MOM'S LIFE
Resep Nasi Goreng Kampung dan Cara Membuatnya Agar Rasanya Pas di Lidah
Melly Febrida | HaiBunda
Selasa, 14 Sep 2021 21:55 WIBNasi goreng kampung menjadi salah satu masakan yang paling mudah dibuat buat semua anggota keluarga. Kenapa disebut nasi goreng kampung? Karena bahan dan bumbunya memang sederhana, Bunda.
Nasi goreng kampung ini dikenal juga dengan sebutan nasi goreng tektek atau nasi goreng Jawa. Untuk membuat nasi goreng kampung ini, sama seperti nasi goreng lainnya yakni menggunakan beras pera. Kalau Bunda tidak punya beras pera, bisa memakai nasi sisa kemarin ya.
Kenapa memilih beras pera? Dalam buku Nasi Goreng Paling Indonesia, penulisnya Sri Rahayu menjelaskan bahwa beras pera akan menghasilkan nasi yang teksturnya terburai, jadi tidak lembek dan menempel.
Berbeda dengan nasi pulen yang teksturnya lunak dan menempel, sehingga bila digunakan untuk nasi goreng jadi sedikit basah dan menyatu. Supaya memasak nasi goreng dengan rasa pas di lidah, Bunda perlu memperhatikan beberapa hal di bawah ini.
- Memasukkan bumbu terlebih dahulu, baru memasak bahan pelengkap seperti telur, ayam, udang, dan bakso. Hal tersebut bertujuan agar bahan-bahan bisa matang dengan sempurna.
- Apabila Bunda menggunakan sayuran dan bawang prei, tumisnya jangan terlalu lama karena warna akan berubah. Masukkan sewaktu-waktu sebelum menambahkan nasi ke dalam bumbu yang telah ditumis.
- Gunakan merica hitam bila menginginkan cita rasa yang menggigit.
- Kecilkan kompor saat akan mencampur nasi dengan bumbu dan sayuran agar nasi tidak hangus. Aduk cepat dan bila sudah tercampur besarkan api kompor hingga nasi goreng matang dan siap disajikan.
- Taburkan bawang goreng dan tambahkan acar serta kerupuk sebagai pelengkap.
- Untuk mendapatkan cita rasa yang khas, cobalah memasak nasi goreng dengan menggunakan arang.
- Nasi goreng yang lezat tidak harus menggunakan bumbu yang banyak, penggunaan bumbu yang pas ukurannya akan memberikan cita rasa yang lebih nikmat. Contoh untuk memasak dua porsi nasi goreng ukuran sedang kita hanya membutuhkan 2 siung bawang putih yang dihaluskan atau 3 siung bawang putih yang dikeprek serta 4 siung bawang merah.
- Penggunaan daun bawang dapat diganti dengan penggunaan bawang merah. Jadi bila ingin memberikan daun bawang lebih banyak, kita dapat mengurangi jumlah bawang yang menjadi 3 siung.
- Bila Bunda ingin menghasilkan nasi goreng yang lezat tanpa menggunakan bumbu penyedap, gunakanlah minyak ayam sebagai penggantinya. Minyak ayam didapat dengan cara merebus lemak ayam hingga keluar minyak.
Untuk resep nasi goreng kampung, klik baca halaman selanjutnya yuk, Bunda.
Simak juga resep jus menaikkan berat badan dalam video berikut ini:
(fir/fir)
RESEP NASI GORENG KAMPUNG
Halaman Selanjutnya
Simak video di bawah ini, Bun:
Resep Camilan Lezat & Sehat Ala Chef Steby, Terbuat dari Kentang & Bayam
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
4 Resep Nasi Goreng Spesial dan Praktis Cuma 10 Menit, Pakai Nasi Sisa Semalam
Cara Membuat Resep Nasi Goreng Spesial yang Dijamin Bikin Ketagihan
Resep Nasi Goreng Enak Anti-Ribet untuk Sarapan Keluarga
5 Resep Nasi Goreng, Ada yang Unik Pakai Bumbu Rawon Bun
TERPOPULER
5 Potret Transformasi Harper Putri Victoria & David Beckham yang Ultah ke-14
5 Waktu yang Dilarang Berhubungan Intim Menurut Islam dan Bahayanya
Jangan Anggap Remeh, Ini Kelelahan Tanda Kanker hingga Diabetes
10 Perilaku "Sopan" di Pesawat yang Ternyata Dibenci Pramugari
Tahun Berapa Anak Gen Z? Ketahui Karakter, Faktor Pembentuknya & Cara Mendidiknya
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sabun Bayi Cair yang Bagus dan Aman, Pilihan Terbaik untuk Si Kecil
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sepatu Sekolah Terbaik yang Bagus dan Awet
KinanREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Susu untuk Kecerdasan Otak Anak Usia 12 Tahun
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Body Serum Terbaik untuk Sehatkan dan Merawat Kulit
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sikat Gigi Anak yang Aman dan Lembut
ZAHARA ARRAHMATERBARU DARI HAIBUNDA
5 Drama China Tian Xu Ning Terbaik Rating Tertinggi, Aktor Tampan yang Sedang jadi Sorotan
5 Potret Transformasi Harper Putri Victoria & David Beckham yang Ultah ke-14
Tahun Berapa Anak Gen Z? Ketahui Karakter, Faktor Pembentuknya & Cara Mendidiknya
Jangan Anggap Remeh, Ini Kelelahan Tanda Kanker hingga Diabetes
5 Waktu yang Dilarang Berhubungan Intim Menurut Islam dan Bahayanya
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Dugaan Video Syur, Lisa Mariana Mangkir Panggilan Polda Jabar
-
Beautynesia
Tebak Kepribadian dari Kerapian Rumah, Bisa Jadi Cerminan Sisi Dirimu yang Tersembunyi!
-
Female Daily
Byeon Woo Seok Jadi Pemeran Utama di Drakor Adaptasi Webtoon ‘Solo Leveling’ yang Populer!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Ramalan Zodiak 12 Juli: Aries Peluang Terbuka, Gemini Tetap Rendah Hati
-
Mommies Daily
Vitamin dan Suplemen Terbaik untuk Perempuan 40+: Kulit Kencang, Tulang Kuat, Bebas Nyeri Sendi