Selamat Lebaran Bunda. Kini tiba saatnya kita merayakan hari kemenangan, di mana sudah menjadi tradisi bahwa ketupat komplit berisi rendang, opor ayam dan lainnya menjadi hidangan wajib di Hari Raya.

Namun dengan proses olahannya yang menggunakan santan, ditambah dengan daging yang berlemak, pastinya menu tersebut memiliki kandungan kalori yang tinggi, ya Bunda.

Sementara rendang dalam satu potongnya bisa mengandung kalori sekitar 858 Kkal. Selain itu, 28,7 gr protein; 73 gr lemak; dan 30 gr karbohidrat.Jika dihitung, dikutip dari detikhealth, ketupat dengan berat 110 gram (gr) mengandung sekitar 200 Kkal; 4,5 gr protein; 0,96 gr lemak; serta 43 gr karbohidrat.

Nah jika dalam satu kali makan Bunda mengambil satu ketupat, ditambah kuah opor dan ayam serta sepotong daging rendang, maka jumlah kalori dalam piring tersebut mencapai 1.570 Kkal; 53,9 gr protein; 120 gr lemak; dan 80 gr karbohidrat.

Jika sekali makan tak masalah, tapi kalau berkali-kali makan dalam sehari maka jumlah kalori menjadi menumpuk. Ada baiknya untuk membatasi mengonsumsinya dan mengimbanginya dengan sayur dan buah berserat dengan jumlah yang cukup ya.

Menurut rekomendasi Angka Kecukupan Gizi (AKG) dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, kebutuhan kalori perempuan dewasa usia 16-30 tahun antara 2.125 sampai 2.250 Kkal per hari. Sedangkan laki-laki dewasa antara 2.625-2.725 Kkal per hari.

Sementara kebutuhan kalori anak-anak usia 1-9 tahun antara 1.125-1.850 Kkal per hari. Anak laki-laki usia 10-12 tahun membutuhkan 2.100 Kkal per hari, dan anak perempuan usia 10-12 tahun membutuhkan 2.000 Kkal per hari. 

Sedangkan kebutuhan kalori remaja perempuan usia 13-15 tahun 2.125 Kkal per hari. Sementara remaja laki-laki dengan rentang usia yang sama sebesar 2.475 Kkal per hari. Namun sebenarnya kebutuhan kalori masing-masing orang berbeda-beda ya Bunda, tergantung dari usia, berat dan tinggi badan, kesehatan, gaya hidup dan aktivitas fisiknya.

Bunda, simak juga yuk resep bikin semur Turki dalam video berikut: