Jelang Hari Raya Idul Fitri, Bunda mulai hobi mencoba resep kue-kue baru? Dalam beberapa resep, biasanya meminta Bunda untuk memisahkan putih dan kuning telur kan? Sudah tahu cara memisahkan dengan cara yang mudah dengan hasil sempurna?

Saat menemukan resep yang mengharuskan Bunda untuk memisahkan kuning dan putih telur menjadi dua bagian, Bunda enggak perlu ragu-ragu mencobanya. 

Kuning telur biasanya digunakan untuk membuat saus, Bunda. Misalnya seperti hollandaise, mayones, custard, atau creme brulee. Sedangkan putih telur biasanya digunakan untuk mousse, souflle, dan meringue.

Kalau Bunda masih awam di dapur dan sulit memisahkan kuning dan putih telur, jangan khawatir, Bunda. Mengutip dari laman The Spruce Eats, berikut ini adalah tips memisahkan kuning dan putih telur dengan sempurna.

1. Siapkan dua buah mangkuk

Sebelum mulai memisahkan kuning dan putih telur, Bunda perlu wadah untuk menempatkan keduanya, nih. Agar lebih mudah dan bisa menampung lebih banyak, Bunda bisa siapkan dua buah mangkuk, ya.

Satu mangkuk untuk kuning telur, dan mangkuk lainnya untuk putih telur. Jika mangkuk yang Bunda gunakan memiliki ukuran yang berbeda, gunakan mangkuk yang lebih kecil untuk menempatkan kuning telur, ya.

2. Retakkan telur

Setelah wadahnya siap, kini saatnya mulai mengambil telur yang ingin dipisahkan, Bunda. Sebelum memecahkannya, retakkan terlebih dahulu cangkang telurnya, ya.

Usahakan untuk meretakkan cangkang telur pada bagian yang datar seperti talenan, Bunda. Jika menggunakan pinggir mangkuk, memungkinkan telur mendapat kontaminasi dari bakteri. Setelah telur retak, pegang telur di atas mangkuk untuk menempatkan putih telur, Bunda.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Simak juga video resep menu makan siang enak: ayam suwir bumbu rujak berikut ini: