Rendang menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Namun, bagaimana caranya agar rendang yang dimasak tetap awet dan tidak mudah basi?

Rendang sendiri merupakan olahan daging sapi yang dimasak lama dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Varian rendang sendiri berbeda-beda mulai dari rendang basah, rendang kering, rendang merah, hingga rendang yang dimasak dengan bumbu hitam.

Kalau Bunda tidak suka pedas, bumbu cabai pada rendang bisa dikurangi. Jadi, rasa rendang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Meski begitu, rendang terkadang mudah basi karena turut dibuat dengan menggunakan santan. Kalau sudah begini, terpaksa rendang yang dibuat susah payah harus dibuang.

Namun, ternyata ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar rendang yang Bunda buat tidak mudah basi dan awet untuk Lebaran, lho.

Tips menyimpan rendang untuk Lebaran

Ketika diwawancara secara eksklusif oleh HaiBunda, seorang ahli daging dari Dims The Meat Guy, Dimas, membagikan beberapa tips seputar menyimpan daging rendang untuk Lebaran. Berikut ini Bubun rangkumkan deretannya:

1. Simpan di dalam freezer

Hal pertama yang bisa dilakukan agar daging rendang Lebaran Bunda tetap awet adalah memasukkannya ke dalam freezer. Dengan begitu, daging rendang akan tahan lama.

"Jadi kalau kalian masak rendang dalam jumlah banyak, itu harus disimpan segera di freezer," tutur Dimas dalam acara BESPOKE Cooking Demo, #MasakBarengSamsung Edisi Ramadan, beberapa waktu lalu.

Lantas, seperti apa lagi tips menyimpan daging rendang Lebaran agar awet ya, Bunda? Baca selengkapnya klik halaman berikutnya, yuk.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!