Resep Cumi Pedas Kemangi, Olahan Seafood dengan Cara Baru Nih

Resep cumi ini bisa menghilangkan bau amis dari bahan utamanya. Namun demikian, gizi yang terkandung dalam sajian ini nggak berkurang. Bunda yang penasaran dengan cara membuatnya, langsung aja yuk kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya seperti dilansir program Modern Moms Trans7.

Bahan
500 gr cumi
100 gr daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
8 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, iris
5 buah cabai rawit
1 cm jahe
1 sdm air asam jawa
1 sdt terasi
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, semua cabai, dan jahe. Lalu masukkan cumi yang sudah dibaluri dengan jeruk nipis.

2. Masukkan kemangi, air asam, terasi, dan air. Jangan lupa beri garam secukupnya.

3. Jangan dimasak terlalu lama karena akan membuat cumi jadi keras.

4. Angkat dan sajikan.

[Gambas:Video 20detik]