Bunda sudah pernah coba praktikkan resep churros? Pada dasarnya, churros adalah kue sus yang digoreng dan disantap dengan saus cokelat atau hanya diberi taburan gula halus atau kayu manis.

Churros merupakan camilan yang seringkali disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang-orang dewasa. Bunda bisa membuat camilan yang satu ini sebagai santapan kecil untuk keluarga, lho.

Bedanya dengan adonan choux pastry atau kue sus adalah kekentalannya. Kue sus agak lembek, sementara adonan churros lebih padat. Telurnya lebih sedikit dan terigunya juga lebih banyak, lho, Bunda.

Selain terkenal di Indonesia, camilan yang satu ini juga terkenal di berbagai negara, lho. Di negara-negara seperti Spanyol, Portugis, Prancis, Mexico, hingga Amerika, biasanya menjadikan churros sebagai camilan kecil di pagi hari.

Nah, untuk cara membuatnya juga cukup mudah, lho, Bunda. Bunda bisa membuat churros dengan berbagai varian cita rasa, seperti churros saus cokelat, churros dengan taburan gula halus, atau bisa juga membuat churros dari ubi atau mungkin labu.

Bunda penasaran dengan variasi resep churros? Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 5 resep churros yang bisa Bunda coba bikin di rumah. Simak berikut ini, ya, Bunda.

5 Resep churros

Dirangkum dari buku 45 RESEP CAMILAN MANIS & GURIH karya Raditrini, berikut adalah resep churros.

1. Resep churros klasik

Bahan:

• 225 ml susu cair tawar
• 100 gram margarin
• 125 gram gula pasir
• 350 gram tepung terigu
• 1/2 sdt pasta vanili
• 4 butir telur
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Taburan:

• 100 gram gula halus
• 1 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Masak susu cair tawar, margarin, dan gula pasir hingga margarin meleleh. Masukkan tepung terigu dan pasta vanili, aduk hingga kalis. Matikan api dan dinginkan.
2. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga/pipping bag yang telah diberi spuit bintang ukuran besar.
3. Panaskan minyak, semprotkan adonan dan potong sepanjang yang diinginkan. Goreng hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Campur gula halus dan bubuk kayu manis. Atur churros di atas piring saji. Taburi dengan campuran gula halus.

2. Resep churros milk cheese

Bahan:

• 50 gram margarin
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 250 ml susu cair tawar
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 50 gram krim keju
• 1/2 sdt bubuk vanili
• 3 butir telur ayam, kocok, lepas
• Minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:

• 100 gram gula pasir
• 1 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, gula pasir, garam, dan susu cair, lalu, aduk hingga merata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan tepung, aduk hingga kalis. Lalu, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan keju, vanili, dan telur ke dalam adonan terigu, lalu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang.
3. Panaskan minyak, semprotkan churros sepanjang 10 Sentimeter. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Lalu, angkat, tiriskan. Gulingkan churros ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis.
4. Milk cheese churros siap disajikan.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep churros lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep churros labu kuning yang ada di bawah ini, ya, Bunda.