
moms-life
Cara Menghilangkan Lemak Trans saat Diet yang Bisa Picu Penyakit Jantung
HaiBunda
Rabu, 12 Jan 2022 06:30 WIB

Bunda sedang diet untuk menurunkan berat badan? Sebaiknya tidak hanya fokus pada berat badan, tetapi juga menjalani diet sehat.
Salah satu cara menjalani diet sehat dengan menghilangkan lemak trans. Bunda perlu pahami kalau lemak trans tidak baik untuk tubuh, bahkan diklaim lebih berbahaya dibanding lemak jenuh.
Mengutip Health Choc, lemak trans sering ditemukan dalam makanan olahan dengan tujuan memperpanjang umur simpan makanan. Meskipun bermanfaat bagi produsen namun dianggap berbahaya untuk manusia. Itulah mengapa perlu cara menghilangkan lemak trans ke dalam makanan keluarga Bunda.
Lemak trans diproduksi secara tidak alami melalui proses hidrogenasi, di mana hidrogen ditambahkan ke minyak sayur cair. Proses tersebut mengubah minyak menjadi lemak.
Berdasarkan data dari Institute of Shortening and Edible Oils (ISEO) menyebutkan konsumsi lemak trans yang tinggi akan meningkatkan LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan HDL (kolesterol baik). Berbeda dengan lemak jenuh yang hanya menaikkan LDL, namun tidak mempengaruhi HDL.
Picu penyakit jantung koroner
U.S. Food and Drug Administration (FDA) bahkan sudah melarang adanya lemak trans dalam makanan. FDA memperkirakan bahwa larangan menggunakan lemak trans dapat mencegah sebanyak 20 ribu serangan jantung dan 7 ribu kematian akibat penyakit jantung koroner di Amerika Serikat (AS) setiap tahun.
World Health Organization (WHO) juga akan menyerukan larangan lemak trans buatan di seluruh dunia pada 2023 mendatang. Untuk itu, Bunda perlu mencari cara menghilangkan lemak trans dari diet sehari-hari.
Cara menghilangkan lemak trans terbaik tentu dengan menghindari atau minimal mengurangi makanan yang mengandung lemak tersebut. Ingat, lemak trans bisa menjadi faktor penyebab munculnya penyakit jantung koroner.
![]() |
Makanan yang banyak mengandung lemak trans
Lemak trans biasa terkandung pada makanan beku, margarin, popcorn instan, biskuit, keripik, makanan gorengan, permen, hingga krimer untuk kopi. Bunda perlu berhati-hati mengonsumsinya karena meski ada produk yang mencantumkan ‘nol lemak trans’ itu bisa berarti mengandung sejumlah kecil lemak trans di dalamnya.
“Jangan percaya pada bagian depan paket makanan begitu saja,” jelas Lisa Moskovitz, RDN, pendiri dan CEO The NY Nutrition Group, seperti dilansir dari Live Strong.
Adakah cara menghilangkan lemak trans dari tubuh?
Cara menghilangkan lemak trans terbaik adalah menghindarinya. Menurut Dr. Stephen Gangemi, tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk memetabolisme lemak trans daripada lemak lainnya. Itu artinya mungkin masih ada lemak trans di tubuh Bunda sekarang.
Tidak ada cara menghilangkan lemak trans secara cepat dan alami bahkan meski menjalani diet detoksifikasi. Menurut National Center for Complementary and Integrative Health, tubuh orang dewasa yang sehat melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk membuang racun, dan tidak ada penelitian ilmiah yang mendukung klaim bahwa diet detoks itu efektif.
Baca selanjutnya di halaman berikutnya ya, Bunda.
Simak juga video rahasia diet Ivan Gunawan yang susut hampir 40 kg:
CARA MENGHINDARI MAKANAN YANG MENGANDUNG LEMAK TRANS
Ilustrasi cara menghilangkan lemak trans saat diet. Foto: Getty Images/iStockphoto/amenic181
Yuk hindari makanan yang mengandung lemak trans mulai sekarang. Berikut tips dan cara menghilangkan lemak trans saat diet.
1. Biasakan baca kandungan dalam kemasan
Bunda bisa melihat label nutrisi dalam kemasan makanan olahan untuk mengetahui adanya lemak trans atau tidak. Jika iya, sebaiknya dihindari atau dikurangi yang menjadi salah satu cara menghilangkan lemak trans pada diet sehat Bunda.
Lihat pula bagian label bahan untuk melihat apakah produk tersebut mengandung minyak terhidrogenasi atau partially hydrogenated oils (PHO). PHO merupakan sumber utama lemak trans dalam makanan.
2. Batasi asupan daging dan susu
Cara menghilangkan lemak trans sebaiknya batasi konsumsi daging dan susu. Tidak hanya menjadi cara menghilangkan lemak trans tapi juga membatasi asupan lemak jenuh yang meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke, menurut American Heart Association.
3. Hindari makanan olahan dengan kadaluwarsa yang panjang
Salah satu ciri makanan yang mengandung lemak trans umumnya memiliki kadaluwarsa panjang selama beberapa tahun. Bunda bisa mengecek kandungan lemak trans pada makanan olahan dengan kadaluwarsa yang panjang.
Jika ada banyak produk makanan tersebut di rumah maka sebaiknya disingkirkan mulai sekarang. Belajarlah hidup lebih sehat, Bunda.
4. Perbanyak konsumsi makanan sehat dan utuh
Bunda bisa membantu menghilangkan lemak trans saat diet dengan memperbanyak konsumsi makanan sehat dan utuh. Ini akan membantu tubuh Bunda melakukan tugasnya dengan baik.
Beberapa makanan yang bagus untuk tubuh demi menghilangkan lemak trans, seperti sayuran hijau berdaun gelap, blueberry, kacang-kacangan, dan biji-bijian mentah, protein tanpa lemak, serta ikan.
Ayo belajar mulai menghilangkan lemak trans dengan menghindari makanan yang mengandung lemak trans ya, Bunda.
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
2 Tips Pangkas Bobot Tubuh, Lakukan di Pagi Hari Bun

Mom's Life
Wanita Ini Sukses Diet hingga Turun 20 Kg, Ternyata Ini Rahasianya

Mom's Life
Shirataki Vs Nasi Putih, Mana yang Lebih Sehat?

Mom's Life
Bikin Kenyang Lebih Lama, Apakah Roti Gandum Baik untuk Diet?

Mom's Life
Sudah Diet dan Olahraga Kok Badan Malah Tambah Gemuk, Kenapa?


5 Foto
Mom's Life
5 Potret Terbaru Kahiyang Ayu Setelah Sukses Diet Sehat hingga BB Turun 30 Kg
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda