Panduan Diet Rendah Purin untuk Penderita Asam Urat

Asam urat merupakan penyakit yang menyerang sendi akibat penumpukan asam urat dalam darah. Hal ini kerap kali datang dengan rasa nyeri yang luar biasa. Diet rendah purin untuk penderita asam urat bisa menjadi menjadi kunci utama untuk mengendalikan penyakit ini.

Diet rendah purin juga mencegah serangan berulang. Diet rendah purin biasanya berpusat pada buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Ini juga meminimalkan konsumsi daging merah, makanan laut, dan alkohol.

Para ahli kesehatan sering merekomendasikan diet rendah purin untuk penderita asam urat, batu ginjal, atau kondisi serupa.Meskipun diet rendah purin membantu meringankan gejala kondisi tertentu, hal ini juga dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Bunda.

Mengutip dari Cleveland Clinic dan Medical News Today, mari memahami diet rendah purin, mulai dari prinsip dasar, makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi, hingga tips praktis untuk menjalankannya.

Purin dan pengaruhnya terhadap penyakit asam urat

Purin merupakan senyawa yang diproduksi tubuh secara alami. Produksi alami ini menyumbang sebagian besar purin dalam sistem tubuh seseorang. Namun banyak makanan dan minuman yang mengandung sedikit purin.

Mengonsumsi makanan tinggi purin dapat meningkatkan risiko hiperurisemia. Sedangkan diet rendah purin membantu meminimalkan jumlah purin dalam tubuh dan menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Hiperurisemia

Tubuh mampu memecah senyawa purin menjadi asam urat. Ini adalah zat limbah yang biasanya larut dalam darah tanpa membahayakan sebelum ginjal menyaringnya dan mengeluarkannya dari tubuh.

Ketika kadar asam urat melebihi jumlah yang dapat diproses tubuh, asam tersebut dapat membentuk kristal dalam darah. Istilah medis untuk ini adalah hiperurisemia.

Hiperurisemia disebabkan oleh produksi asam urat yang berlebihan, penurunan ekskresi, atau keduanya. Kondisi ini dapat menyebabkan asam urat, batu ginjal, dan masalah lainnya. Itulah mengapa Bunda dianjurkan menjalani diet rendah purin.

Apa itu diet rendah purin?

Diet rendah purin bertujuan untuk membatasi asupan makanan tinggi purin. Dengan membatasi purin, kadar asam urat dalam darah dapat diturunkan sehingga meredakan gejala asam urat dan mencegah serangannya.

Manfaat diet rendah purin untuk penyakit asam urat

1. Mengurangi asam urat

Orang yang rentan terhadap hiperurisemia mungkin dapat mengelola kondisinya dengan pola makan untuk mencegah berkembangnya komplikasi, seperti asam urat dan batu ginjal. Orang yang telah didiagnosis menderita asam urat atau batu ginjal dapat mencegah pembentukan kristal asam urat baru di persendian atau ginjalnya atau setidaknya memperlambat prosesnya.

2. Mengurangi berat badan

Menghindari makanan tinggi purin, seperti daging merah dan makanan manis dapat membantu Bunda mengurangi berat badan. Meski ini menjadi manfaat sekunder.

Asam urat sangat terkait dengan penambahan berat badan berlebih dan sindrom metabolik terkait obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. Penurunan berat badan secara statistik menurunkan risiko terkena asam urat dan membantu meringankan gejala asam urat dengan menghilangkan stres pada persendian Bunda.

3. Mengurangi pengobatan

Diet tidak seefektif pengobatan asam urat. Tidak seharusnya menggantikan pengobatan hanya dengan diet. Namun memperhatikan pola makan Bunda dapat membantu meminimalkan kebutuhan akan obat-obatan.

4. Mengurangi risiko terjadinya hiperusemia

Diet rendah purin dapat menurunkan kadar asam urat dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko terjadinya hiperurisemia dan kondisi terkaitnya.

Makanan rendah purin untuk pengidap asam urat

Meskipun mengonsumsi makanan khusus tidak cukup untuk menghilangkan asam urat, penelitian menunjukkan bahwa makanan dan minuman tertentu dapat membantu mengurangi asam urat dalam tubuh Bunda. Berikut makanan rendah purin untuk pengidap asam urat.

1. Susu skim

Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa minum susu skim dapat membantu mengurangi asam urat dan serangan terkait. Ini mempercepat ekskresi asam urat dalam urin Bunda dan juga mengurangi respon peradangan tubuh terhadap kristal asam urat di persendian.

2. Ceri

Para ilmuwan saat ini sedang meneliti manfaat buah ceri dan jus ceri untuk mengatasi gejala asam urat, dan hasil awalnya menjanjikan. Ceri dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi asam urat dalam tubuh Bunda.’

3. Kopi

Bunda mungkin pernah mendengar bahwa kopi bersifat asam. Namun jenis asam pada kopi sangat berbeda dengan asam urat. 

Faktanya, minum kopi setiap hari dapat menurunkan kadar asam urat Bunda melalui beberapa cara. Ini memperlambat pemecahan purin menjadi asam urat dan mempercepat laju ekskresi.

4. Air putih

Orang yang minum 5 hingga 8 gelas air sehari cenderung tidak mengalami gejala asam urat. Ini masuk akal karena ginjal Bunda menggunakan air untuk mengeluarkan asam urat melalui urin.

Air juga baik untuk kesehatan ginjal. Gangguan fungsi ginjal merupakan salah satu faktor yang dapat menyebabkan penyakit asam urat.

5. Buah-buahan dan sayuran

Nikmati buah-buahan dan sayuran. Kebanyakan purinnya rendah, tapi purin yang lebih tinggi pun tidak terbukti memengaruhi gejala asam urat. Dan manfaatnya sangat berharga.

6. Biji-bijian

Nasi, pasta, dan sereal semuanya ramah asam urat, kecuali oat. Waspadai penambahan sirup jagung fruktosa tinggi dalam produk kemasan, dan pilih biji-bijian (setidaknya separuh waktu) untuk membantu mengontrol gula darah.

Makanan yang harus dihindari penderita asam urat

1. Minuman manis dan permen

Gula meja standar memiliki setengah fruktosa yang terurai menjadi asam urat. Makanan atau minuman apa pun dengan kandungan gula lebih tinggi dapat memicu asam urat.

2. Sirup jagung fruktosa tinggi

Ini adalah bentuk fruktosa pekat. Jika Bunda mulai melihat labelnya maka akan menemukan sirup jagung fruktosa tinggi di semua jenis produk makanan kemasan yang tidak diduga.

3. Alkohol

Meskipun tidak semua minuman beralkohol mengandung purin tinggi, alkohol mencegah ginjal menghilangkan asam urat, menariknya kembali ke dalam tubuh, dan terus menumpuk.

4. Daging

Ini termasuk hati, babat roti manis, otak dan ginjal. Makanan khas seperti angsa, daging sapi muda dan daging rusa merupakan salah satu alasan mengapa asam urat dikenal pada Abad Pertengahan sebagai ‘penyakit orang kaya’.

Penelitian menunjukkan bahwa daging dan produk ikan meningkatkan kadar asam urat dan dapat memperburuk gejalanya lebih cepat dibandingkan produk nabati.

5. Makanan laut tertentu

Makanan laut tertentu, termasuk herring, scallop, remis, codfish, tuna, trout, dan haddock, juga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

Tips diet rendah purin

1. Variasikan sumber protein Bunda

Daging dan makanan laut tertentu mengandung asam urat yang lebih tinggi. Namun jika Bunda makan banyak dan menghindari makanan yang paling berbahaya yang disebutkan di atas maka akan baik-baik saja.

Bunda dianjurkan lebih banyak mengonsumsi protein nabati. Pola makan yang berfokus pada protein nabati dapat membantu mencapai tujuan nutrisi sekaligus meminimalkan peningkatan asam urat.

2. Batasi makanan tinggi purin

Bunda bisa membatasi makanan tinggi purin, seperti jeroan, daging merah, ikan berminyak layaknya sarden, makarel, dan tuna. Hindari pula hidangan lautm seperti udang atau kerang. Bunda juga perlu membatasi sayuran tertentu, seperti bayam, kembang kol, atau asparagus.

3. Minum air putih yang cukup

Minum air putih yang cukup minimal 8 gelas per hari. Ingat, air membantu tubuh agar tidak menimbulkan gejala asam urat. Air putih membantu mengeluarkan asam urat melalui urin.

Menurut National Kidney Foundation, Bunda dapat mengurangi risiko asam urat dan batu ginjal jika minum 8 gelas air atau lebih dalam sehari. Air juga membantumu mengontrol porsi makan.

4. Gunakan resep diet Mediterania

Dalam menjalani diet rendah purin, Bunda dianjurkan masak sendiri untuk mengontrol asupan makan yang sesuai. Menurut sebuah studi tahun 2013 dari Yunani, makanan dalam pola diet Mediterania sangat bagus untuk menurunkan asam urat dalam tubuh.

Pertimbangkan untuk membeli buku masak Mediterania atau menikmati makanan enak di restoran Mediterania jika sedang malas masak saat diet rendah purin.

Diet rendah purin merupakan strategi efektif untuk mengelola asam urat dan meningkatkan kualitas hidup. Dengan mengikuti panduan di atas dan berkonsultasi dengan ahli kesehatan, Bunda dapat mengendalikan kadar asam urat, meredakan gejala, dan mencegah serangan gout yang menyiksa.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!