2 Alasan Roti Gandum untuk Diet adalah Pilihan Tepat, Bisa Empaskan Lemak Bun

Mengonsumsi roti gandum untuk diet adalah pililhan yang lebih baik dari roti putih biasa. Bunda juga mungkin melakukannya saat sedang berusaha menurunkan berat badan. Tapi, apa sih alasan roti gandum untuk diet lebih baik?

Banyak ahli nutrisi menyarankan untuk mengganti roti putih dengan roti gandum utuh demi kesehatan. Jika sedang menjalani program diet, bahkan ini sangat dianjurkan terlepas dari apapun metode dietnya.

Roti gandum umumnya lebih tinggi serat sehingga membuat Bunda merasa kenyang lebih lama dibanding sepotong roti putih. Roti gandum bahkan dianggap lebih sehat dibanding kue manis, makaroni, muffin, dan makanan tinggi karbohidrat lainnya. 

Tak hanya itu, roti gandum juga mengandung serat, vitamin, serta mineral yang baik buat tubuh. Ada perbedaan yang signifikan mengenai nilai protein antara roti gandum dan putih. 

Mengutip dari Live Strong, roti putih mengandung 79,8 kalori, 15,2 gram karbohidrat, 0,7 gram serat, 2,3 gram protein, dan 1 gram lemak per lembar atau potong.

Roti gandum utuh mengandung 81,5 kalori, 13,8 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, 3,9 gram protein, dan 1,1 gram lemak per iris. Roti gandum campuran yang mengandung 65 kalori, 12 gram karbohidrat, 1,7 gram serat, 2,6 gram protein, dan 0,9 gram lemak per potong.

Roti gandum biasa memiliki 82,6 kalori, 15,5 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, 2,7 gram protein, dan 1,1 gram lemak per potong. Ini menandakan jumlah protein dan serat pada roti gandum jauh lebih tinggi dibanding roti putih. Cocok untuk membantu menurunkan berat badan.

Alasan roti gandum bagus untuk diet

Jika Bunda masih ragu, yuk simak alasan mengapa Bunda perlu mengonsumsi roti gandum untuk diet.

1. Bisa membantu menghilangkan lemak

Sebuah studi 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Plant Foods for Human Nutrition menunjukkan hubungan langsung antara konsumsi roti utuh dan kehilangan lemak.

Subyek yang mengonsumsi roti gandum dalam diet mereka mengalami penurunan lemak visceral dan indeks massa tubuh secara signifikan.

Berbeda dengan kelompok yang mengonsumsi roti olahan tidak menunjukkan perubahan. Para peneliti menyatakan bahwa diet roti gandum dapat membantu mencegah obesitas perut,yang merupakan faktor penyebab resistensi insulin, diabetes, hingga penyakit jantung.

Pada 2015, British Journal of Nutrition menerbitkan ulasan yang menilai hubungan antara roti dan obesitas. Para ilmuwan telah menemukan bahwa membatasi roti putih, sebagai bagian dari diet gaya Mediterania dapat membantu mengurangi lemak perut dan berat badan.

Teruskan baca halaman berikutnya untuk lihat manfaat roti gandum lainnya, yuk!

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

CARA MEMILIH ROTI GANDUM UNTUK DIET

Roti gandum untuk diet/Foto: Getty Images/iStockphoto/dropStock

2. Bagus untuk kesehatan secara keseluruhan

Roti gandum untuk diet tidak hanya bisa membantu menurunkan berat badan tapi menjaga kesehatan secara keseluruhan. Roti gandum utuh dapat menurunkan kadar kolesterol  dan melindungi dari kanker.

Roti gandum juga membuat sistem pencernaan lebih lancar dan bisa mencegah sembelit karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dalam biji-bijian dapat membantu mencegah kanker dengan mengatur pencernaan dan memberi makan bakteri baik yang hidup di usus. 

Selain itu, serat juga meningkatkan frekuensi buang air besar, mengurangi waktu transit bakteri, dan membantu tubuh menghilangkan bahan kimia berbahaya. 

Cara memilih roti gandum untuk diet

Cara memilih roti gandum untuk diet yang terbaik dengan memastikan bahwa Bunda benar-benar mendapatkan roti gandum utuh bukan roti putih dengan gula dan sedikit tepung gandum. 

Selalu periksa label untuk gula dan bahan kimia yang tersembunyi. Beberapa produsen menambahkan gula untuk membuat roti gandum utuh sehingga terasa lebih enak dan menutupi rasa pahitnya.

Produsen lain juga ada yang menggunakan natrium dan pengawet dalam jumlah tinggi. Idealnya, pilih merek organik atau brand yang menyebutkan 100% gandum, 100% tepung gandum utuh, atau 100% gandum utuh pada labelnya.