Bunda lagi hamil? Pasti ada perubahan dalam pola dan kebiasaan makannya nih ya, Bunda. Salah satu perubahan yang mungkin terjadi adalah mengidam makanan tertentu, atau bahkan jadi enggan makan makanan tertentu yang tadinya sangat Bunda sukai.

Apakah pada kehamilan saat ini Bunda jadi mengidam jagung rebus? Mengingat jagung rebus adalah salah satu makanan yang sehat, tentu Bunda jadi tidak ragu dong mengonsumsinya.

Tapi tunggu dahulu Bunda, apakah Bunda sudah tahu manfaat makan jagung rebus selama kehamilan? Atau jangan-jangan ada bahayanya makan terlalu banyak jagung rebus?

Sebelum Bunda jadi khawatir, yuk simak dulu artikel lengkap berikut ini mengenai manfaat jagung, terutama jagung rebus selama kehamilan, Bunda.

Apa itu jagung?

Menurut Healthline, jagung dianggap sebagai sayuran dan juga biji-bijian sereal. Jagung manis segar yang Bunda makan dari bonggolnya biasanya dianggap sebagai sayuran dalam dunia kuliner, sedangkan biji kering yang digunakan untuk popcorn tergolong biji-bijian utuh.

Kandungan nutrisi dalam jagung

Sebenarnya jagung bisa dinikmati dalam berbagai bentuk makanan dan olahan selain dalam bentuk jagung rebus, Bunda. Nah, sebelum mengonsumsinya, berikut adalah fakta nutrisi untuk 3,5 ons (100 gram) jagung kuning rebus seperti dilansir dari Healthline:

• Kalori: 96
• Air: 73%
• Protein: 3,4 gram
• Karbohidrat: 21 gram
• Gula: 4,5 gram
• Serat: 2,4 gram
• Lemak: 1,5 gram

Karbohidrat

Seperti semua biji-bijian sereal, jagung terutama terdiri dari karbohidrat. Pati adalah karbohidrat utamanya, terdiri dari 28-80 persen dari berat keringnya. Jagung juga menyediakan sejumlah kecil gula (1–3 persen).

Serat

Jagung mengandung cukup banyak serat. Satu kantong sedang (112 gram) popcorn mengandung sekitar 16 gram serat. Ini adalah 42 persen dan 64 persen dari Nilai Harian untuk pria dan wanita, masing-masing. Sementara kandungan serat dari berbagai jenis jagung bervariasi, umumnya sekitar 9-15 persen dari berat kering.

Serat yang dominan pada jagung adalah serat yang tidak larut seperti hemiselulosa, selulosa, dan lignin.

Protein

Jagung adalah sumber protein yang layak, tergantung pada varietasnya. Kandungan protein berkisar antara 10-15 persen.

Apakah aman makan jagung selama kehamilan?

Tentu Bunda boleh makan jagung selama kehamilan tetapi dalam jumlah sedang ya Bunda, karena jagung dapat membantu meningkatkan pencernaan, dan mendukung kekebalan. Tetapi konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gejala gastrointestinal seperti gangguan pencernaan.

Manfaat jagung selama kehamilan

Dilansir dari Mom Junction, berikut beberapa manfaat mengonsumsi jagung selama kehamilan.

1. Mengatasi sembelit

Kandungan serat dalam jagung dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit, yang mungkin Bunda alami selama periode awal kehamilan.

2. Mencegah degenerasi makula

Jagung mengandung zat karotenoid yang disebut zeaxanthin yang memiliki sifat oksidatif. Zeaxanthin dapat membantu mencegah degenerasi makula mata. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menetapkan peran karotenoid dalam mencegah gangguan tertentu yang memengaruhi bayi.

3. Mengurangi risiko cacat lahir

Jagung memiliki asam folat yang diperlukan selama kehamilan untuk mengurangi risiko spina bifida dan malformasi saraf lainnya pada bayi

4. Meningkatkan fungsi otot dan sistem saraf

Jagung mengandung tiamin yang berperan dalam metabolisme energi dan penting untuk fungsi otot dan sistem saraf

5. Meningkatkan kekebalan tubuh

Beta-karoten dalam jagung menyediakan vitamin A yang dibutuhkan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh dan pertumbuhan serta perkembangan bayi yang sehat.

Rekomendasi cara mengonsumsi jagung saat hamil

Selama hamil, Bunda dapat mengonsumsi jagung dalam berbagai bentuk dan menu makanan mulai dari sebagai campuran makanan berat hingga cemilan sehat seperti di bawah ini:

• Bunda bisa menikmati jagung sebagai campuran dalam masakan sayur seperti sayur bayam, sayur asam, sop dan lain-lain.

• Nikmati jagung manis dalam tumisan berisi jagung dan tambahan cabai sesuai selera.

• Jagung manis juga merupakan tambahan yang lezat untuk salad, sup, roti panggang, dan sandwich.

• Tambahkan ke pizza, pasta, dan hidangan lainnya untuk meningkatkan rasanya.

• Rebus atau panggang jagung manis segar dengan bonggolnya lalu nikmati dengan tambahan olesan mentega, susu kental manis atau saus sambal di atasnya.

Demikian berbagai manfaat mengonsumsi jagung, baik dalam bentuk jagung rebus atau pun hidangan lainnya, yang bisa Bunda nikmati selama kehamilan Bunda. Selamat mencoba dan menikmati manfaatnya ya Bunda.

Bunda, yuk download juga aplikasi Allo Bank di sini.