HaiBunda

MOM'S LIFE

7 Tips Merebus Daging agar Empuk dan Tidak Amis, Jangan Dicuci Bun

Mutiara Putri   |   HaiBunda

Kamis, 30 Jun 2022 11:16 WIB
Ilustrasi Daging/Foto: Istock
Jakarta -

Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha akan tiba, Bunda. Kira-kira Bunda sudah mempersiapkan apa saja untuk menyambut hari yang penuh berkah ini?

Setelah melaksanakan salat Idul Adha, prosesi kurban akan dilaksanakan, Bunda. Setelahnya, daging kurban akan dibagikan kepada masyarakat.

Untuk Bunda yang juga mendapatkan daging kurban, jangan memasaknya sembarangan, ya. Kalau cara memasaknya tidak sesuai, daging yang Bunda masak bisa keras dan amis.


Memasak daging kurban, khususnya daging sapi, perlu beberapa trik, nih. Dengan begitu, daging yang Bunda masak akan terasa empuk dan jauh lebih lezat ketika disantap.

Tips merebus daging agar empuk dan tidak amis

Ada beberapa tips merebus daging yang bisa Bunda coba agar daging terasa empuk dan tidak amis. Kalau penasaran, berikut ini deretannya dirangkum dari buku 15 Menit Masak Daging karya Roechendi dan Arif Susanto.

1. Lihat kondisi daging

Sebelum memasak daging, pastikan dulu daging yang Bunda dapatkan masih segar, ya. Daging yang segar pun memiliki ciri-ciri yang mudah dilihat, Bunda.

Daging sapi yang segar biasanya memiliki warna merah cerah yang segar. Daging juga tidak memiliki bau menyengat. Lemak yang menutupinya berwarna putih. Sementara itu, tekstur daging sangat kenyal.

2. Jangan dicuci

Setelah mendapatkan daging kurban, kalau ingin langsung diolah, jangan cuci daging ya, Bunda. Tak hanya itu, merendam daging yang akan diolah juga bukan pilihan tepat.

Kalau merendam daging segar dalam air, keempukan daging akan hilang. Setelah dimasak, daging tidak akan terasa juicy lagi, Bunda.

3. Bumbui

Sebelum memasak daging, sebaiknya daging dibumbui atau dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu, Bunda. Bumbu yang bisa digunakan berupa garam, kaldu, dan lainnya.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat tips lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa saksikan juga video resep dendeng balado renyah berikut ini:



(mua)
TIPS MEREBUS DAGING AGAR EMPUK

TIPS MEREBUS DAGING AGAR EMPUK

Halaman Selanjutnya

Simak video di bawah ini, Bun:

Resep Brokoli Cah Sapi, Empuk dan Enak Ala Restoran

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Intip Momen Anak Shandy Aulia Ditemani Sang Ayah Rayakan Natal di Sekolah

Parenting Nadhifa Fitrina

10 Resep Menu Masakan Sehari-hari agar Anak Tidak Bosan, Mudah & Praktis Bisa untuk Bekal

Parenting Kinan

9 Gejala Awal Cacar Air yang Perlu Diwaspadai

Mom's Life Amira Salsabila

6 Penyebab Gen Z Sulit Dapat Kerja

Mom's Life Arina Yulistara

10 Tanda Seseorang Sebenarnya Tidak Baik, Meski Terlihat Ramah

Mom's Life Natasha Ardiah

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

73 Lagu Rohani Kristen Terbaik dan Terpopuler, Penyembahan & Pujian Syukur

Azriel Segera Menikah, Krisdayanti Ungkap Siapkan Tabungan untuk Acara Sang Putra

10 Resep Menu Masakan Sehari-hari agar Anak Tidak Bosan, Mudah & Praktis Bisa untuk Bekal

9 Gejala Awal Cacar Air yang Perlu Diwaspadai

Intip Momen Anak Shandy Aulia Ditemani Sang Ayah Rayakan Natal di Sekolah

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK