Jakarta -
Bunda dan keluarga penyuka makanan dengan rasa gurih? Salah satu camilan gurih yang bisa Bunda coba adalah sotang kekinian.
Sotang adalah kepanjangan dari sosis kentang, biasanya disebut juga hotang atau hotdog kentang. Sesuai namanya, camilan kekinian ini adalah makanan yang terbuat dari sosis dan kentang.
Pastinya tidak hanya lezat, cemilan ini juga akan mengeyangkan. Jika Bunda tertarik membuatnya di rumah, berikut ini telah
HaiBunda rangkum
tips menggoreng sotang kekinian, dikutip dari berbagai sumber.
Bahan:7 buah Sosis
500 gram kentang beku
Tusuk sate
Minyak secukupnya
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
100 ml air dingin
Margarin
Garam dan lada bubuk secukupnya
Tips Menggoreng Sotang Kekinian agar Matang Sempurna /Foto: 20Detik |
Cara menggoreng:1. Tusuk sosis seperti sate, kemudian rebus kurang lebih 5 menit, tiriskan.
2. Potong dadu kentang beku, pisahkan.
3. Panaskan margarin hingga meleleh, sisihkan.
4. Siapkan wadah terpisah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, margarin yang sudah meleleh, garam, dan lada bubuk. Tuangkan air dingin perlahan ke dalam wadah lalu aduk rata. Hasil akhir adonan celup bertekstur lengket seperti lem perekat.
4. Balur bahan celupan ke seluruh permukaan sosis, kemudian tempelkan kentang beku ke sosis yang sudah dibalur, sampai seluruh permukaannya tertutupi kentang.
5. Panaskan minyak, gunakan api sedang.
6. Masukkan sotang ke minyak panas,
goreng hingga warna berubah kuning kecoklatan.
7. Angkat kemudian tiriskan.
Selamat menikmati, Bunda dan keluarga.
Simak juga tips menggoreng pisang dalam video ini:
(yun/muf)