Bunda ingin mencoba membuat cemilan manis di rumah? Brownies bisa menjadi pilihan nih, Bunda. Kue yang satu ini punya berbagai kreasi resep yang menarik untuk dipraktikkan di dapur Bunda.
Kalau dulu brownies hanya identik dengan coklat, kini brownies dari ubi ungu pun ada!
Selain variasi rasa yang menarik, teknik pembuatannya pun mudah. Bunda bisa pilih ingin menggunakan metode panggang atau kukus, sesuai dengan tekstur akhir brownies yang Bunda inginkan.
Selain itu, Bunda juga bisa variasikan brownies dengan berbagai toping sesuai selera. Menarik, ya?
Jika Bunda tertarik membuat brownies di rumah, intip 4 resep brownies yang dikutip dari buku Kreasi Brownies Istimewa oleh Elisa dan buku Aneka Resep Brownies Paling Favorit oleh Dapur Hi-Koki berikut yuk.
1. Resep Brownies Ubi Ungu
Bahan:
- 100 gr coklat masak putih, tim hingga meleleh
- 50 gr margarin, cairkan
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml susu kental manis
- 150 gr ubi manis ungu kukus, haluskan
- 4 btr telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 100 gr tepung terigu
- Pewarna ungu secukupnya
Cara membuat:
- Campur coklat masak putih, minyak, dan susu kental manis, aduk rata.
- Tambahkan ubi manis ungu, blender hingga halus. Sisihkan.
- Campur telur, gula, dan SP. Kocok hingga putih dan kental.
- Masukkan terigu, tambahkan pewarna. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Tuang campuran coklat masak perlahan sambil diaduk.
- Tuang adonan dalam loyang 20 x 20 x 5 cm yang beralas kertas roti dan bersemir margarin.
- Kukus adonan hingga matang selama 40-60 menit. Angkat dan dinginkan. Hias, potong-potong, dan sajikan.
2. Resep Brownies Selai Kacang
Bahan:
- 125 gr margarin
- 70 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 150 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 100 gr selai kacang
- 1 sdm cokelat bubuk
- 50 ml susu cair
- Kacang mede sangrai untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Dalam wadah lain, aduk susu dan cokelat bubuk. Masukkan ke kocokkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Setelah rata, masukkan selai. Aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin, masukkan ke dalam oven sampai matang.
- Potong kue lalu taburkan kacang mede.
Baca halaman selanjutnya untuk resep brownies lainnya, Bunda
Coba juga resep cheese cake brownies berikut ini:
(fia/fia)
