Pada usia 8 bulan, bayi menjadi lebih aktif dan penasaran dengan dunia di sekitarnya. Tubuh mereka yang sedang tumbuh membutuhkan nutrisi khusus untuk mendukung perkembangan otak, pertumbuhan tulang, dan kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun ASI atau susu formula masih tetap menjadi sumber nutrisi utama, MPASI memainkan peran yang semakin penting dalam perjalanan makan bayi.

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), sebagian besar bayi berusia 8 bulan membutuhkan sekitar 750-850 kalori setiap hari, dengan sekitar 400-500 kalori dari ASI atau susu formula. Kalori yang tersisa harus berasal dari makanan padat yang kaya nutrisi, memperkenalkan rasa, tekstur, dan nutrisi penting yang baru.

Di usia 8 bulan, mereka lebih percaya diri menjelajahi tekstur baru dari sebuah makanan. Bunda boleh tawarkan lebih banyak makanan yang dihaluskan dan bertekstur lebih kasar, serta berbagai makanan yang bisa dipegang dengan jari.

Memberikan makanan yang bisa dipegang dengan jari kepada bayi juga membantu mereka belajar makan sendiri, mengembangkan koordinasi mata-tangan, dan belajar menggigit, mengunyah, dan menelan potongan kecil makanan lunak.

Bayi membutuhkan waktu yang berbeda untuk terbiasa dengan tekstur kasar, tetapi ini adalah keterampilan penting yang perlu mereka pelajari mulai dari usia 8 bulan, Bunda. Terus tawarkan tekstur kasar dan makanan yang bisa dipegang dengan jari, dan tetaplah bersama mereka agar Bunda dapat memastikan mereka menelannya dengan aman.

Resep MPASI bayi 8 bulan, tinggi kalori dan bikin lahap

Jika Bunda sedang mencari inspirasi resep MPASI untuk bayi 8 bulan, berikut resep MPASI bayi 8 bulan yang tinggi kalori yang dikutip dari berbagai buku, antara lain buku Bingung Memulai MPASI oleh Gema Indonesia Menyusui @tipsmenyusui, Gema Indonesia Menyusui (GIM), Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita, dan Ibu Hamil Kementerian Kesehatan RI, dan buku 100 Resep Bubur Bayi Usia 6-12 Bulan karya Hindah Muaris.

1. Bubur oat pisang keju

Bahan:

• 4 sdm oat
• 5 buah pisang manis kecil, haluskan dengan garpu (bisa diganti pisang manis lainnya, kalau seperti pisang raja, cavendish, atau ambon cukup pakai 1 buah saja)
• 200 ml air/susu/kaldu (sesuai selera)
• 2 sdm keju parut
• Pisang potong-potong untuk garnish

Cara membuat:

1. Masak oat dengan air/susu/kaldu di atas kompor sampai air menyusut.
2. Masukkan keju parut dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata, matikan kompor.
3. Sajikan dengan potongan pisang atau keju yang diparut di atasnya sebagai garnish.

2. Bubur soto ayam santan

Bahan:

• 6 sdm nasi putih
• 4.5 sdm daging ayam cincang
• 1 buah kecil tahu
• 3 sdm labu siam
• 1.5 sdm wortel
• 1 lembar salam
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm minyak goreng
• 3 sdm santan
• 300 ml air kaldu ayam

Bumbu Halus

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam cincang sampai berubah warna.
2. Masukan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih.
3. Masukan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk.
4. Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat.

3. Puding kentang ayam dan telur

Bahan::

• 100 gr kentang, dikukus dan dihaluskan
• 3 sdm daging ayam cincang
• 1 butir telur puyuh
• 1 buah tahu kecil, dipotong dadu kecil
• 1.5 sdm wortel parut
• 1 sdm labu kuning
• 15 ml santan
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm minyak
• 50 ml air kaldu ayam

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam dan sereh.
2. Masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna, lalu masukan kentang, labu kuning, tahu dan wortel aduk sampai merata.
3. Tambahkan santan dan air kaldu aduk merata dan matikan.
4. Kocok telur lepas, campurkan pada tumisan tadi. Siapkan wadah tahan panas dan olesi minyak, masukkan adonan dan kukus kurang lebih 20 menit. Sajikan,  selagi hangat.

4. Bubur nasi telur bebek

Bahan:

• 2 sdm beras merah, cuci bersih, rendam sebentar, tiriskan
• 200 ml santan
• 450 ml kaldu ceker ayam
• 25 gram daging ayam giling
• 25 gram daun kangkung, iris kasar
• 25 gram tomat, potong kecil
• 1 kuning telur bebek
• 2 sdt minyak kelapa

Cara membuat:

• Campur beras merah dan santan, rebus hingga menjadi aron.
• Campurkan semua bahan dengan nasi aron. Masak sampai mengental, angkat.
• Tempatkan dalam wadah makanan bayi. Berikan kepada bayi selagi hangat.

5. Bubur kentang keju krim

Bahan:

• 200 gram kentang, kupas, rebus, haluskan
• 50 gram daging sapi giling
• 50 gram brokoli, cincang halus
• 50 gram tahu, haluskan
• 1 btr telur ayam
• 1 sdm krim keju
• 400 ml kaldu sapi

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Masak sampai mengental. Angkat.
3. Tempatkan dalam wadah makanan bayi.

6. Bubur ayam labu kuning

Bahan:

• 70 gram nasi putih
• 40 gram dada ayam kampung halus
• 1 1/2 sendok makan labu kuning parut
• 1 sendok teh minyak kulit ayam 
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang merah
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum.
3. Masukkan dada ayam, aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan labu kuning, aduk sebentar, kemudian tambahkan air dan nasi.
5. Aduk rata, tutup wajan, dan masak dengan api kecil selama 20 menit sampai menjadi bubur.
6. Tunggu agak dingin, haluskan bubur dengan chopper atau blender, kemudian saring.
7. Bagi bubur ke dalam 3 wadah masing-masing sekitar 2 1/2 sendok makan.

7. Bubur nasi daging sayur

Bahan:

• 40 gram beras, kukus setengah matang
• 1/2 sdm margarin
• 1/2 siung bawang putih, lalu cincang halus
• 1 sdm daging sapi giling
• 20 gram wortel, potong kecil-kecil
• 3 batang bayam, ambil daunnya, cuci bersih dengan air garam dan tiriskan
• 300 ml air kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai beraroma harum.
2. Masukkan daging giling, lalu aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan wortel dan bayam.
4. Tambahkan 2 sdm air kaldu, masak sampai bahan matang.
5. Didihkan air kaldu, masukkan beras setengah matang, masak sampai menjadi bubur.
6. Masukkan tumisan daging sayuran ke dalam bubur.
7. Angkat, lalu haluskan dengan blender sampai lembut. Sajikan.

Itulah beberapa resep MPASI bayi 8 bulan, tinggi kalori dan bikin Si Kecil lahap. Selamat mencoba resepnya di rumah ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!