Mendekati lebaran, kalau bisa menu sahur harus tetap enak, jangan seadanya. He-he, setuju ya, Bunda?

Kali ini Bunda bisa mencoba resep tumis ayam kecap Jepang. Jika keluarga suka hidangan gurih, maka menu ini cocok banget untuk sahur.

Berikut resep tumis ayam kecap Jepang yang HaiBunda kutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa:

Bahan

1 ekor ayam
2 sdm minyak, untuk menumis
1/2 butir bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
200 ml kaldu ayam
2 sdm kecap Jepang
50 g kapri, potong serong
1 sdt garam secukupnya
1/2 sdt bubuk lada
1 batang daun bawang, potong serong

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam menjadi lima bagian, sisihkan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

2. Tuang kaldu ayam, biarkan mendidih. Masukkan jamur, kapri, kecap Jepang, garam, dan lada. Taburi dengan potongan daun bawang, aduk hingga matang. Angkat. Sajikan panas.

Catatan: menu sahur ini disajikan untuk 4 - 5 porsi ya, Bunda.

Simak juga tips bedakan ayam segar dan tiren: