5 Kesalahan Memasak Daging Kornet, Bunda Perlu Tahu

Daging kornet adalah salah satu olahan makanan yang paling mudah dimasak ya, Bunda. Biasanya, banyak orang yang mengolah daging kornet menjadi santapan untuk makan malam atau sarapan.

Daging kornet adalah daging sapi yang diawetkan dengan air garam dan kemudian dimasak dengan cara direbus, Bunda. Di Indonesia sendiri, daging kornet biasa disajikan sebagai campuran mi instan bersama dengan telur.

Ternyata, Bunda juga bisa lho, membuat daging kornet sendiri di rumah. Jika ini adalah kali pertama Bunda membuatnya, seringkali ada beberapa kesalahan yang terjadi.

Untuk meminimalkan kesalahan yang mungkin terjadi saat Bunda memasak daging kornet di dapur, berikut ini adalah 5 kesalahan yang perlu Bunda ketahui, dilansir laman The Kitchn.

1. Tidak membilas daging sebelum dimasak

Jika Bunda memasak daging sapi langsung dari kemasan plastik ada baiknya daging perlu dibilas terlebih dahulu nih, Bunda. Ini juga berlaku untuk daging dari larutan air garam di dalam kulkas, ya.

Jika Bunda tidak membilas daging terlebih dahulu, ada kemungkinan daging yang diolah memiliki rasa yang lebih asin, Bunda. Ini akan membuat daging kornet Bunda kurang nikmat.

Bunda bisa bilas daging beberapa kali dengan air dingin untuk menghilangkan garam yang berlebih. Tapi, jangan bilas hingga semua garamnya hilang ya, Bunda.

2. Memasak dengan suhu tinggi

Memasak dengan suhu tinggi sama sekali bukan aturan yang ada pada tata cara memasak daging kornet, Bunda. Jika dimasak dengan api mendidih terlalu lama, daging cenderung akan menjadi keras dan kenyal. Bukan lunak dan empuk.

Daging kornet akan sempurna jika dimasak dengan api yang kecil. Mendidihkan daging secara perlahan di atas kompor adalah metode yang akan membuat daging kornet jadi lembut dan empuk.

Bunda, klik baca halaman berikutnya untuk melihat kesalahan memasak daging kornet yang lainnya, yuk.

Simak juga video resep salad buah yang bisa turunkan berat badan berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]