Siapa yang suka sekali dengan camilan yang satu ini? Mochi adalah salah satu camilan khas Jepang yang sering ditemui di Indonesia dengan banyak penggemarnya. Untuk membuatnya juga sangat mudah, lho, Bunda. Apakah Bunda ingin mencoba resep mochi simple?

Mochi adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan. Mochi diberi isian kacang tanah yang telah disangrai kemudian digulung. Terkenal dengan cita rasanya yang manis dan memiliki tekstur yang kenyal. Yang membedakan mochi dari camilan lainnya adalah dilengkapi dengan balutan tepung maizena yang disangrai.

Nah, untuk membuat mochi ini juga terbilang cukup mudah. Jadi, Bunda bisa mencoba membuatnya di rumah. Untuk membantu Bunda mencari tahu resep mochi simple, yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.

3 Resep mochi simple

Berikut adalah tiga resep mochi yang dibuat dengan cara yang sederhana, sehingga Bunda bisa mencoba membuatnya di rumah.

1. Bola mochi ubi

Dirangkum dari buku Koleksi Kreatif Resep Agar-Agar karya Pustaka Swallow Globe, berikut adalah resep bola mochi ubi yang mudah dibuat di rumah.

Bahan:

• 350 gram ubi merah, direbus
• 150 gram sagu tani
• 60 gram gula pasir

Bahan untuk agar-agar stroberi:

• 1 bungkus Swallow Globe Kristal Agar Stroberi
• 280 gram gula pasir
• 800 m air

Bahan pelengkap:

• 5 sdm kacang tanah goreng tanpa kulit, tumbuk halus
• Tepung terigu secukupnya
• Gula halus secukupnya

Cara membuat kristal agar stroberi:

1. Campur kristal agar stroberi dan gula, lalu, aduk hingga merata. Tambahkan air, masak hingga mendidih sambil diaduk hingga rata.
2. Tuang ke dalam cetakan persegi. Biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es.

Cara membuat bola mochi ubi:

1. Kupas dan rebus ubi. Haluskan ubi ketika masih panas.
2. Campur ubi, sagu, dan gula pasir menjadi satu. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata, dan dapat dibentuk seperti bola.
3. Keluarkan kristal agar stroberi dari cetakan, potong bentuk dadu.
4. Ambil segenggam adonan ubi. Bentuk menjadi bola ukuran agak besar. Piphkan.
5. Ambil sepotong kristal agar stroberi, lumuri dengan kacang tanah tumbuk, letakkan di tengah adonan ubi yang sudah dipipihkan tadi.
6. Rekatkan setiap sisi ubi yang satu dengan sisi yang lain sampai tertutup sempurna dan berbentuk menyerupai bola.
7. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Lalu, sisihkan.
8. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sebagian bola mochi. Masak hingga bola mochi mengambang. Angkat, tiriskan dan biarkan mendingin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya, Bunda.
9. Gulingkan bola mochi pada campuran tepung terigu dan gula halus hingga seluruhnya terlapisi tepung. Lakukan hal yang sama pada bola mochi lainnya. Lalu, sajikan.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep mochi sederhana lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep mochi gulung red velvet yang ada di bawah ini, ya Bunda.