Siapa yang tidak tahu bengkoang? Jenis umbi-umbian yang satu ini tentunya sangat familiar, Bunda. Sebab, bengkoang biasa dijumpai pada hidangan seperti rujak dan asinan.

Bengkoang memiliki rasa yang bisa dikatakan hambar. Namun juga memiliki rasa manis membuat sayuran ini cocok untuk disantap langsung.

Meskipun mudah ditemukan, nyatanya bengkoang berasal dari daerah Amerika Tengah dan Selatan terutama di daerah Mexico. Di tempat asalnya, bengkoang dikenal dengan sebutan xicama atau jicama, Bunda.

Meskipun bengkoang ini bisa dimakan langsung, Bunda juga harus berhati-hati pada bagian bijinya. Sebab, biji bengkoang sangat beracun yang mengandung rotenon. Racun ini biasa dipakai untuk membunuh serangga atau menangkap ikan.

Manfaat bengkoang

Nah Bunda, bengkoang juga memiliki segudang manfaat lho, seperti untuk kecantikan yang mana dapat dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Hal ini karena sifat bengkoang yang memiliki banyak kandungan air yang bervitamin dan mengandung antioksidan, sehingga sering digunakan oleh industri kosmetik dalam pembuatan krim pemutih dan penghalus wajah.

Umbi-umbian ini juga mengandung beberapa nutrisi, serat dan antioksidan, yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, termasuk untuk melancarkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan dan membantu menurunkan risiko terkena penyakit.

Mengutip Medical News Today, bengkoang sangat rendah kalori dan gula, serta mengandung tinggi serat. Adapun dalam 100 gram bengkoang mencakup nutrisi:

• 38 kalori
• 8,82 gram (gr) karbohidrat
• 1,80 gr gula
• 0,09 gr lemak
• 0,72 gr protein
• 4,90 gr serat
• 150 miligram (mg) kalium
• 12 mg kalsium
• 20,20 mg vitamin C

Dilansir dari laman WebMD, manfaat bengkoang bagi kesehatan dijelaskan secara rinci, meliputi:

Rendah karbohidrat

Banyak yang menganggap bengkoang dan kentang memiliki kemiripan. Akan tetapi bengkoang jauh lebih sehat serta kandungan karbohidratnya juga jauh lebih sedikit.

Kaya serat

Bengkoang merupakan cemilan kaya serat yang membantu untuk mencegah sembelit, menurunkan kolesterol, dan menurunkan kemungkinan terkena kanker usus besar dan penyakit jantung.

Mengandung vitamin C

Vitamin C pada bengkoang memberikan dorongan besar pada sistem kekebalan dan pertahanan tubuh. Ini juga bagus untuk mata dan kulit serta dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh yang menyebabkan radang sendi dan penyakit lainnya.

Sumber vitamin B-6

Nutrisi ini mendukung perkembangan otak dan saraf, serta dapat membentuk sel darah merah, dan mengubah protein menjadi energi.

Memiliki sifat antioksidan

Bengkoang memiliki beberapa senyawa antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel. Mendapatkan cukup antioksidan dapat mencegah risiko terkena kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular seperti jantung.

Kaya kandungan prebiotik

Bengkoang kaya akan prebiotik yang membantu memulihkan bakteri baik di usus.

Membantu menghidrasi

Lebih dari 85 persen nutrisi bengkoang mengandung air. Kandungan ini dapat membantu agar tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas.

Manfaat bengkoang untuk ibu hamil

Selain kandungannya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, ternyata bengkoang juga bermanfaat untuk ibu hamil. Seperti yang diketahui Bunda, pola makan yang kaya nutrisi dan menyeluruh dapat membantu ibu hamil yang sehat dan melahirkan bayi yang sehat.

Nutrisi tersebut mencakup berbagai macam asupan dari semua kelompok makanan, termasuk sayuran. Tambahan sayuran dapat meningkatkan kesehatan ibu dan bayi. Salah satu sayuran tersebut ada pada bengkoang, Bunda.

1. Membantu perkembangan janin

Dilansir dari laman Natural Food Series, bengkoang mengandung sejumlah asam folat yang dibutuhkan selama kehamilan dan membantu menjaga perkembangan janin. Kandungan ini juga mencegah cacat lahir pada bayi.

2. Mencegah sembelit

Di samping itu, selama kehamilan, nutrisi serat yang cukup sangat penting. Ini karena hormon dan perubahan yang terjadi di tubuh membuat ibu hamil lebih rentan terhadap masalah usus seperti mulas, sembelit, dan penyakit radang usus lainnya. Nah, dengan mengonsumsi bengkoang yang kaya serat dapat membantu Bunda terhindar dari sembelit.

3. Sumber energi

Bengkoang juga rendah gula yang bisa menjadi sumber tenaga bagi Ibu hamil supaya lebih kuat. Kandungan gula pada bengkoang merupakan nutrisi yang sehat bagi Ibu hamil yang penting untuk produksi tenaga bersamaan dengan protein dan karbohidrat.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Terakhir, jangan lupakan juga kandungan vitamin C dan antioksidan pada bengkoang dapat membantu sistem kekebalan tubuh. Sebab, ibu hamil sangat rentan terhadap penyakit dan juga sering merasa lelah yang berlebihan meski tidak banyak melakukan aktivitas.

Bunda hamil, mulai konsumsi bengkoang yuk demi mendapatkan manfaatnya!

Simak juga Bunda, bolehkan ibu hamil makan nanas pada video berikut: