5 Manfaat Keju bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Cegah Diabetes Bun

Ilustrasi Manfaat Keju/Foto: Getty Images/iStockphoto/lisaaMC

Masa pandemi menjadi salah satu kesempatan besar bagi para pecinta kuliner, Bunda. Banyak orang mulai membuka bisnis di bidang makanan karena adanya batasan beraktivitas di luar rumah.

Ada banyak bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat makanan yang lezat. Salah satunya yang paling sering digunakan adalah keju.

Keju sendiri memiliki banyak jenisnya, lho. Mulai dari keju cheddar, keju quick melt, keju mozarella, dan sebagainya.

Keju menjadi salah satu bahan masakan yang bisa digunakan untuk makanan apapun karena rasanya yang lezat. Oleh karena itu, banyak orang yang percaya bahwa mengonsumsi keju setiap harinya bisa memberikan beragam manfaat.

Hal ini turut diungkapkan oleh Bobby K Gandasaputra, CEO PT Mulia Boga Raya Tbk, yang produknya dikenal dengan nama Prochiz. Ia menyarankan agar masyarakat Indonesia mengonsumsi keju setiap harinya.

"Keju bahan makan yang lezat, penuh nutrisi, dan bisa digunakan untuk makanan apapun. Harus semakin banyak masyarakat Indonesia untuk bisa makan keju setiap hari," tuturnya dalam acara K-JU by Prochiz Berbagi K-Jutan Rasa Untuk Masyarakat, Selasa (18/1/2022).

Kalau biasanya keju digunakan untuk makanan penutup, Bunda bisa bereksperimen dengan makanan lainnya, nih. Bobby bahkan menambahkan keju jenis cheddar dalam menu khas Nusantara, yakni rendang.

Tak hanya itu, ada pula jenis minuman yang bisa dilengkapi dengan topping keju. Dengan begitu, Bunda akan merasakan kejutan rasa yang unik tapi tetap lezat.

Manfaat mengonsumsi keju

Keju memiliki banyak manfaat kalau dikonsumsi secara tepat nih, Bunda. Kalau Bunda penasaran, berikut ini deretan manfaatnya dilansir dari laman Eating Well.

1. Mengurangi risiko penyakit jantung

Beberapa peneliti menghubungkan keju dengan rendahnya tingkat penyakit jantung di Prancis karena masyarakat Prancis merupakan orang yang gemar memakan keju. Tak hanya itu, ada pula laporan di tahun 2016 yang menganalisis 31 kehidupan peserta dan membandingkan berapa banyak orang yang mengonsumsi susu dengan pengembangan penyakit kardiovaskular.

Salah satu temuan utamanya menjelaskan bahwa mengonsumsi hampir 2 ons keju setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, yakni sekitar 18 persen, Bunda. Temuan lainnya adalah, memakan sekitar 1/2 ons keju dalam sehari bisa mengurangi penyakit stroke hingga 13 persen.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat manfaat keju yang lainnya yuk, Bunda.

Bunda, saksikan juga video resep cilok kuah isi keju berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

CEGAH DIABETES HINGGA MEMBUAT LEBIH KUAT

Ilustrasi Manfaat Keju/Foto: iStock

2. Cegah diabetes

Mengonsumsi 1 3/4 keju dalam sehari bisa mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 8 persen, Bunda. Hal ini tertuang dalam American Journal of Clinical Nutrition.

Tak hanya itu, penelitian lain juga menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi keju kurang dari 22 ons akan menurunkan kadar lemak jenuh yang juga dikaitkan dengan risiko diabetes.

3. Menghindari kematian

Perlu diketahui, tidak ada yang pernah tahu berapa lama usia seseorang, Bunda. Namun, penelitian tahun 2016 menjelaskan bahwa mengonsumsi keju bisa memperpanjang hidup Bunda lebih lama .

Mengonsumsi 2 ons keju sehari dikaitkan dengan adanya rendahnya kemungkinan kematian sekitar 38 persen selama penelitian. Tak hanya itu, kemungkinan efek penurunan tekanan darah kalsium memainkan peran atau kemampuannya untuk mengekang penyerapan lemak di usus.

4. Menurunkan angka kolesterol

Mengonsumsi keju sebagai camilan setiap harinya ternyata bisa menurunkan angka kolesterol dan menjaga kesehatan jantung, Bunda. Hal ini diungkapkan dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2015.

Perubahan kolesterol bisa jadi karena kemampuan kalsium untuk mengangkut lemak melalui usus, Bunda. Tak hanya itu, vitamin K yang terdapat dalam produk susu fermentasi dalam keju ada kemungkinan juga turut berperan.

5. Membuat lebih kuat

Ternyata rutin makan keju juga bisa membuat tubuh Bunda jadi lebih kuat, lho. Hal ini turut diungkapkan oleh sebuah penelitian yang terbit di tahun 2014 dalam Clinical Interventions in Aging.

Penelitian tersebut menghasilkan bahwa mereka yang mengonsumsi secangkir keju ricotta setiap hari selama 12 minggu bisa meningkatkan massa otot. Tak hanya itu, mereka juga mendapatkan tingkat keseimbangan yang tinggi terlebih pada usia dewasa yang sehat di atas 60 tahun.