5 Resep MPASI Olahan Kentang Lezat, Bayi Dijamin Suka Nih Bun

Ilustrasi MPASI kentang/ Foto: Getty Images/iStockphoto/romrodinka

Jakarta - Ragam menu MPASI menjadi kunci penting agar Si Kecil doyan makan. Itu sebabnya, Bunda pun dituntut harus terus kreatif membuat menu yang berbeda setiap hari. Mulai dari olahan nasi hingga sumber karbohidrat lainnya seperti ubi dan kentang.

Tak bisa dipungkiri bahwa hal ini memang menjadi tantangan tersendiri ya, Bunda. Apalagi mengolah MPASI enggak bisa sembarangan, bahan-bahannya harus pilihan, dan teknik memasaknya pun harus tepat agar nutrisi enggak hilang. Melihat Si Kecil lahap memakannya rasanya pun terbayar kelelahan memasak di dapur.

Nah, salah satu olahan MPASI yang banyak difavoritkan si kecil yakni berbahan dasar kentang ya, Bunda. Rasanya yang lembut dan gurih alami membuat banyak anak-anak menyukainya. Ini menjadi salah satu rahasia membuat MPASI yang enggak bisa banyak bumbu.

banner cinta penelope di turki/ Foto: haibunda.com/Mia Kurnia Sari

Berikut ini empat resep MPASI olahan kentang yang bisa dijadikan referensi Bunda ya:

1. Kentang Keju

Bahan:

1 kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
100 ml susu
3 sdm keju parut
Oregano

Cara membuat:

1 . Tuang susu ke dalam panci dan masukkan keju parut.

2. Masak dengan api kecil hingga matang.
3. Kemudian masukkan kentang dan aduk rata. Biarkan mengental.
4. Taburi dengan bubuk oregano dan sajikan hangat.

2. Kentang kukus ayam cincang

Bahan:

50 gram ayam cincang
1 buah kentang
1 buah wortel
Air secukupnya
1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.
2. Cuci wortel, buang seratnya dan parut.
3. Masukkan kentang, ayam, dan wortel dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan margarin dan air. Aduk rata.
4. Panaskan dandang berisi air. Kukus campuran kentang, daging, dan sayur hingga matang. Angkat. Sajikan.

3. Stik kentang

Bahan:

150 gram kentang
2 sdm tepung maizena
100 gram keju parut
Garam (boleh di-skip)
Oregano

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampai lunak lalu haluskan.
2. Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, dan oregano.
3. Bentuk sesuai selera.
4. Panaskan minyak. Goreng stik kentang dengan api kecil. Jangan dibolak balik agar tidak remuk.
5. Sajikan hangat.

Simak tips mengolah MPASI lainnya di halaman berikut ya!

Perhatikan baik-baik nih, Bunda, mengapa bayi boleh diberikan MPASI sejak usia 4 bulan dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MPASI PUDING KENTANG

Ilustrasi MPASI kentang/Foto: Getty Images/iStockphoto/yamasan

5 Resep MPASI dari olahan kentang kesukaan bayi:

4. Puding kentang

Bahan:

Kentang ukurang sedang
2 keping regal
1 buah telur
Unsalted butter dicairkan
6 sdm susu

Cara membuat:

1. Kocok telur, butter, dan susu.
2. Masukkan parutan kentang dan biskuit yang sudah dihancurkan.
3. Kukus selama 15-20 menit.
4. Sajikan hangat

5. Potato crispy

Bahan:

1 buah kentang kukus, haluskan
1 buah wortel yang telah dikukus, haluskan
3 sdm tepung maizena
Tepung roti secukupnya
1 butih telur (pisah kuning dan putihnya)
Keju seukupnya
Kaldu bubuk
Tusukan sate

Cara membuat:

1. Campur kentang, wortel, keju, kuning telur, maizena, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat lalu celupkan ke putih telur dan ke tepung roti secara bergantian.
3. Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang merata.
4. Tusuk dengan tusukan sate dan sajikan hangat.

Selamat mencoba ya, Bunda. Semoga resep MPASI di atas menjadi makanan yang bisa membantu mencukupi nutrisi anak di masa tumbuh kembangnya.