Resep Donat Bomboloni khas Italia yang Lumer, Empuk & Anti Gagal

Donat bomboloni khas Italia yang lembut dan ringan digulung dengan gula dan diisi dengan selai atau krim pastri merupakan sajian istimewa dan lezat. Bunda penasaran bagaimana resepnya yang mudah dicoba di rumah?

Sebagian besar masyarakat Indonesia pastinya sudah tidak asing lagi dengan jenis donat yang satu ini. Bomboloni merupakan camilan khas Italia yang cukup populer di kalangan banyak orang Indonesia.

Bahkan, donat ini tidak hanya bisa ditemukan di kafe Italia saja, Bunda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang lebih mudah dan sesuai dengan selera.

Fakta tentang Donat Bomboloni

Secara harfiah, bomboloni diterjemahkan sebagai bom besar yang merupakan nama yang sempurna untuk donat bulat besar yang isi dengan isian yang sangat menarik.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat donat ini pun hampir sama dengan donat pada umumnya. Bunda hanya perlu menyiapkan tepung terigu, telur, mentega, susu, gula, vanila, ragi instan, garam, dan krim kue.

Untuk adonan donat super ringan ini gunakan setengah tepung serbaguna dan setengah tepung roti yang kuat.

Resep Donat Bomboloni khas Italia

Donat bomboloni ini sempat viral dan kerap disajikan sebagai makanan ringan maupun hidangan penutup saat makan. Donat yang berasal dari Italia itu digemari banyak orang karena memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis.

Selain menggunakan isian krim, Bunda juga bisa menyajikannya dengan selai sesuai dengan selera sendiri.

Meski tidak menggunakan bahan-bahan mahal, Bunda masih bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang lebih praktis lagi. Berikut adalah resep donat bomboloni untuk Bunda di rumah:

Bahan:

• 500 gram tepung roti putih protein tinggi
• 60 gram gula kastor emas, ditambah secukupnya gula kastor untuk taburan donat
• 15 gram ragi instan
• 150 gram air
• 4 butir telur
• 1/2 lemon
• 2 sdt garam halus
• 125 gram mentega
• 250 gram selai stroberi (optional)
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan kecuali mentega dan selai strawberry ke dalam mangkuk mixer. Kemudian, aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan tercampur rata. Lalu, tambahkan margarin sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
2. Tutup adonan di mangkuk dengan plastic wrap atau kain serbet bersih. Lalu, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama semalaman.
3. Setelah itu, potong adonan menjadi 20 bagian. Setiap potongan adonan tersebut dibentuk menjadi roti di atas wadah yang sudah ditaburi tepung. Setelah itu, tutup kembali menggunakan plastic wrap atau kain serbet bersih selama kurang lebih 4 jam.
4. Panaskan minyak goreng. Kemudian, goreng donat hingga berwarna kuning kecokelatan. Lalu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
5. Masukkan donat ke dalam mangkuk gula kastor dan lumuri hingga merata. Setelah itu, lubangi roti di bagian pinggir menggunakan pisau. Kemudian, isi dengan selai strawberry atau selai rasa apapun sesuai dengan selera Bunda.
6. Setelah itu, sajikan donat yang sudah diisi selai di atas piring saji yang sudah disiapkan. Kemudian, Bunda bisa menyantapnya untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup.

Nah, mudah sekali, bukan, Bunda? Itulah resep donat bomboloni, camilan khas Italia yang bisa Bunda sajikan di rumah untuk santapan keluarga. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video nasi lemak khas Melayu yang ada di bawah ini, ya, Bunda.