15 Resep Minuman Buka Puasa yang Sederhana, Nikmat, dan Segar, Bisa Buat Bukber Bun!

Setelah menahan rasa lapar dan haus sejak terbit fajar hingga azan Magrib, minuman segar dan manis mungkin menjadi pilihan yang tepat. Dalam hal ini, ada berbagai resep minuman buka puasa sederhana yang bisa Bunda bikin di rumah.

Lantaran pengeluaran di bulan Ramadhan lebih besar dibandingkan hari-hari biasanya, Bunda disarankan untuk mengurangi jajan di luar. Salah satunya adalah membuat menu buka puasa sendiri di rumah.

Alih-alih membeli minuman segar, Bunda bisa membeli beberapa bahan-bahan dan membuatnya sendiri di rumah. Membuat minuman sendiri di rumah juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, lho.

5 Resep minuman berbuka yang sehat dan menyenangkan

Berikut adalah berbagai resep minuman berbuka puasa yang sehat dan menyenangkan untuk Bunda dan keluarga:

1. Resep es jeruk

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil daging buah dan airnya
• 200 gram melon hijau, potong bulat-bulat
• 2 sdm biji selasih, masukkan ke dalam 200 ml air hangat
• 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 10 sdm sirup frambosen

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu. Aduk hingga merata.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil. Sajikan segera.

2. Resep es timun kerik

Bahan:

• 1 buah mentimun ukuran sedang, serut halus memanjang
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml sirup
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sampai merata.
2. Tuangkan ke dalam gelas. Sajikan selagi masih dingin.

3. Resep es blewah mata ikan

Bahan:

• 1 buah blewah, keruk memanjang
• 1 sdt selasih, rendam air panas dan tiriskan
• 600 ml air kelapa muda
• 300 gram es serut

Bahan sirup:

• 75 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• Garam halus sedikit
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan sirup sampai larut dan harum. Kemudian, angkat dan dinginkan.
2. Tata kerukan blewah dan selasih di dalam mangkuk. Tambahkan air kelapa dan es serut. Kemudian, taung sirup dan sajikan.

4. Resep koktail buah berempah

Bahan:

• 1 buah nanas ukuran kecil, potong kotak kecil
• 1 buah bengkuang, potong dadu
• 300 gram pepaya menkal, potong bulat
• 300 gram melon hijau, potong bulat
• 500 ml air
• 150 gram gula pasir
• 3 sentimeter kayu manis
• 2 buah cengkih
• 500 ml es batu

Cara membuat:

1. Rebus air, gula pasir, kayu manis, cengkih sampai semua gula pasir terlarut.
2. Masukkan nanas, bengkuang, pepaya, dan melon. Aduk sebentar, angkat, dan dinginkan. Simpan dalam kulkas.
3. Sajikan dengan es batu.

5. Resep es kuwut

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 1/4 buah melon
• 2 sdm selasih kering
• 75 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 buah jeruk nipis
• Es batu

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan. Kerok melon hingga berbentuk memanjang.
2. Rendam selasih yang kering ke dalam air secukupnya. Peras jeruk nipis.
3. Aduk kelapa dengan gula sampai larut. Masukkan selasih, aduk rata.
4. Masukkan kerukan melon, aduk rata.
5. Tuang perasan jeruk nipis, aduk dan koreksi rasa.
6. Tambahkan es batu.
7. Tuang ke gelas dan sajikan.

5 Resep minuman buka puasa tanpa santan

Bunda yang tidak suka menggunakan santan juga bisa mengikuti beberapa resep yang ada di bawah ini:

1. Resep asian blue punch

Dirangkum dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar karya Dapur Kirana, berikut adalah resep asian blue punch.

Bahan:

• 100 ml jus jeruk
• 400 ml air soda warna biru
• 50 gram manisan rumput laut, potong-potong
• 50 gram nata de coco
• 50 ml sirup leci
• 1 sdm biji selasih, rendam air dingin dan tiriskan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan jus jeruk, sirup leci, manisan rumput laut, nata de coco, dan biji selasih. Aduk sampai merata. Dinginkan dalam kulkas.
2. Sesaat sebelum disajikan, tuang air soda dan potongan es batu, aduk sampai merata.
3. Siapkan gelas saji, masukkan punch beserta isinya. Hidangkan segera.

2. Resep coconut delight

Bahan:

• 75 gram sagu mutiara/pacar cina
• 500 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah kelapa yang muda, serut melebar
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
• 150 gram nata de coco
• Es serut secukupnya
• 75 ml susu evaporasi
• 75 gram susu cocopndan merah

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara/pacar cina dengan air dan gula pasir hingga bening dan air habis terserap. Setelah itu, angkat.
2. Dalam mangkuk saji, taruh beberapa sendok makan sagu mutiara/pacar cina, kelapa muda, fruit cocktail, dan sari kelapa.
3. Tambahkan es serut, siram dengan susu evaporasi dan sirup cocopandan.

3. Resep es campur cendol

Bahan:

• Susu kental manis secukupnya
• Air matang dingin secukupnya
• Es batu atau serutan es balok secukupnya
• Sirup cocopandan merah secukupnya
• 1 buah avokad
• Cincau hitam, potong kecil-kecil secukupnya
• Cendol secukupnya
• Kelapa muda secukupnya
• Nata de coco secukupnya
• Tapai secukupnya

Cara membuat:

1. Semua bahan dimasukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk: avokad, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tapai, dan cendol.
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera lalu aduk-aduk.
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

4. Resep es timun suri sederhana

Bahan:

• 200 gram timun suri, keruk daging buahnya
• 3 sdm gula pasir, cairkan.
• 3 sdm kental manis
• 200 gram es batu
• 100 cc air es

Cara membuat:

1. Siapkan gelas atau mangkuk.
2. Masukkan gula putih cair, susu, timun suri, dan air es.
3. Es timun suri sederhana siap disajikan.

5. Resep magical smoothies

Bahan:

• 1 buah mangga ukuran sedang, ambil daging buahnya
• 1 buah pisang ambon, potong-potong buahnya
• 75 ml yoghurt
• 50 ml air jeruk manis
• 100 ml air dingin
• 2 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga semua bahan halus.
2. Tuangkan ke dalam gelas. Kemudian, sajikan.

5 Resep minuman buka puasa segar meski tanpa es

Minuman segar tidak selalu menggunakan es batu, berikut adalah beberapa resep minuman buka puasa tanpa es:

1. Resep es buah fantasi

Bahan:

• 200 gram peach kalengan, tiriskan, potong-potong
• 150 gram nanas, potong dadu satu setengah cm
• 150 gram buah melon, cetak bulat-bulat dengan sendok khusus
• 125 gram strawberry segar, belah dua
• 1000 ml jus apel, siap beli
• 75 ml sirup strawberry
• 50 ml air jeruk orange
• 25 ml air jeruk lemon
• 2 sdm daun mint cincang

Cara membuat:

1. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk. Tuang jus apel.
2. Campur sirup strawberry, air jeruk orange, air jeruk lemon, dan daun mint cincang. Aduk perlahan, tutup dan sajikan dingin.

2. Resep es buah campur istimewa

Bahan:

• 1/2 buah pepaya mengkal, keruk bulat
• 2 buah labu siam, kupas, potong dadu
• 1/2 buah melon, keruk bulat
• 1/2 nanas, potong dadu
• 3 sdm air kapur sirih
• 1 liter air
• 50 gram gula pasir
• 500 ml air

Sirop:

• 750 gram gula pasir
• 1 1/2 liter air
• 3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Campur 1 liter air dan air kapur sirih, tuang pepaya keruk. Rendam selama 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.
2. Masak 500 ml air dengan 50 gram gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.
3. Campur semua bahan dalam wadah, tuangi sirop. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
4. Sirop: Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuang jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan.

3. Resep smoothies mangga Thailand

Bahan:

• 4 buah mangga dipotong dadu
• 330 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm yogurt cream plain
• Potongan buah mangga lainnya untuk topping

Bahan membuat sorbet mangga:

• 2 buah mangga dipotong dadu
• 2 sdm air perasan jeruk lemon
• Gula cair (gunakan sesuai selera)

Bahan membuat krim:

• 200 ml whipped cream

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan untuk membuat sorbet mangga dengan menggunakan blender, lalu tuangkan ke dalam wadah dan bekukan di dalam freezer.
2. Terpisah, memasukkan 4 buah mangga dengan susu, gula, dan yogurt ke dalam blender, haluskan. Setelah halus tuangkan ke dalam gelas, lalu sisihkan.
3. Kocok whipped cream dengan mixer dan atur dalam kecepatan sedang. Kocok whipped cream hingga mengembang dan terlihat sedikit kaku.
4. Tuang beberapa sendok whipped cream yang sudah dikocok ke atas mangga yang sudah dihaluskan.
5. Ambil sorbet mangga yang sudah beku dengan menggunakan scoop es krim, lalu letakkan di atas whipped cream.
6. Terakhir, berikan topping berupa beberapa potongan mangga yang sudah disiapkan. Setelah itu, minuman smoothies mangga siap untuk dinikmati.

4. Resep sirup esens melon

Bahan:

• 100 gram glukose syrup
• 1000 gram gula pasir
• 750 ml air putih
• 1 sdt esens melon
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 1/2 sdt asam citrun
• 1 gram pengawet

Cara membuat:

1. Rebus glukose syrup, gula pasir, dan air, setelah mendidih, angkat. Masukkan pengawet yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
2. Setelah agak dingin, tambahkan esens melon, dan pewarna hijau.
3. Kemudian, setelah dingin, beri asam sitrun, tuang dalam botol panas yang sudah disterilkan.

5. Resep lovers mocktail

Bahan:

• 60 ml jus jambu biji merah
• 45 ml jus sirsak
• 22,5 ml jus leci
• 15 ml air jeruk lemon
• 90 ml susu segar

Cara membuat:

1. 60 ml jus jambu biji merah
2. 45 ml jus sirsak
3. 22,5 ml jus leci
4. 15 ml air jeruk lemon
5. 90 ml susu segar

Nah, itulah beberapa resep minuman segar untuk buka puasa yang bisa Bunda sajikan di rumah secara sederhana. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!