sign up SIGN UP search

moms-life

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Enak dan 3 Resep Lainnya Berbagai Bumbu Gurih

Sheila Permatasari   |   Haibunda Selasa, 22 Feb 2022 04:00 WIB
RESEP AYAM GORENG KALASAN DAN AYAM GORENG MENTEGA
Kalasan Fried Chicken is fried chicken dishes with a special seasoning that comes from the Kalasan, Sleman, Yogyakarta. caption

Selain ayam goreng bawang putih dan ayam goreng lengkuas, Bunda juga bisa mencoba resep ayam goreng kalasan dan ayam goreng mentega. Berikut dua resep variasi lainnya:

3. Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 100 cc air kelapa
  • 1/4 sdt soda kue
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:


  1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bahan lainnya hingga air hampir habis dan ayam empuk.
  2. Tambahkan air bila perlu. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  3. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan, tapi tidak terlalu kering.
  4. Angkat, tiriskan. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.
  5. Sajikan dengan sambal.

4. Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 20 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, iris
  • 10 siung bawang merah, kupas, utuh
  • 6 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 10 batang daun bawang kecil

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng tadi dengan margarin. Masukkan bawang putih, bawang merah, serta jahe. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan ayam goreng yang sudah dibuat tadi. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata kembali. Angkat dan sajikan. 

Itulah beberapa varian resep ayam goreng. Selamat mencoba Bunda.

(fir/fir)
HALAMAN :
ARTIKEL SELANJUTNYA
Share yuk, Bun!
BERSAMA DOKTER & AHLI
Bundapedia
Ensiklopedia A-Z istilah kesehatan terkait Bunda dan Si Kecil
Rekomendasi
Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
ARTIKEL TERBARU
  • Video
detiknetwork

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!