6 Cara Membuat Salad Sayur untuk Diet Sehat Setelah Lebaran

Makan banyak saat Lebaran? Tidak perlu merasa bersalah yang berlebihan, Bunda. Yuk mulai menyelingi asupan makan dengan salad sayur untuk diet.

Jika Bunda belum terbiasa makan salad sayur untuk diet maka ada beberapa tips cara membuatnya. Salad sayur untuk diet bisa menjadi pengganti makanan berkalori tinggi. 

Apakah semua salad sayur bagus untuk diet? Mengutip dari Parenting Firstcry, beberapa salad sayur mengandung banyak kalori yang tak membantu menurunkan berat badan.

Ini karena campuran bahan yang kurang tepat dalam membuat salad sayur untuk diet sehingga tak membantu menurunkan berat badan. Jika ingin mencoba membuat salad sayur untuk diet turun berat badan setelah Lebaran, ikuti tips di bawah ini Bunda.

1. Pilih sayuran aneka warna

Saat membuat salad sayur untuk diet, sayuran yang dipilih tidak hanya berwarna hijau tapi bisa memberikan variasi warna di dalamnya. Jangan hanya terpatok pada sayuran warna hijau, Bunda.

Foto: haibunda.com/novita rizki

Tubuh kita membutuhkan semua jenis vitamin dan mineral yang tersedia dalam sayuran beda warna. Campur jenis sayur berwarna merah seperti paprika hingga tomat. 

Bunda juga bisa menambahkan salad sayur untuk diet dengan yang berwarna putih, seperti jamur, bawang, hingga kol. Ada pun warna oranye seperti wortel dan ungu layaknya terong atau kubis. 

2. Tambahkan protein

Penting menambahkan protein ke dalam salad sayur untuk diet. Protein membuat Bunda merasa kenyang lebih lama. 

Makan protein lebih banyak bisa mempengaruhi beberapa hormon yang berperan dalam rasa lapar dan kenyang, termasuk ghrelin (hormon perangsang nafsu makan) dan GLP-1.

Protein yang dikonsumsi bisa berasal dari makanan laut, seperti tuna dan udang. Jika ingin melakukan variasi bisa menggantinya dengan daging ayam panggang, steak tanpa lemak, atau biji-bijian.

“Protein secara alami membantu meningkatkan rasa kenyang. Untuk hasil maksimal, usahakan 20 gram per makanan dari protein tanpa lemak seperti ayam, telur, ikan, dan produk susu rendah lemak,” ujar Karen Ansel, M.S., R.D.N., selaku penulis buku ‘Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger, Live Longer’, seperti dilansir dari Prevention.

3. Tambahkan kacang-kacangan

Tambahkan kacang-kacangan ke dalam menu salad sayur untuk diet. Beberapa pilihan kacang yang lezat dan sehat sebagai campuran salad sayur untuk diet bisa berupa almond, kenari, serta beberapa biji-bijian. 

Kacang mengandung lemak sehat, vitamin, mineral, serta protein. Tentu juga meningkatkan rasa lezat ke dalam salad sayur untuk diet.

Baca selanjutnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Tonton juga video buah-buahan yang cocok dikonsumsi saat diet:

[Gambas:Video Haibunda]

SAUS HINGGA TOPPING SALAD SAYUR UNTUK DIET

Ilustrasi cara membuat salad sayur untuk diet sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/KucherAV

4. Pilih jenis yang sehat dan rendah kalori

Jangan memilih pasta atau kentang sebagai bahan dasar salad sayur untuk diet. Kedua makanan tersebut bisa tinggi kalori dan lemak jika tak pandai memilihnya. 

Saat membuat salad sayur untuk diet, Bunda bisa fokus lebih banyak memilih aneka sayuran saja. Namun, tidak terlalu banyak menambahkan sawi, bayam, lobak, dan sayuran sejenisnya. Akan lebih baik memilih selada atau kubis.

5. Tambahkan saus salad yang sehat

Dalam membuat salad sayur untuk diet, rasanya kurang lengkap tidak ditambah saus. Pilih saus salad sayur untuk diet yang sehat dan lezat.

Ingat, sebagian besar salad dressing mengandung kalori tinggi. Pastikan Bunda membaca kandungan kemasan terlebih dahulu, terutama saat sedang diet turun berat badan.

Alternatif lain, coba membuat saus salad sayur untuk diet di rumah. Saus salad sayur untuk diet bisa dibuat menggunakan minyak zaitun, jeruk, aneka bumbu, garam, dan merica.

6. Pilih topping herbal yang tepat

Berencana menambahkan topping herbal agar salad sayur untuk diet lebih lezat? Pilih jenis herbal yang segar, Bunda. 

Dibanding menggunakan jenis herbal yang kering, aroma dan rasa herbal segar bisa menambah kenikmatan salad sayur untuk diet. Beberapa jenis herbal yang cocok dicampur ke dalam salad sayur untuk diet, berupa basil, rosemary, thyme, dan lain sebagainya. 

Yuk buat salad sayur untuk diet setelah Lebaran agar berat badan tetap terjaga.