemeatguy.

Setelah viral, banyak yang memasak kembali racikannya termasuk koki kenamaan Indonesia, William Gozali atau Willgoz. Di kesempatan kali ini, Bunbun membagikan resep daging sapi bumbu indomie versi orisinal yang dibuat oleh Dimas.

Bahan:

• Daging sapi
• Bumbu Indomie Goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan daging menggunakan tisu dapur yang bersih.
2. Oleskan daging sapi dengan bumbu Indomie Goreng (minyak, kecap, dan saos) sampai merata. Dimas menyarankan tidak menaburkan bumbu bubuk Indomie Goreng karena bisa gosong ketika dimasak menggunakan teflon.
3. Marinasi daging dengan memasukkan ke dalam oven selama beberapa menit.
4. Masak di atas teflon menggunakan sedikit olive oil. Untuk tingkat kematangan dagingnya disesuaikan dengan selera masing-masing.
5. Angkat daging sapi bumbu Indomie Goreng yang sudah setengah matang lalu taburkan bumbu bubuknya. Masukkan kembali ke atas teflon panas.
6. Jangan terlalu lama, hal ini hanya agar bumbunya merata. Angkat dan sajikan.

3. Kue cangkir dua bahan

Resep kue cangkir ini sebenarnya telah bertebaran di internet sejak lama. Namun, beberapa waktu lalu sempat kembali viral di TikTok melalui video yang berlatarbelakang suara berbahasa Inggris.

Kue yang digunakan biasanya merupakan biskuit Oreo. Akan tetapi Bunda dapat menggantinya sesuai selera.

Bahan:

• 1 bungkus biskuit cream and cookies
• 500 ml susu cair atau 1 kotak susu cair ukuran sedang

Cara membuat:

1. Masukkan biskuit ke dalam cangkir. Tuangkan susu cair secara perlahan. Hancurkan biskuit sampai tercampur rata bersama susu.
2. Kalau susu terlalu banyak, adonan akan terlalu cair. Karena itu, Bunda bisa tambahkan biskuit hingga teksturnya mengental.
3. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
4. Kalau mau, Bunda bisa tambahkan whip cream atau keju sebagai topping di atasnya.
5. Kue cangkir dua bahan buatan Bunda siap disantap bareng keluarga.

Selain ketiga resep di atas, masih ada tiga resep viral 2021 lainnya yang bisa Bunda buat di rumah. Klik baca halaman selanjutnya, yuk.

Simak juga video resep corn dog ala Chef Steby yang renyah dan lezat:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP VIRAL 2021: ACAR BAWANG PUTIH HINGGA CROFFLE

Ilustrasi kumpulan resep viral 2021. Foto: Getty Images/iStockphoto/Maya Kharisma

4. Acar bawang putih

Resep acar bawang putih menjadi salah satu highlight dalam resep viral 2021. Tak hanya di Indonesia, resep yang satu ini juga viral di mancanegara.

Bunda dapat menyantap acar bawang putih secara langsung atau dibubuhi di atas semangkuk nasi hangat. Kabarnya, acar bawang putih juga baik untuk imunitas tubuh, lho.

Bahan:

• Bawang putih tunggal sesuai selera
• 3 sdm garam
• Air secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm cuka
• Saus sambal secukupnya
• Cabai bubuk secukupnya
• Oregano bubuk secukupnya
• Parsley bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas bawang putih kemudian cuci bersih dan keringkan, Bunda. Masukkan ke dalam toples kaca lalu beri garam.Kocok toples hingga garam merata. Diamkan selama empat jam.
2. Didihkan air, lalu beri gula dan cuka. Aduk merata lalu matikan api.
3. Setelah dingin, masukkan air ke dalam toples bawang putih. Tutup rapat dan diamkan selama 2-4 hari.
4. Setelah acar terfermentasi, pindahkan bawang ke toples lain yang kering, kemudian beri bumbu saus sambal, cabai bubuk, oregano bubuk, dan parsley bubuk sesuai selera.
5. Acar bawang putih tunggal siap disantap. Selamat mencoba, ya!

5. Croffle

Seperti yang disebutkan sebelumnya ya, Bunda. Croffle merupakan singkatan dari croissant waffle. Keeksisannya pun hingga saat ini belum surut dan kerap disajikan di berbagai coffee shop.

Namun, siapa sangka, cara membuat croffle ternyata cukup mudah, lho. Dikutip dari kanal YouTube Chef Satrio, berikut resep croffle sebagai makanan viral 2021.

Bahan:

• 750 gram puff pastry instan
• Tepung terigu secukupnya untuk taburan
• Mentega secukupnya untuk olesan cetakan
• Gula pasir secukupnya untuk taburan
• Air matang untuk celupan

Cara membuat:

1. Taburi alas memasak dengan tepung terigu dan letakkan selembar puff pastry di atasnya.
2. Setelahnya, potong puff menjadi segitiga dengan ukuran sesuai selera.
3. Regangkan puff segitiga kemudian iris sedikit di bagian bawahnya. Setelahnya, gulung puff hingga menyerupai bentuk croissant. Lakukan hingga puff habis.
4. Tutup dengan plastik wrap kemudian diamkan selama 5-15 menit hingga adonan mengembang.
5. Panaskan cetakan waffle dengan api kecil kemudian olesi dengan mentega.
6. Ambil adonan croissant kemudian celupkan ke dalam air lalu celupkan ke gula pasir. Ulangi sebanyak dua kali kemudian lakukan sampai adonan habis.
7. Setelah cetakan panas, masukkan adonan croissant ke dalam cetakan dan tutup cetakan. Masak kelama 2 sampai 3 menit lalu balik cetakan agar croffle matang merata.
8. Buka cetakan dan angkat. Croffle buatan Bunda siap disajikan.

6. Resep ayam goreng bawang

Resep ayam goreng bawang sempat viral di pertengahan 2021 melalui aplikasi berbagi video TikTok. Banyak pengguna yang mempertontonkan video memasak santapan yang satu ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 atau 16 bagian

Bumbu marinasi: 

• 2 sdm jahe halus
• 2 sdm bawang putih halus 
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak ikan 
• 2 sdm kecap inggris 
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu ayam
• 150 gram tepung maizena 

Cara membuat:

1. Beri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Cuci, diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu bilas ayam hingga bersih.
2. Masukkan semua bahan marinasi dalam wadah baskom. Kemudian masukkan daging ayam, aduk rata hingga semua ayam tercampur dengan bumbu.
3. Pindahkan ayam berbumbu ke dalam wadah kedap udara, simpan dalam kulkas.
4. Keesokan harinya, goreng ayam dalam minyak panas. Tambahkan 5 siung bawang putih atau jumlahnya sesuai dengan selera. Bawang putih cukup digeprek dengan kulitnya.
5. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bunda, itulah keenam resep viral 2021 yang sempat ramai diperbincangkan di jejaring sosial. Masak yuk, Bunda!