Resep Tempe Mendoan Lezat dan Bikin Nagih, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Bun

Foto: Getty Images/iStockphoto/ Google Review

Resep tempe mendoan yang lezat merupakan salah satu resep yang paling banyak dicari. Tempe, adalah salah satu makanan khas dari Indonesia yang mempunyai banyak sekali penggemar, bahkan sampai ke luar negeri.

Tempe mendoan adalah salah satu resep olahan tempe favorit. Jika proses mengolah dan bumbunya benar, tempe mendoan akan mempunyai cita rasa yang lebih lezat. Lalu, bagaimana resep tempe mendoan yang lezat tersebut? Semuanya akan dijelaskan secara lengkap pada artikel ini.

Apa itu tempe mendoan?

Sebagai makanan yang berasal dari Indonesia, tentunya tempe mempunyai tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Bahkan, angka konsumsi tempe di Indonesia sangat tinggi sekali. Tempe sebagai sumber protein nabati juga termasuk salah satu makanan yang diwajibkan ada ketika makan.

Salah satu jenis tempe yang mempunyai banyak penggemar adalah tempe mendoan. Maka, tidak heran jika banyak yang ingin mencari tahu bagaimana cara mengolah atau resep tempe mendoan.

Sepintas tempe mendoan ini mirip dengan tempe goreng tepung biasa, tapi jika dicermati, dapat terlihat perbedaannya, lho. Terutama dari tingkat kematangan saat dimasak.

Mendoan berasal dari kata Mendo yang berarti setengah matang. Hal ini-lah yang menyebabkan tempe mendoan mempunyai tekstur yang setengah matang karena pada proses pemasakannya tidak dibuat matang.

Jika dibuat matang, maka tempe mendoan akan menjadi super crispy. Hal ini-lah yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng biasa.

Pilihan Redaksi

Cara membuat tempe mendoan

Tempe mendoan lezat bisa dijadikan sebagai teman untuk makan dengan nasi atau dijadikan sebagai camilan. Tempe ini bisa menjadi sangat lezat jika diolah dengan proses dan bumbu yang tepat. Lalu, bagaimana cara untuk membuat tempe mendoan yang super lezat?

Cek resep tempe mendoan yang lezat di halaman berikutnya ya, Bunda.

Bunda, yuk download juga aplikasi Allo Bank di sini.

Simak video berikut untuk tahu tips menyimpan tempe agar tak mudah busuk:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP TEMPE MENDOAN

Tempe Mendoan with Kecap Manis, Indonesian food

Foto: iStock

Resep tempe mendoan

Bahan utama:

500 gr tempe yang sudah diiris tipis
minyak goreng secukupnya

Bahan perendam:

200 ml air
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam

Bahan pelapis:

300 gr tepung terigu
2 sdm tepung kanji
100 gr tepung beras
600 ml air
1 sdm ketumbar bubuk
6 siuang bawang putih halus
4 cm kencur halis
1 sdt garam
4 batang daun bawang

Cara membuat:

Campur semua bahan perendam dalam wadah, aduk rata. Masukkan tempe dan diamkan sampai meresap.
Di wadah terpisah, campur semua bahan pelapis sampai teraduk rata.
Panaskan minyak di wajan.
Celupkan tempe satu per satu ke dalam bahan pelapis, pastikan seluruh permukaannya tertutup.
Masak dengan minyak panas, biarkan setengah matang. Angkat dan sajikan.

Resep tempe mendoan ini dijamin super lezat dan membuat Anda ketagihan!