Jakarta - Siapa nih yang suka jajan telur gulung? Selain jadi camilan yang enak di lidah, telur gulung juga bisa jadi alternatif menu lauk yang enak untuk disajikan di hidangan sehari-hari.

Kali ini, Bunda bisa buat varian telur dadar gulung untuk dijadikan menu favorit. Masakan ini terbilang cukup praktis karena cara masaknya terbilang singkat, Bunda. Tertarik mencoba?

Ada cara membuat telur gulung kreasi Bunda makin nikmat, lho. Cukup tambahkan campuran udang dan cumi-cumi. Kalau Bunda suka yang pedas-pedas, jangan lupa tambahkan cabai keriting dalam adonan telur dadar.

Seperti dilansir Medical News Today, telur itu mengandung vitamin A, vitamin B-12, dan selenium yang menjadi kunci menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat.

Selain menambahkan udang dan cumi, Bunda juga bisa menambahkan sosis. Tampilan yang berbeda bisa menarik untuk anak-anak yang bosan dengan menu telur biasa. Cara membuat telur gulung ini sebenarnya tidak berbeda jauh dengan membuat telur dadar, hanya berbeda cara penyajiannya.

Untuk resep telur dadar gulung ini diperoleh dari berbagai sumber

1. Resep telur gulung sosis.

Bahan:

• 5 butir Telur

• 1 buah wortel

• 1 batang daun bawang

• 5 buah sosis

• Garam secukupnya

• Lada secukupnya

• Keju cheddar secukupnya

• Saus tomat secukupnya

• Mayonaise secukupnya

• Mustard secukupnya

Cara membuat:

1. Iris daun bawang kecil-kecil. Lanjutkan dengan memotong wortel kecil-kecil. Atau, cacah keduanya.

2. Siapkan mangkuk berukuran sedang dan pecahkan semua telur ke dalamnya. Lalu, saring telur.

3. Masukkan garam dan lada secukupnya. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalamnya. Kocok hingga merata.

4. Siapkan teflon bentuk persegi, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Ratakan tipis-tipis menggunakan tisu atau kuas khusus.

5. Goreng telur tipis-tipis hingga mengeras. Setelah itu, tata lembaran keju dan sosis di atasnya dan gulung telur. Kuncinya, goreng dengan api kecil agar telur tidak mudah kering atau kecoklatan.

6. Letakkan telur gulung di ujung teflon, lalu masukkan kembali telur, biarkan hingga mengeras. Kemudian, gulung kembali hingga menjadi beberapa lapis.

7. Setelah selesai di goreng semuanya. Iris telur seperti memotong sushi ya, Bun.

8. Saatnya plating! Siapkan talenan atau piring rata, lalu oleskan saus, mayonaise dan mustard di piring.

9. Susun irisan telur gulung di atasnya. Beri taburan wijen dan siapkan daun parsley di atasnya agar makin manis tampilannya.

10. Siap dihidangkan!

Simak resep dan cara membuat telur gulung lain di halaman selanjutnya ya!

Bunda juga bisa membuat telur dadar keju seperti dalam video di bawah ini: