Semenjak meledaknya drama Korea di masyarakat, semakin banyak orang yang mencari serta membuat masakan serta jajanan khas Korea, Bunda. Salah satunya yang paling terkenal adalah corn dog.

Corn dog atau yang dikenal dengan hot dog gamja merupakan jajanan kaki lima yang mengenyangkan dan kerap dipasarkan di pasar malam Seoul, Korea Selatan. Corn dog kemudian mulai diadaptasi dengan berbagai isian, termasuk keju mozarella.

Mengutip dari laman Honest Food Talks, corn dog Korea terbuat dari sosis atau kombinasi antara sosis dan keju mozarella. Keju dan sosis kemudian ditusuk ke lidi, kemudian dilapisi dengan adonan tepung manis.

Sebenarnya, corn dog Korea ini hampir mirip dengan corn dog asal Amerika, Bunda. Hanya saja isian yang digunakan oleh corn dog Amerika tidak terbatas. Isinya mulai dari sosis, ikan, cumi, dan sebagainya.

Untuk membuat corn dog mozarella, Bunda perlu menyiapkan beberapa bahan, nih. Misalnya saja 4 buah sosis, 250 gram keju mozarella atau stik mozarella, 10 tusuk sate atau sumpit, 1 1/4 cangkir tepung serbaguna, 2 sdm gula, 1/2 sdt baking powder, 100 ml susu, dan 1 butir telur. Untuk topping-nya, Bunda bisa gunakan tepung panko atau kentang yang dipotong dadu.

Cara membuat corn dog mozarella

Setelah menyiapkan bahan, ada beberapa langkah yang perlu Bunda lakukan agar corn dog matang dengan sempurna, nih. Mengutip dari laman yang sama, berikut ini cara membuat corn dog.

1. Potong-potong sosis dan keju mozarella dengan lebar 4 cm.
2. Di atas piring, sebarkan remahan roti panko dan kentang cincang pada sisi yang berlawanan.
3. Susun sosis dan keju mozarella di tusuk sate. Bunda juga bisa membuat corn dog mozarella tanpa menggunakan sosis, lho.
4. Selanjutnya, dalam mangkuk, campurkan bahan kering dan perlahan masukan susu serta telur. Kalau adonan terlihat lebih kental, Bunda bisa tambahkan lebih banyak susu sekitar 20 ml.
5. Pastikan konsistensi adonan kental dan tidak lengket ya, Bunda.
6. Adonan harus menempel pada tusuk sate dan tidak mudah menetes.
7. Agar lebih mudah, tempatkan adonan di dalam gelas panjang.
8. Setelah itu, celupkan tusuk sate ke dalam gelas adonan. Gulirkan adonan ke tepung panko atau kentang.
9. Campurkan keduanya juga boleh, Bunda.
10. Tekan-tekan adonan corn dog dengan lembut sehingga adonan menempel dengan sempurna.
11. Goreng di suhu 160-170 derajat celcius selama 3 sampai 5 menit. Biarkan dingin sebelum Bunda menaburkan gula atau menambahkan bumbu lainnya.

Saat memasak corn dog mozarella, pastikan Bunda menjaga agar keju tetap dingin agar bentuknya tidak berubah saat digoreng, ya. Jaga juga suhu minyak tetap konsisten agar corn dog mozarella matang sempurna serta tidak menyerap minyak berlebih.

Bunda ingin melihat resep corn dog mozarella yang lebih mudah? Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep dalgona candy berikut ini: