Jakarta -
Memberi anak makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bulan-bulan pertama seringkali membingungkan. Apalagi untuk ibu baru, pasti mencoba beberapa resep MPASI yang sesuai dengan keinginan buah hatinya.
Salah satu yang menjadi kunci dalam memberi MPASI adalah menu lengkap. Itu artinya, Bunda harus membuatkan si kecil makanan lengkap empat kuadrat sejak mereka mengenal makanan di usia 6 bulan. Terdiri dari karbohidrat, protein hewani, sayur, dan lemak tambahan.
Bahan makanan yang tinggi zat besi sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Bunda bisa memberikan hati ayam untuk MPASI. Tertarik mencobanya? Simak yuk resep MPASI dari hati ayam yang dicampur dengan telur puyuh dan sayuran berikut ini.
Ada resep Bunda Shofi Millah yang ada di
Cookpad nih. Langsung lihat cara membuatnya di bawah ini ya.
 Ilustrasi MPASIÂ bubur hati ayam/Foto: iStock |
Bahan:1.5 cup kecil beras putih
1 buah hati ayam
1 lembar pokcay
2 butir telur puyuh
5 biji kacang merah
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lembar daun salam
Daun bawang
Seledri
2 sdt minyak canola
Cara membuat:1. Masukkan semua bahan ke dalam
slow cooker kecuali telur puyuh. Atur waktu 2 jam. Jika tidak memiliki
slow cooker, Bunda bisa memasak bahan
MPASI dengan panci biasa di atas api kecil sampai semua bahan matang dan lunak.
2. Setelah 2 jam, sisihkan daun salam. Lalu tambahkan telur puyuh rebus kemudian sesuaikan tekstur. Tambahkan minyak canola/evoo/butter sebelum dihidangkan.
3. Makanan yang akan disajikan, dihaluskan lagi agar teksturnya menyesuaikan kemampuan menelan anak 6 bulan.
4. Saring bubur
MPASIÂ sebelum disajikan. Selamat mencoba.
Simak juga daftar pilihan ikan sebagai pengganti salmon dalam video di bawah ini.
[Gambas:Video Haibunda]
(rap/muf)