Tahukah Bunda? Ada beberapa bunga yang dapat dimakan dan rasanya juga enak. Ini telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad dalam budaya Roma kuno, Tiongkok, Timur Tengah, dan India.

Mereka dapat menghiasi kue, dimakan segar dengan salad, dibekukan dalam es batu, dicincang untuk dijadikan herbal, atau dibuat menjadi selai dan teh.

Bunga yang dapat dimakan ini tidak hanya menambah warna dan keindahan pada masakan, namun juga mengandung vitamin A dan C. Penelitian mulai menyelidiki sifat anti-oksidan dan anti-inflamasi dari bunga yang bisa dimakan.

15 Bunga yang bisa dimakan dan rasanya enak

Bunda penasaran bunga apa saja yang bisa dikonsumsi? Berikut beberapa di antaranya:

1. Bunga kembang sepatu

Tanaman kembang sepatu menghasilkan bunga besar dengan hiasan yang biasanya tumbuh di daerah iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia. Bunda bisa langsung makan bunga ini langsung dari tanamannya.

Selain itu, bisa juga ditambahkan untuk teh, makanan lezat, atau salad. Banyak budaya minum teh kembang sepat karena khasiat obatnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tanaman ini dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

2. Bunga dandelion

Dandelion dianggap gula, namun berfungsi ganda sebagai bunga yang dapat dimakan dan bergizi tinggi. Bunganya bisa dimakan mentah atau dimasak, ini juga bisa digunakan untuk membuat berbagai makanan seperti jeli dan anggur.

3. Bunga lavender

Melansir dari laman healhtline, lavender mungkin paling dikenal karena wanginya yang khas, dan terkenal karena efeknya yang menenangkan.

Bunga ungu yang cantik ini bisa dimakan dalam kondisi masih segar atau kering dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan seperti jeruk, beri, dan rempah-rempah yang gurih.

4. Bunga honeysuckle

Honeysuckle adalah bunga harum yang dikenal karena aromanya yang khas, rasa manis, kegunaan obat tradisional. Dapat dimakan langsung dari tanamannya atau dibuat menjadi sirup infus yang dapat melengkapi banyak hidangan.

5. Bunga mawar

Semua jenis mawar dapat dimakan, namun mawar dengan aroma termanis cenderung memiliki rasa paling banyak. Kelopak mawar dapat digunakan untuk memberi rasa pada cairan atau ditambahkan ke gula atau mentega untuk meningkatkan resep favorit.

6. Bunga labu siam

Meskipun bunga ini terdapat pada semua jenis labu siam, yang paling populer adalah zucchini. Bunga zucchini berwarna kuning cerah dengan bentuk lonceng bulat panjang. Jika memetik langsung dari kebun, tetaplah memakan bunga jantannya agar tanaman labu siam tetap tumbuh.

7. Bunga kamomil

Bunga kamomil banyak digunakan sebagai obat untuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur. Mereka memiliki rasa yang enak, sedikit manis dan dapat digunakan untuk membuat teh atau infuse water lainnya.

8. Bunga thyme

Melansir dari laman The Pioneer Woman, bunga ini memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan daunnya dan dapat digunakan dalam masakan sup atau salad. Ramuan ini tumbuh di hampir semua jenis tanah.

Tanaman thyme juga mudah tumbuh dari biji dan menyebar dengan cepat sebagai penutup tanah yang menarik.

9. Bunga daun mint

Ada banyak rasa mint yang berbeda, buang dan daunnya dapat ditambahkan ke teh, jelly, dan saus untuk masakan daging. Daripada menanamnya di tanah, simpan di dalam pot untuk mengendalikan penyebaran ramuan yang kuat ini.

10. Bunga marigold

Marigold jenis ini memiliki rasa yang enak, cocok digunakan dalam teh atau salad. Buang bagian putih pahit di ujung kelopak sebelum dikonsumsi. Ini adalah salah satu tanaman tahunan termudah untuk tumbuh dengan sedikit penyakit atau hama.

11. Bunga matahari

Kelopak matahari kering dapat digunakan sebagai hiasan atau penyedap berbagai hidangan dan minuman. Penggunaan kuliner berkisar dari sirup dan sup hingga hiasan manis. Bunda perlu menanamnya di bawah sinar matahari penuh, tanah subuh, dan drainase yang baik.

12. Bunga mentimun

Bunga mentimun dapat dikonsumsi dan memiliki rasa yang lembut. Bunda bisa menanam tanaman ini di tanah hangat dan memiliki drainase yang baik.

13. Bunga begonia

Kelopak bunga begonia dapat digunakan sebagai hiasan berbagai hidangan. Gunakan untuk ikan atau hidangan lainnya yang dilengkapi dengan rasa lemon.

14. Bunga borage

Borage merupakan salah satu jenis bunga yang dapat dimakan. Bunganya yang kecil paling enak dimakan segar, menambahkan warna cerah bila digunakan sebagai hiasan makanan pembuka, salad, sup, teh, dan minuman dingin.

15. Bunga pansy

Bunga pansy dapat dijadikan manisan dan hiasan pada kue, serta makanan penutup lainnya. Kelopak bunga dapat ditekan menjadi batangan keju lembut untuk hidangan pembuka dekoratif, atau dibekukan dalam es batu untuk menghiasi koktail dan minuman dingin lainnya.

Nah, itulah berbagai jenis bunga yang dapat dimakan dan rasanya enak. Bunda ingin mencoba salah satunya?

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!