Masa pandemi menjadi salah satu kesempatan besar bagi para pecinta kuliner, Bunda. Banyak orang mulai membuka bisnis di bidang makanan karena adanya batasan beraktivitas di luar rumah.

Ada banyak bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat makanan yang lezat. Salah satunya yang paling sering digunakan adalah keju.

Keju sendiri memiliki banyak jenisnya, lho. Mulai dari keju cheddar, keju quick melt, keju mozarella, dan sebagainya.

Keju menjadi salah satu bahan masakan yang bisa digunakan untuk makanan apapun karena rasanya yang lezat. Oleh karena itu, banyak orang yang percaya bahwa mengonsumsi keju setiap harinya bisa memberikan beragam manfaat.

Hal ini turut diungkapkan oleh Bobby K Gandasaputra, CEO PT Mulia Boga Raya Tbk, yang produknya dikenal dengan nama Prochiz. Ia menyarankan agar masyarakat Indonesia mengonsumsi keju setiap harinya.

"Keju bahan makan yang lezat, penuh nutrisi, dan bisa digunakan untuk makanan apapun. Harus semakin banyak masyarakat Indonesia untuk bisa makan keju setiap hari," tuturnya dalam acara K-JU by Prochiz Berbagi K-Jutan Rasa Untuk Masyarakat, Selasa (18/1/2022).

Kalau biasanya keju digunakan untuk makanan penutup, Bunda bisa bereksperimen dengan makanan lainnya, nih. Bobby bahkan menambahkan keju jenis cheddar dalam menu khas Nusantara, yakni rendang.

Tak hanya itu, ada pula jenis minuman yang bisa dilengkapi dengan topping keju. Dengan begitu, Bunda akan merasakan kejutan rasa yang unik tapi tetap lezat.

Manfaat mengonsumsi keju

Keju memiliki banyak manfaat kalau dikonsumsi secara tepat nih, Bunda. Kalau Bunda penasaran, berikut ini deretan manfaatnya dilansir dari laman Eating Well.

1. Mengurangi risiko penyakit jantung

Beberapa peneliti menghubungkan keju dengan rendahnya tingkat penyakit jantung di Prancis karena masyarakat Prancis merupakan orang yang gemar memakan keju. Tak hanya itu, ada pula laporan di tahun 2016 yang menganalisis 31 kehidupan peserta dan membandingkan berapa banyak orang yang mengonsumsi susu dengan pengembangan penyakit kardiovaskular.

Salah satu temuan utamanya menjelaskan bahwa mengonsumsi hampir 2 ons keju setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, yakni sekitar 18 persen, Bunda. Temuan lainnya adalah, memakan sekitar 1/2 ons keju dalam sehari bisa mengurangi penyakit stroke hingga 13 persen.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat manfaat keju yang lainnya yuk, Bunda.

Bunda, saksikan juga video resep cilok kuah isi keju berikut ini: