4 Cara Simpan Buah Alpukat yang Sudah Terbuka, Sederhana Banget Bun!

Alpukat, buah yang satu ini bagi para pecintanya memiliki rasa yang lezat serta daging buah yang empuk. Gizi yang terkandung di dalam sebuah alpukat pun termasuk tinggi yakni vitamin C, vitamin K, folat, dan vitam B6.

Tapi tidak semua orang bisa langsung memakan alpukat secara habis. Sesekali pasti Bunda pernah 'kan membuka alpukat dan hanya dimakan setengah? Lalu setengah bagiannya lagi Bunda simpan untuk keesokan hari.

Namun, metode ini membuat warna alpukat menjadi tidak sedap dipandang. Ia bisa berubah kecokelatan hingga terlihat hitam dengan aroma yang tercampur dengan isi kulkas.

Untuk menghindari alpukat berubah warna dan aroma, Bunda mesti tahu bagaimana cara menyimpan buah alpukat yang sudah terbuka. Seperti dilansir Hgtv, begini lho caranya, Bun! 

1. Jus Lemon + Bungkus Plastik

Jika Bunda ingin menyimpan alpukat untuk jangka waktu panjang, cobalah jus lemon. Dengan metode ini alpukat akan tetap berwarna hijau segar seperti semula. Bunda pun tidak akan melihat warna kecoklatan atau bahkan busuk di sekitar buah.

Caranya yaitu olesi potongan alpukat dengan jus lemon (atau peras sedikit), setelah itu bungkus rapat menggunakan plastik lalu simpan selama di lemari es. Alpukat dapat dikonsumsi kapanpun Bunda mau. 

2. Wadah Kedap Udara + Bawang 

Tempatkan alpukat di wadah kedap udara dengan menambahkan bawang bombay.  Ambil potongan alpukat letakkan di wadah kedap udara dengan potongan bawang bombay, kemudian masukkan ke dalam lemari es. Alpukat akan tetap segar selama beberapa hari. Selamat mencoba. 

Lihat HALAMAN BERIKUTNYA untuk dua cara lain membuat alpukat tetap segar di dalam kulkas. Ssst..melibatkan minyak zaitun nih!

Simak juga video resep berikut mengenai Resep Ice Cream Diet Vegan Alpukat

[Gambas:Video Haibunda]

Banner Fanny Fabriana Sekeluarga Terkena Covid-19/ Foto: Mia Kurnia Sari

Zaitun, Bisa Segarkan Buah Alpukat yang Sudah Dibuka

Foto: Thinkstock

Cara Simpan Alpukat yang Sudah Dibuka

4. Minyak Zaitun

Bahan selanjutnya yang tak kalah unik yaitu, minyak zaitun. Minyak zaitun memiliki banyak manfaat lho, seperti untuk perawatan tubuh, wajah, dan menjadi bahan pelengkap untuk memasak. 

Sementara manfaat untuk buah khususnya alpukat, dapat mempertahankan agar tidak cepat busuk, Bunda. Caranya yaitu potong buah alpukat lalu olesi dengan minyak zaitun lalu dibungkus dengan plastik.

Bisa juga dengan cara tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam piring kecil dan biarkan alpukat menyerapnya. Jika ingin mendapatkan rasa alpukat yang sempurna, pastikan Bunda tidak memilih minyak zaitun dengan aroma.

5. Wadah Kedap Udara + Air

Cara ini menjadi metode favorit para koki. Wadah kedap udara dan air dapat mempertahankan warna hijau pada alpukat. Jika biasanya alpukat akan berubah kecokelatan bila dibiarkan terbuka begitu saja, wadah kedap udara dan air solusi yang tepat. 

Bunda hanya perlu menuangkan sedikit air ke dalam wadah kedap udara lalu masukkan alpukat yang sudah dibelah ke dalamnya. Setelah itu hadapkan ke bawah, tutup wadah kembali, lalu taruh di lemari es.

Metode ini dapat juga membuat alpukat tetap segar. Namun, kelemahannya yaitu daging luar alpukat akan sedikit berlendir.