Jakarta - Makanan dengan rasa pedas sulit dipisahkan dari keseharian masyarakat Indonesia ya, Bunda. Makanan bercita rasa pedas ini digandrungi oleh banyak kalangan, sebab memiliki sensasinya tersendiri, Bunda. Rasa pedas yang dihasilkan dari cabai bisa meningkatkan hormon endorfin, yang membuat penikmatnya akan merasa senang ketika menyantapnya.

Banyaknya pencinta makanan pedas ini bisa menjadi peluang Bunda yang ingin memulai bisnis rumahan berjualan makanan. Misalnya saja berjualan makanan ringan pedas.

Makanan ringan pedas ini termasuk favorit keluarga untuk dijadikan teman nonton TV di rumah, saat bersantai, atau mengerjakan tugas. Sensasi pedas yang kuat di mulut membuat lidah bergetar, namun selalu bikin ketagihan.

Oleh sebab itu, bisnis rumahan makanan ringan pedas semakin menggiurkan untuk dicoba nih, Bunda. Ada berbagai makanan ringan pedas yang bisa Bunda buat sendiri di rumah, lalu dijual via online.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini 5 resep makanan ringan pedas untuk jualan.

1. Resep tahu udang mercon

Bahan:

1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
10 buah tahu putih
100 gr udang kupas
1/2 sdt garam
100 gr tepung bumbu instan
Air es secukupnya
2 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan tahu putih, kemudian tuangkan air dan garam secukupnya ya, Bunda. Aduk-aduk dan diamkan selama 5-10 menit agar meresap.
2. Selanjutnya siapkan blender untuk membuat bumbu halus. Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam dan minyak goreng secukupnya. Lalu blend bumbu hingga halus.
3. Kemudian siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Tuangkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan udang kupas. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam udang.
4. Setelah itu goreng tahu putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Iris-iris daun bawang. Siapkan tahu putih yang sudah digoreng tadi dan bumbu mercon udang. Setelah itu, potong tahu di bagian tengah. Lalu masukkan bumbu mercon udang ke dalam tahu. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis ya, Bunda.
6. Campur tepung bumbu instan dengan irisan daun bawang dan air es. Aduk hingga semua bahan menyatu. Masukkan tahu yang sudah diisi mercon udang ke dalam tepung bumbu dan taruh di atas piring.
7. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Setelah itu, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Taruh tahu udang mercon tadi di atas piring saji. Beri cabai rawit merah dan hijau serta daun parsley sebagai pemanis.

2. Resep tahu udang mercon

Bahan:

1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
10 buah tahu putih
100 gr udang kupas
1/2 sdt garam
100 gr tepung bumbu instan
Air es secukupnya
2 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan tahu putih, kemudian tuangkan air dan garam secukupnya ya, Bunda. Aduk-aduk dan diamkan selama 5-10 menit agar meresap.

2. Selanjutnya siapkan blender untuk membuat bumbu halus. Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam dan minyak goreng secukupnya. Lalu blender bumbu hingga halus.

3. Kemudian siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Tuangkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan udang kupas. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam udang.

4. Setelah itu goreng tahu putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Iris-iris daun bawang. Siapkan tahu putih yang sudah digoreng tadi dan bumbu mercon udang. Setelah itu, potong tahu di bagian tengah. Lalu masukkan bumbu mercon udang ke dalam tahu. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis ya, Bunda.

6. Campur tepung bumbu instan dengan irisan daun bawang dan air es. Aduk hingga semua bahan menyatu. Masukkan tahu yang sudah diisi mercon udang ke dalam tepung bumbu dan taruh di atas piring.

7. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Setelah itu, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Taruh tahu udang mercon tadi di atas piring saji. Beri cabai rawit merah dan hijau serta daun parsley sebagai pemanis.

9. Selamat menikmati.

3. Resep ceker pedas manis

Bahan:

20 buah ceker (rebus sampai empuk)
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, iris halus)
2 cm lengkuas (geprek)
4 sdm kecap
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk
500 ml air
Secukupnya minyak (untuk menumis)

Bumbu halus:

6 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak panas bersama lengkuas dan daun salam sampai harum, tambahkan kecap bumbu-bumbu dirasa sudah cukup harum, aduk rata.

2. Masukkan ceker rebus dan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan masak sampai air menyusut.

Masukkan daun jeruk, lalu masak lagi sebentar. Angkat ceker, dan sajikan selagi hangat. Ceker pedas manis siap disantap, selamat menikmati Bunda!

Untuk resep selengkapnya, klik next ya, Bunda!

Simak juga video resep sambal mangga: