8 Sayuran untuk Diet yang Efektif Menurunkan Berat Badan, Yuk Rutin Makan Ini

Pada dasarnya semua sayuran bagus untuk tubuh karena penuh dengan nutrisi. Namun dalam hal menurunkan berat badan, memang ada beberapa jenis sayuran untuk diet yang dianjurkan secara khusus.

Beberapa sayuran kaya akan serat dan sangat bergizi sehingga membuat Bunda tidak mudah lapar. Bunda bisa memasak sayuran atau mengonsumsinya dalam keadaan utuh, seperti dibuat jus hingga lauk-pauk.

"Kandungan air dari sayuran yang bagus untuk diet juga bisa meningkatkan volume makanan," jelas Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc, seorang ahli penyakit diabetes bersertifikat di Toronto, seperti dilansir dari Food Network.

8 Sayuran untuk diet

1. Daun katuk

Salah satu sayuran untuk diet yang patut dicoba adalah daun katuk. Tak hanya bagus untuk menyusui, ternyata daun katuk bisa membantu menurunkan berat badan.

Daun katuk mengandung vitamin A,B, dan C, lemak, protein, kalsium, zat besi, serta fosfor. Daun katuk juga kaya akan serat, mangan, serta menjadi sumber energi yang bagus buat tubuh.

Dewi Hughes adalah salah satu contoh artis yang berhasil menurunkan berat badan hingga 90 kg dengan mengonsumsi jus sayuran. Salah satu rahasia jus dietnya adalah mengonsumsi daun katuk sebagai camilan harian.

2. Bayam

"Ini rendah kalori, bernutrisi, dan bisa dimasak dalam semua jenis resep," kata Devje.

Bayam dianggap sebagai sayuran yang bagus untuk diet karena berkalori rendah serta memiliki manfaat lain buat kesehatan keseluruhan. Menurut U.S. Centers for Disease Control and Prevention, bayam sangat terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2, jantung, dan beberapa jenis kanker.

3. Selada

Sayuran untuk diet selanjutnya adalah selada hijau atau merah, Bunda. Selada adalah sayuran yang rendah kalori, hanya sekitar 8 kalori untuk satu porsi.

Belum lagi dikonsumsi dalam keadaan mentah yang lebih dianjurkan saat menjalani diet sehat. Selada juga kaya vitamin B, serat, serta folat.

4. Brokoli

Sayuran untuk diet yang efektif menurunkan berat badan adalah brokoli. Sayuran yang bagus untuk diet ini kaya akan serat dan sangat sehat sehingga bisa membantu menurunkan berat badan.

"Ini salah satu sayuran favorit saya karena serba guna, Ini cara yang bagus untuk mendapatkan ekstra serat," ujar Marisa Moore, MBA, RDN, ahli diet di Atlanta.

Lanjut baca halaman berikutnya, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

JENIS SAYURAN BERWARNA UNTUK DIET

Rutin Makan Buah dan Sayuran Kukus, Wania Ini Turun BB 17 Kg

Ilustrasi sayuran untuk diet/Foto: Getty Images/iStockphoto/Boonchuay1970

5. Wortel

Wortel juga menjadi salah satu sayuran untuk diet andalan. Wortel memiliki sedikit gula daripada sayuran lain dan banyak serat. Satu cangkir wortel menghasilkan 3,5 gram serat yang merupakan tiga kali lipat jumlah serat dalam secangkir sayuran hijau.

Wortel masih rendah kalori dengan 50 per cangkir. Wortel akan menjadi alternatif keripik yang renyah dan memiliki sekitar 130 kalori tanpa serat dalam ukuran porsi hanya 12 hingga 15 keripik.

"Anda bisa memakannya mentah, diparut dalam salad, atau memanggangnya dengan bumbu maupun saus yang berbeda. Wortel tinggi serat dan sangat sehat," saran Lisa Young, Ph.D., RDN, penulis buku Finally Full, Finally Slim.

6. Labu

Pilihan sayuran yang bagus untuk diet lainnya bisa mengambil labu sebagai alternatif. Devje mengatakan, labu merupakan sayuran yang bagus untuk diet karena rendah kalori dan lemak.

Berdasarkan USDA Nutrient Database, secangkir labu yang dimasak mengandung 42 kalori saja.

"Ini berfungsi sebagai alternatif rendah kalori yang ideal. Ini juga rendah lemak dan menyediakan serat yang membantumu kenyang lebih lama," ujar Devje.

7. Tomat

Tomat rendah karbohidrat dan secara signifikan dapat membantu menurunkan berat badan. Satu tomat besar mengandung 7 gram karbohidrat.

Untuk menurunkan berat badan, Bunda bisa menambahkan satu atau dua tomat ke dalam makanan menu makanan harian dibanding beralih ke camilan tak sehat.

Selebriti Dinda Kirana turun berat badan 13 kg dalam 3 bulan. Salah satunya dengan menambahkan tomat ke dalam menu sayuran hariannya. Begitu pula Dewi Hughes yang juga gemar mengonsumsi jus tomat untuk tetap sehat dan bisa langsing.

8. Kentang

Satu lagi sayuran untuk diet yang efektif menurunkan berat badan adalah kentang. Kentang memiliki lebih banyak serat daripada ubi putih.

Mengutip Healthline, sebuah studi menemukan bahwa tikus yang diberikan kentang mengonsumsi lebih sedikit makanan secara signifikan dan kehilangan lebih banyak berat badan.