MOM'S LIFE
3 Resep Otak-Otak Enak, Cocok untuk Dijual
Vauri Audia | HaiBunda
Sabtu, 20 Feb 2021 19:09 WIBSatu panganan lezat yang sulit ditolak adalah otak-otak. Otak-otak biasanya dibuat dengan berbahan dasar ikan tenggiri cincang dan dipadukan dengan tepung sagu atau tepung tapioka.
Panganan yang satu ini sering banget ditemui sebagai jajanan pasar. Apalagi, otak-otak merupakan makanan yang terbilang cukup murah meriah.
Buat Bunda yang lagi bingung mau buat camilan apa untuk si kecil, mungkin bikin otak-otak menarik buat dicoba. Selain dijadikan camilan pun, otak-otak enak buatan Bunda bisa juga lho dijual, kenapa tidak?
Buat Bunda yang penasaran ingin mencoba membuat otak-otak, yuk simak resep yang dilansir dari buku 100 Resep Makanan Laris Dijual ala Dapur Mak Evi.
1.Otak-Otak Bakar
Bahan:
1 kg ikan tenggiri
3 putih telur
500 ml santan
1 ½ sdm garam
½ sdm gula pasir
¼ sdt lada
½ sdt penyedap jamur
10 butir bawang merah, iris
600 gr tepung sagu
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Tempatkan ikan dalam wadah, lalu masukkan putih telur dan santan. Aduk rata, tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap jamur.
2. Masukkan irisan bawang merah dan aduk. Kemudian, tambahkan sagu dan aduk rata kembali.
3. Ambil selembar daun pisang, lalu isi dengan 2 sdm adonan. Kemudian, bungkus seperti membuat pepes. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan dengan cuka merah.
Cuka Merah Tauco
Bahan:
50 gr gula merah/gula batok
50 gr bawang putih (haluskan)
50 gr cabai merah keriting (haluskan)
50 gr cabai rawit (haluskan)
2 sdm tauco (haluskan)
¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
2 buah jeruk limau peras/ cuka makan
250 ml air / secukupnya sesuai selera
Cara membuat:
Campur semua bahan tadi jadi satu, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
Untuk resep otak-otak lainnya, baca halaman selanjutnya ya, Bunda.
Baca Juga : 5 Resep Menu Diet Mayo Sederhana |
Simak juga video resep semur telur:
RESEP OTAK-OTAK GORENG
Halaman Selanjutnya
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu
Resep Otak-otak Goreng, Cocok Disantap dengan Nasi atau Dicocol Saus
Resep Otak-otak Bakar Saus Kacang, Cocok Dijadikan Camilan
Resep Otak-otak Bakar Saus Kacang, Camilan Tradisional nan Lezat
TERPOPULER
110 Ucapan Selamat Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 Menyentuh Hati & Penuh Doa
Daftar Artis Indonesia yang Masuk Nominasi 100 Perempuan Paling Cantik di Dunia 2025
Viral Kasus Donor Sperma di Eropa, 197 Anak Lahir dengan Risiko Gen Kanker
Intip Wajah Anak Pertama Penyanyi Bilal Indrajaya, Netizen Ikut Bahagia!
Ternyata, Bulan Lahir Berpengaruh pada Hasil Belajar Anak di Sekolah
REKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Lipstik Warna Muted, Ada Pilihan Bunda?
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
PROTERAL Junior, Solusi Nutrisi untuk Si Kecil yang Suka Pilih-pilih Makan
Tim HaiBundaREKOMENDASI PRODUK
Rekomendasi Wipes untuk Membersihkan Mulut Bayi, Praktis dan Aman Sejak Dini
Tim HaiBundaREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Muted Blush On, Cocok untuk Tampilan Makeup Lembut
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Suplemen & Vitamin Kalsium untuk Ibu Hamil
Dwi Indah NurcahyaniTERBARU DARI HAIBUNDA
Kisah Hyun Bin Jadi Agen KCIA di Serial 'Made in Korea'
Intip Wajah Anak Pertama Penyanyi Bilal Indrajaya, Netizen Ikut Bahagia!
Viral Kasus Donor Sperma di Eropa, 197 Anak Lahir dengan Risiko Gen Kanker
Daftar Artis Indonesia yang Masuk Nominasi 100 Perempuan Paling Cantik di Dunia 2025
110 Ucapan Selamat Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 Menyentuh Hati & Penuh Doa
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Nabil Balqis Wakili Indonesia di Ajang Miss Teen Global 2026
-
Beautynesia
5 Tanaman Pembawa Keberuntungan yang Perlu Kamu Siapkan untuk Sambut Tahun Baru
-
Female Daily
Bantu Mencerahkan Kulit, 4 Skincare Beyond Brightening Ini Patut Dicoba!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Ahn Bo Hyun Nangis di Nikahan Kim Woo Bin, Persahabatan 18 Tahun Tuai Sorotan
-
Mommies Daily
11 Film Bertema Natal untuk ditonton Bareng Keluarga, Ada Home hingga Harry Potter