Ingin mencoba menambahkan ubi untuk diet turun berat badan? Ubi termasuk makanan sehat yang bergizi seimbang, lho. Rasanya juga lezat dan punya pemanis alami. Ubi seringkali dikonsumsi saat diet sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi.

Tidak ada keraguan bahwa ubi itu sehat. Umbi-umbuan yang satu ini penuh nutrisi dan vitamin yang membantu tubuh melakukan fungsi terpentingnya. Ubi juga jauh lebih tinggi karbohidratnya dibanding sayuran seperti mentimun, tomat, dan zucchini, atau sayuran berdaun.

Meski demikian, apakah ubi cocok untuk diet menurunkan berat badan? Ubi jalar kaya akan karbohidrat jika dibandingkan dengan sayuran lainnya.

“Ubi jauh lebih tinggi karbohidratnya daripada sayuran seperti mentimun, tomat, dan zucchini, atau sayuran berdaun,” kata Elizabeth Huggins, RDN di Hilton Head Health, mengutip Women’s Health Magazine.

Apakah ubi untuk diet efektif menurunkan berat badan?

Efektif tidaknya ubi menurunkan berat badan tergantung porsi yang Bunda konsumsi. Ubi untuk diet bagus sebagai pengganti karbohidrat lainnya, namun akan lain cerita jika Bunda mengonsumsinya secara berlebihan. 

“Ubi jalar tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, jadi ukurannya akan menentukan jumlah karbohidrat dan kalori yang Anda dapatkan. Setelah dimasak, ubi jalar berukuran besar dapat mengemas hampir 250 kalori dan 60 gram karbohidrat,” kata Huggins.

Ubi untuk diet bakal efektif jika sesuai porsinya. Alana Kessler, RD, mengatakan bahwa porsi yang tepat mungkin sebanding dengan ubi jalar yang dikepal, sekitar tiga sampai empat ons.

Meski demikian, bila Bunda menjalani diet keto mungkin perlu menghindari ubi jalar sepenuhnya. Mengapa?

“Jika mencoba mencapai ketosis, Anda akan menemukan tidak banyak ruang untuk karbohidrat dari ubi pada diet ketogenik,” papar Huggins.

Berbeda saat Bunda sedang menjalani diet rendah karbohidrat jenis lain, mungkin ada ruang untuk ubi jalar yang dicampur dengan sayuran lain. Namun tetap tergantung seberapa rendah karbohidrat yang Bunda inginkan.

“Mungkin bisa memasukkan sedikit dari ubi sebagai aksen dalam makanan. Misalnya, bisa mencampur 1/4 cangkir ubi jalar dengan porsi brokoli panggang yang lebih banyak,” saran Huggins.

Lanjut baca halaman berikutnya yuk untuk cek manfaat ubi dan cara mengolahnya sebagai menu diet.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.