HaiBunda

MOM'S LIFE

3 Resep Ayam Woku Kemangi Enak dan Gampang Dibuat untuk Menu Sehari-hari

Melly Febrida   |   HaiBunda

Senin, 07 Feb 2022 07:07 WIB
Ilustrasi resep ayam woku kemangi. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008
Jakarta -

Salah satu makanan khas Manado yang begitu menggugah selera, yakni ayam woku kemangi. Dalam resep ayam woku kemangi menggunakan bahan yang mudah didapat. Bumbu dedaunan yang harum akan membuat ayam woku memiliki aroma yang kuat.

Untuk Bunda yang suka pedas, ayam woku kemangi ini cocok untuk menu makanan Bunda. Sesuaikan jumlah cabai yang digunakan dengan selera Bunda dan anggota keluarga.


Untuk rasanya,perpaduan gurih dan pedas, membuat ayam woku kemangi ini semakin nikmat disantap. Buat Bunda yang penasaran ingin membuat ayam woku sendiri di rumah, bisa lho.

Berikut ini tiga resep ayam woku sederhana dan mudah dibuat, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep ayam woku khas Manado

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun kunyit
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 buah cabai merah atau rawit
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt lada putih
  • Garam secukupnya
  • 2 helai daun pandan
  • 4 buah tomat
  • 1 ikat daun kemangi
  • Kaldu ayam

Cara membuat:

  1. Untuk membuat bumbu halus, campurkan bawang merah, putih, kemiri, kunyit, cabai. Catat juga ya Bunda, kata Chef Juna, jumlah kunyit lebih banyak dari jahe.
  2. Iris daun jeruk tipis-tipis, lalu buang tulang daunnya. Balur ayam dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu beri lada putih dan sedikit garam. Lada putih dipakai karena panasnya tak lama di lidah. Selain itu bumbu woku sendiri memang sudah pedas.
  3. Tumis sedikit cabai merah, tapi jangan sampai layu. Kemudian masukkan ayam tadi. Masak daging ayam hingga setengah matang. Selanjutnya masukkan bumbu halus. Pastikan ayam terbalur bumbu dengan rata ya, Bunda.
  4. Setelah ayam berwarna cokelat keemasan, masukkan tomat, irisan bawang putih, daun bawang, dan daun pandan. Tambahkan kaldu ayam yang sudah dibuat dari tulang.
  5. Cek konsistensi cairan ya, Bunda. Jangan terlalu cair atau terlalu kering. Setelah itu, masukkan daun kemangi. Pastikan tidak terlalu lama memasaknya agar hidangan tidak pahit karena kemangi.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

 Baca resep lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep bistik ayam bisa jadi ide menu makan malam keluarga:



(fir/fir)
DUA RESEP AYAM WOKU KEMANGI YANG JUGA ENAK DAN BIKIN BERSELERA

DUA RESEP AYAM WOKU KEMANGI YANG JUGA ENAK DAN BIKIN BERSELERA

Halaman Selanjutnya

Simak video di bawah ini, Bun:

Resep Bento Cake Lucu & Aesthetic yang Mudah Dibuat

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

KPR Lunas, Andhara Early Gunting Semua Kartu Kredit agar Tak Lagi Berutang dan Hindari Riba

Mom's Life Annisa Karnesyia

Pesona Moka Fang Istri Aaron Kwok Setelah Melahirkan Anak Ketiga, Tunai Pujian Bun

Kehamilan Annisa Karnesyia

Pindah ke Australia, Begini Persiapan Indra Bekti dan Aldila Jelita

Mom's Life Amira Salsabila

Sudah Punya 11 Anak, Bunda Ini Umumkan Kehamilan Ke-12 dan Jadi Sorotan Netizen

Kehamilan Annisa Karnesyia

7 Cara Menghadapi Mertua Egois yang Selalu Memaksakan Kehendak

Mom's Life Arina Yulistara

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

73 Lagu Rohani Kristen Terbaik dan Terpopuler, Penyembahan & Pujian Syukur

Pesona Moka Fang Istri Aaron Kwok Setelah Melahirkan Anak Ketiga, Tunai Pujian Bun

7 Cara Menghadapi Mertua Egois yang Selalu Memaksakan Kehendak

5 Fakta Menarik tentang Sekuel KPop Demon Hunters 2029

3 Resep Sarapan Anti-inflamasi yang Bisa Mengurangi Peradangan, Cuma 10 Menit!

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK