15 Jenis Sayuran yang Bagus untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan

Ilustrasi 15 Jenis Sayuran yang Bagus untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan/Foto: Getty Images/solidcolours

Jakarta -

Tahukah Bunda? Mengonsumsi makanan seimbang dengan banyak sayuran adalah salah satu cara termudah dan paling efektif untuk menjaga berat badan yang sehat.

Konsumsi sayuran yang secara alami rendah kalori, tinggi air, dan serat, dapat membantu Bunda merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, sayuran juga kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi dari kondisi kesehatan kronis.

Dilansir dari laman nature, dalam tinjauan terbaru ditemukan bahwa uji coba terkontrol acak menunjukkan penurunan berat badan yang lebih besar akibat asupan sayuran yang tinggi ketika dilakukan sebagai bagian dari diet sehat.

Lantas, jenis sayuran apa saja yang baik untuk membantu penurunan berat badan Bunda? Yuk, simak.

15 Jenis sayuran yang bagus untuk diet

Berikut beberapa jenis sayuran yang dapat Bunda konsumsi untuk menurunkan berat badan secara efektif dan sehat:

1. Asparagus

Dilansir dari laman health, asparagus tidak hanya rendah kalori, tetapi juga tinggi serat. Serat sangat penting untuk menurunkan berat badan karena dicerna secara perlahan, membantu merasa kenyang lebih lama.

2. Kubis brussel

Kubis brussel termasuk sayuran silangan yang rendah kalori dan tinggi serat. Sebuah penelitian menemukan bahwa setiap porsi harian sayuran silangan dikaitkan dengan penurunan berat badan.

Selain itu, sayuran silangan mengandung fitokimia yang disebut glukosinolat. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya.

3. Bayam

Dengan kandungan air sekitar 91 persen, bayam adalah sayuran rendah kalori yang menghidrasi dan bergizi.

Bayam juga kaya akan nutrisi yang menjadikannya sebagai tambahan baik untuk diet apa pun yang bertujuan untuk mengurangi lemak perut.

4. Labu siam

Dilansir dari laman Times of India, labu siam tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan air, menjadikannya makanan yang sempurna untuk menurunkan berat badan.

Sebuah studi dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition menyoroti bahwa kandungan air dan serat yang tinggi dalam labu dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

5. Kembang kol

Kembang kol adalah sayuran lain yang dapat membantu menurunkan berat badan. Rendah kalori dan tinggi serat, sehingga meningkatkan rasa kenyang.

Selain itu, kembang kol mengandung senyawa seperti indoles, yang telah terbukti membantu mengatur hormon dan mengurangi lemak perut.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa asupan sayuran cruciferous yang lebih tinggi seperti kembang kol berkaitan dengan rendahnya lemak visceral.

6. Wortel

Wortel tidak hanya baik untuk penglihatan, tetapi juga untuk lingkar pinggang Bunda. Ini rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan vitamin serta antioksidan.

Sebuah studi dalam jurnal Nutrition mengungkap bahwa mengonsumsi sayuran berserat tinggi seperti wortel dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

7. Pare

Pare mungkin bukan favorit semua orang karena rasanya yang pahit. Namun, manfaatnya dalam penurunan berat badan tak dapat dipungkiri, Bunda.

Pare mengandung senyawa yang membantu mengatur insulin, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mengelola kadar gula darah dan mengurangi lemak perut.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam BMC Complementary and Alternative Medicine menunjukkan bahwa ekstrak pare secara signifikan mengurangi lemak perut pada tikus.

8. Mentimun

Mentimun sangat menyegarkan dan menghidrasi, dengan kandungan air yang tinggi yang membantu menurunkan berat badan.

Rendah kalori dan dapat membantu detoksifikasi tubuh. Menurut sebuah studi dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics, pola makan tinggi makanan kaya air seperti mentimun dapat membantu mengelola berat badan.

9. Brokoli

Brokoli adalah sayuran bergizi tinggi yang dapat membantu mengurangi lemak perut. Kaya akan serat dan senyawa yang mendorong pembakaran lemak, brokoli menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan.

Sebuah studi yang diterbitkan Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics mengungkap bahwa mengonsumsi brokoli dapat membantu mengurangi lemak visceral, yang menumpuk di sekitar perut.

10. Paprika

Paprika merupakan tambahan yang bagus untuk diet. Ini rendah kalori dan tinggi nutrisi, termasuk vitamin C.

11. Buncis

Memasukkan buncis ke dalam menu makanan Bunda juga dapat membantu penurunan berat badan secara efektif.

Satu cangkir buncis matang mengandung 3,8 gram serat yang mengenyangkan, 2,2 gram protein, dan 37 kalori.

12. Edame

Meskipun kalorinya sedikit lebih tinggi dibandingkan sayuran lainnya, edame merupakan sumber serat dan protein yang baik, sehingga cocok dijadikan pilihan camilan yang mengenyangkan.

Protein dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan hormon rasa kenyang dan jumlah kalori yang dibakar tubuh setiap hari.

13. Bit

Meskipun sering diabaikan, bit rendah kalori dan kaya akan berbagai nutrisi yang menjaga berat badan.

Bit juga merupakan sumber nitrat yang baik, yang diubah menjadi oksida nitrat di dalam tubuh. Oksida nitrat melemaskan dan melebarkan pembuluh darah, membantu melancarkan sirkulasi dan menurunkan tekanan darah.

14. Ubi jalar

Meskipun kandungan karbohidratnya lebih tinggi dibandingkan sayuran lain, ubi jalar dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet seimbang jika tujuan Bunda untuk menurunkan berat badan.

Ubi jalar mengandung karotenoid dan senyawa lain yang dapat membantu melawan peradangan, mendukung kesehatan jantung, meningkatkan fungsi kognitif, dan melindungi diri dari kanker.

15. Zucchini atau timun Jepang

Zucchini menyediakan 2 gram protein dan 1,8 gram serat per cangkir setelah dimasak, semuanya hanya dengan 27 kalori. Hal in menjadikannya sebagai sayuran terbaik untuk ditambahkan ke dalam pola makan diet penurunan berat badan Bunda.

Pilihan Redaksi