Buat Bunda yang mengaku pecinta seafood, pastinya tahu bahwa di antara aneka jenis seafood yang disajikan, udang saus tiram adalah salah satu makanan yang cukup banyak dipilih. Menu ini rasanya asam manis dengan tambahan pilihan rasa pedas.

Menu ini biasanya disajikan khusus acara-acara tertentu, termasuk ketika kala liburan. Udang saus tiram semacam menu khusus yang membuat suasana pantai sangat terasa.

Tapi tahukah Bunda bahwa ternyata resep udang saus tiram yang ada cukup beragam?

Resep udang saus tiram enak

Berikut beberapa koleksi resep yang dapat Bunda coba buat di rumah sebagai salah satu sajian menarik terasa seperti liburan di pantai.

1. Resep udang saus tiram ala restoran

Bahan utama:

• 500 gr udang, kupas kulitnya
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus Inggris
• 2 sdm kecap asin
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• Merica bubuk secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Air, gunakan hanya sedikit saja
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat resep udang saus tiram ala restoran:

1. Haluskan bumbu, dan tumis bumbu halus hingga harum, berikutnya masukkan bawang bombay, kembali tumis hingga matang. Terakhir beri sedikit air, dan aduk hingga rata.
2. Masukkan juga saus tomat, kecap, saus tiram, merica, garam, dan gula pasir, kembali aduk hingga rata.
3. Masukkan udang dan kembali aduk. Kali ini masak udang hingga benar benar matang dan bumbu meresap.
4. Jika sudah matang, sajikan di atas piring dan hias menggunakan bawang goreng. Bunda dapat mengonsumsinya bersama nasi hangat.

2. Resep udang saus tiram simpel dan enak

Resep berikut ini terbilang salah satu resep udang saus tiram untuk anak. Lantaran rasa yang tercipta sangat enak dan tidak terlalu pedas, pastinya akan disukai oleh Si Kecil.

Bahan utama:

• 400 gr udang, kupas kulitnya
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 siung bawang bombay, iris agak kasar
• 1 batang daun bawang, iris agak kasar
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya
• Sedikit air
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat resep udang saus tiram simpel dan enak:

1. Pertama, haluskan bumbu halus, dan tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, kembali tumis hingga matang, dan terakhir beri sedikit air, aduk hingga rata.
2. Kali ini, masukkan tomat, saus tiram, cabe merah, kecap, garam, merica, dan gula pasir, daun bawang dan aduk hingga rata.
3. Berikutnya masukkan udang, dan kembali aduk hingga, masak sampai udang benar benar matang.
4. Jika sudah, udang saus tiram siap untuk dihidangkan.

Demikianlah dua resep udang saus tiram praktis yang dapat Bunda buat di rumah. Sajikan bersama keluarga sebagai menu makan siang atau pun malam dan hidupkan kembali suasana liburan. (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep jamur crispy yang sedap banget jadi cemilan.