
moms-life
6 Tips Masak Cepat untuk Makanan Sehari-hari, Cocok Buat Bunda Super Sibuk
HaiBunda
Sabtu, 14 May 2022 09:20 WIB

Jakarta - Saat sibuk, Bunda tentu ingin memasak yang simple dan praktis agar tidak menghabiskan banyak waktu di dapur. Untuk membuat masakan praktis pun, Bunda harus menyiapkan bahan-bahan yang gampang dicari dan diolah.
Namun, meskipun cepat memasaknya pastikan agar tetap sehat ya, Bunda. Sehingga kesehatan dan gizi keluarga tetap terjaga ke depannya.
Dikutip dari Eat This, peneliti dari University of Washington School of Public Health saja menemukan manfaat masakan rumahan. Dari penelitian tersebut ditemukan masakan rumahan ini lebih sehat dan biaya yang dikeluarkan juga tidak tinggi. Berbeda jika Bunda harus membeli makanan di luar.
Sedangkan masak rumahan yang cepat bisa dipersiapkan dengan beberapa makanan yang sudah disimpan di kulkas. Seperti misalnya menggunakan potongan ayam yang sudah dimasak, nasi yang bisa dipanaskan dengan microwave, atau brokoli beku yang bisa dikukus.
Dalam sekali memasak, Bunda setidaknya memerlukan waktu rata-rata 37 menit sehari. Jika Bunda bisa menggunakan waktu di dapur lebih efektif, makanan yang dihasilkan tidak hanya sehat tapi Bunda juga bisa menurunkan berat badan.
Beberapa trik memasak cepat ini bisa membantu Bunda yang super sibuk yang dirangkum dari berbagai sumber. Bahkan, jika Bunda kekurangan waktu bisa tetap menghasilkan makanan sehat:
1. Potong sekaligus
Seperti dikutip dari Readers Digest, untuk masak keesokan harinya siapkan pada malam harinya dengan memotong semua bahan yang diperlukan. Apabila dalam resep Bunda membutuhkan bawang putih cincang atau cabai cincang, lakukan malamnya. Kupas semua bahan dan potong sekaligus.
Simpan di dalam kulkas untuk siap dimasak pagi harinya.
2. Potong tipis sebelum dimasak
Bahan makanan yang besar dan tebal membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Bunda bisa menyiasatinya dengan memotong kecil atau iris tipis sehingga masaknya lebih cepat.
"Kalau saya memotong irisan daging ayam menjadi dua sehingga mereka memasak lebih cepat; potong sayuran sesuai selera," kata Mark Bittman, penulis buku How to Cook Everything Fast.
3. Persiapan makanan mingguan
Menyiapkan makanan setiap hari itu menghabiskan banyak waktu, namun Bunda bisa memasak untuk seminggu. Caranya, Bunda bisa membaginya menjadi dua sesi memasak. Ini bisa menghemat waktu dalam memasak maupun membersihkannya.
Trik masak cepat lainnya bisa klik halaman berikutnya, Bunda.
Bunda, simak juga yuk tips membuat abon untuk stok makanan di rumah dalam video di bawah ini:
MANFAATKAN MAKANAN SISA YANG MASIH AMAN DIMAKAN
Tips masak praktis untuk Bunda super sibuk/ Foto: Getty Images/iStockphoto
Saat Bunda sangat sibuk, sebaiknya praktikkan beberapa tips masak berikut agar bisa masak cepat:
4. Gunakan lagi sisa bahan makanan
Bunda bisa menggunakan sisa bahan makanan untuk hal yang berguna. Misalnya saja masih ada sayuran, tulang, atau bumbu. Bunda dapat membuat kaldu dengan menambah sedikit air di slow cooker. Kaldu ini bisa buat masakan lain keesokan harinya, jadi menghemat waktu.
5. Langsung bersihkan
Pekerjaan paling berat usai masak-masak atau makan itu adalah mencuci piring dan bebersih. Namun, apabila ditunda-tunda pekerjaan makin menumpuk.
Untuk mempercepat bersih-bersih, saat Bunda memasak langsung bersihkan dan cuci alat masak yang kotor. Selesai masak, semua bersih. Namun pastikan api kompor tidak besar, karena pekerjaan multitasiking sederhana ini rawan membuat masakan Bunda gosong.
Satu lagi, sebelum Bunda menyiapkan makanan berikutnya, untuk menghemat waktu Bunda harus memastikan sudah memiliki bahan makanan yang diperlukan untuk memasak menu sehat.
6. Panci bisa dimanfaatkan untuk memasak 2 hal bersamaan
Jika Bunda menumis atau merebus sesuatu yang lembab, misalnya saja sayuran atau kacang-kacangan, Bunda bisa memasaknya bebarengan dengan bahan lainnya dengan meletakkan makanan berbeda di atasnya.
Semoga tips masak praktis dan cepat ini dapat meringankan pekerjaan Bunda di dapur ya, selamat mencoba!
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
6 Cara Tepat Menyimpan Santan untuk Masak Menu Sahur yang Perlu Dipahami

Mom's Life
9 Tips Masak Lebih Praktis Selama Ramadhan dengan Meal Prep

Mom's Life
Tips Menggoreng Tanpa Minyak dengan Cara Tradisional dan Modern

Mom's Life
Tips Bikin Gorengan Renyah Tahan Lama

Mom's Life
Tips Membersihkan Cumi Segar agar Makin Sedap Disantap

Mom's Life
Cara Tepat Kombinasikan Keju dengan Masakan Khas Indonesia
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda