
moms-life
Manfaat Labu Siam, Kontrol Kolesterol Sampai Sehatkan Jantung
HaiBunda
Rabu, 07 Apr 2021 11:08 WIB

Labu siam atau dalam bahasa ilmiahnya bernama sechium edule, secara teknis tergolong ke dalam kategori buah-buahan. Namun, dalam konsumsi atau pengolahannya labu siam umumnya diperlakukan seperti sayuran.
Labu siam ini kaya nutrisi dan senyawa antioksidan, sehingga tentu saja, banyak manfaat yang bisa didapatkan dari sana, khususnya dalam kesehatan.
Baca Juga : Manfaat Makan Labu Siam saat Bunda Menyusui |
Ansley Hill, RD, LD, ahli diet dan nutrisi, mengatakan antioksidan adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang melindungi dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres di dalam tubuh. Â
Labu siam ini menyediakan antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol. Dari sekian banyak antioksidan, myricetin yang jumlahnya tertinggi. Penelitian menunjukkan bahwa myricetin memiliki sifat antikanker, antidiabetes, dan anti-inflamasi yang kuat.
"Selain itu, labu siam adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh Anda," ujar Hill. Dalam sebuah labu siam menawarkan berbagai vitamin, mineral, dan serat esensial.
"Labu siam kaya akan banyak nutrisi,terutama folat (vitamin B9) dan rendah kalori, karbohidrat, serga lemak," kata Hill dilansir Health Line.
Untuk sebuah labu siam (203 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut
Kalori: 39Â
Karbohidrat: 9 gramÂ
Protein: 2 gramÂ
Lemak: 0 gramÂ
Serat: 4 gram - 14% dari Reference Daily Intake (RDI)Â
Vitamin C: 26% dari RDIÂ
Vitamin B9 (folat): 47% dari RDIÂ Vitamin K: 10% dari RDIÂ
Vitamin B6: 8% dari RDIÂ
Mangan: 19% dari RDIÂ
Tembaga: 12% dari RDIÂ
Seng: 10% dari RDIÂ
Kalium: 7% dari RDIÂ
Magnesium: 6% dari RDI
Dilansir Web MD, semua bagian labu bisa dimakan, termasuk bijinya, kulitnya, dan bunganya. Beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan, antara lain;
1. Meningkatkan kesehatan hati
Labu siam mengandung senyawa yang melindungi hati dari penumpukan lemak. Penelitian telah menemukan labu siam dapat membantu mengurangi timbunan asam lemak di hati dan menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, labu siam dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan kemampuan memproses lemak.
2. Kesehatan jantung
Para peneliti menemukan bahwa fitokimia dalam labu siam dapat meningkatkan aliran darah dan mengurangi tingkat tekanan darah, sehingga bisa untuk mengobati penyakit jantung. Â
Labu siam juga kaya akan antioksidan, termasuk myricetin, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan melindungi dari radikal bebas hingga mengurangi risiko terserang penyakit tertentu seperti penyakit jantung dan kanker.
Apa resep olahan labu siam andalan Bunda? Sudah cek resep seperti di video ini, Bun?
LABU SIAM DAPAT CEGAH DIABETES
Foto: iStock
3. Kontrol gula darah lebih baik
Labu siam relatif rendah karbohidrat dan relatif tinggi serat, kombinasi nutrisi yang dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Â
Kadar serat yang tinggi pada labu siam membuat orang merasa kenyang setelah makan lebih sedikit. Â Serat juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dalam tubuh, yang membantu mengatur kadar gula darah.
Penelitian juga menemukan bahwa senyawa kimia dalam labu siam dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Â Ini membantu penderita diabetes tipe 2 mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.
4. Penuaan yang lebih sehat
Makan labu siam dapat menurunkan peradangan dan stres oksidatif yang signifikan, proses yang memiliki efek berbahaya pada sel-sel tubuh. Â
Secara khusus, penelitian telah menunjukkan bahwa labu siam membantu mengurangi tanda-tanda sindrom metabolik, faktor risiko penurunan kognitif dan kerapuhan untuk orang dewasa yang lebih tua. Â
Antioksidan dan nutrisi dalam labu siam, seperti vitamin C, juga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
18 Tanda Kolesterol Tinggi pada Tubuh, Jangan Diabaikan ya Bunda

Mom's Life
Waspadai Kolesterol Tinggi, Ternyata Banyak yang Tidak Bergejala

Mom's Life
Kolesterol Tinggi Bisa Tanpa Gejala, Waspada ya Bunda!

Mom's Life
4 Tanda Wajah Mengalami Kolesterol Tinggi, Salah Satunya Nyeri Tengkuk

Mom's Life
10 Tips Turunkan Kolesterol Secara Alami, Simak Bun

Mom's Life
3 Fakta Tentang Soya Oil untuk Menggoreng Makanan
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda