Memasuki usia 6 bulan, Bunda mulai dapat memberikan menu bubur tinggi kalori untuk Si Kecil. Apa saja pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori untuk bayi 6 bulan ke atas?

Pada dasarnya, perlu diketahui bahwa bayi pada usia 6 bulan secara perkembangan sudah siap untuk mengonsumsi makanan lain. Jika MPASI tidak diperkenalkan sekitar usia ini atau tidak diberikan secara tepat, termasuk kurang bernutrisi, pertumbuhan bayi berisiko bisa terhambat.

Dikutip dari laman Ikatan Dokter Anak Indonesia, memasuki usia 6 hingga 8 bulan, ASI tetap menjadi makanan utama bayi. Komposisi ASI yakni 70 persen, sementara MPASI adalah 30 persen.

Resep MPASI menu bubur tinggi kalori untuk 6 bulan ke atas

Berikut beberapa pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori yang dapat Bunda mulai berikan untuk bayi berusia 6 bulan ke atas seperti dilansir berbagai sumber:

1. Bubur Puyuh Hati Ayam

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 5 telur puyuh, potong kecil-kecil
• 15 gram hati ayam, cincang halus
• 15 gram buncis, potong kecil-kecil
• 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati ayam, telur puyuh, dan buncis, lalu masak hingga berubah warna dan matang.
2. Tambahkan nasi, aduk rata, dan masak hingga nasi hangat dan berbaur dengan bahan lainnya.
3. Sajikan dalam mangkuk saji.

2. Bubur Nasi Ayam Brokoli

Bahan-bahan:

• 50 gr ayam kampung (ambil bagian dada)
• 1 kotak kecil tahu cina
• 1 kuntum brokoli
• Jagung pipil secukupnya
• 1 sdm nasi lembek
• 50 ml kaldu ayam
• 2 sdt minyak zaitun
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Kukus ayam dan tambahkan daun jeruk, sisihkan.
2. Kukus tahu cina, brokoli, dan jagung.
3. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kecuali daun jeruk. Blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam mangkok saji.

3. Bubur Beras Daging Sayur

Bahan-bahan:

• 40 gram beras, kukus setengah matang
• 1/2 sdm margarin
• 1/2 siung bawang putih, lalu cincang halus
• 1 sdm daging sapi giling
• 20 gram wortel, potong kecil-kecil
• 3 batang bayam, ambil daunnya, cuci bersih dengan air garam dan tiriskan
• 300 ml air kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai beraroma harum.
2. Masukkan daging giling, lalu aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan wortel dan bayam.
4. Tambahkan 2 sdm air kaldu, masak sampai bahan matang.
5. Didihkan air kaldu, masukkan beras setengah matang, masak sampai menjadi bubur.
6. Masukkan tumisan daging sayuran ke dalam bubur.
7. Angkat, lalu haluskan dengan blender sampai lembut. Sajikan.

4. Bubur Susu Kentang Wortel Keju

Bahan-bahan:

• 50 gram kentang rebus, haluskan
• 50 gram wortel rebus, haluskan
• 100 ml air matang
• 1 butir kuning telur
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali keju, kemudian masak sampai mendidih dan mengental.
2. Sajikan dengan ditaburi keju parut.

5. Bubur Tim Telur Ayam Kampung 

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan nasi putih
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 kotak kecil tahu
• 1 sendok makan wortel, parut
• 1 sendok makan buncis, iris
• 1 sendok teh margarin
• 1 siung bawang putih dan merah
• 1 lembar daun salam
• 300 ml air putih

Cara membuat:

1. Sediakan semua bahan, cuci dan iris buncis, parut wortel.
2. Tumis bawang putih dan merah hingga setengah layu.
3. Tambahkan daun salam, wortel, dan buncis. Aduk rata, lalu masukkan tahu dan nasi putih. Masak hingga mendidih, kecilkan api, dan masak hingga menjadi bubur.
4. Terakhir, masukkan telur, aduk rata.
5. Setelah menjadi bubur, dinginkan, lalu blender dan saring.

6. Bubur Ayam Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 70 gram nasi putih
• 40 gram dada ayam kampung halus
• 1 1/2 sendok makan labu kuning parut
• 1 sendok teh minyak kulit ayam 
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang merah
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum.
3. Masukkan dada ayam, aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan labu kuning, aduk sebentar, kemudian tambahkan air dan nasi.
5. Aduk rata, tutup wajan, dan masak dengan api kecil selama 20 menit sampai menjadi bubur.
6. Tunggu agak dingin, haluskan bubur dengan chopper atau blender, kemudian saring.
7. Bagi bubur ke dalam 3 wadah masing-masing sekitar 2 1/2 sendok makan.

7. Bubur Udang Tahu

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 45 gram udang giling
• 30 ml santan cair
• 20 gram tahu, potong kecil-kecil
• 10 gram tomat, potong kecil-kecil
• Kemangi secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 butir bawang merah
• ½ siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/3 cm jahe
• Gula secukupnya (jika diperlukan)

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama sekitar 15 menit.
2. Campurkan udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan bumbu halus hingga merata.
3. Bungkus campuran tersebut dengan daun pisang, tambahkan juga daun salam. Kukus hingga matang. Setelah matang, saat akan dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salamnya, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
4. Sajikan dalam mangkuk saji.

Demikian ulasan tentang berbagai pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori untuk bayi usia 6 bulan ke atas. Jangan lupa sesuaikan porsinya dengan kebutuhan dan usia Si Kecil ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!