5 Resep Rice Bowl Enak dan Praktis ala Kafe, Ada Tips Sukses Cara Membuatnya

Selain resep rice bowl daging sapi, Bunda juga bisa mencoba resep rice bowl dengan lauk ikan, baik itu tuna maupun salmon.

2. Rice bowl tuna nori

Bahan: 

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm mirin
• 2 sdm gula pasir
• 250 gram tuna, potong dadu 1 x 3 cm
• 2 sdm tepung jagung
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah mentimun, cuci, buang biji, potong dadu kecil
• 400 gram nasi hangat
• 2 lembar nori, potong kecil

Cara membuat: 

1. Campur kecap manis, mirin, dan gula dalam mangkuk. Masukkan tuna, biarkan terendam selama 15 menit. Tiriskan dan keringkan dengan tisu.
2. Lumuri tuna dengan tepung jagung. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tuna hingga matang kedua sisinya. Tambahkan campuran perendam, masak hingga air hampir habis.
3. Sajikan nasi dalam mangkuk kecil, tambahkan mentimun dan masakan tuna di atasnya. Beri nori apabila suka.  

3.  Rice bowl salmon saus jahe

Bahan: 

• 2 sdm jahe cincang
• 3 1/2 sdm gula pasir
• 1 cabai merah, buang biji, cincang
• 4 siung bawang  putih, cincang
• 2 sdm air jeruk
• 2 kecap ikan 
• 2 buah mentimun, cuci, buang biji, potong dadu kecil
• 300 gram salmon
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm margarin
• 600 gram nasi hangat

Cara membuat: 

1. Haluskan jahe, gula, cabai, dan bagian bawang putih cincang. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan air jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk rata. Kemudian tambahkan mentimun. Aduk rata kembali. Sisihkan.
2. Campur salmon dengan garam dan merica. Aduk rata. Panaskan margarin dalam wajan. Masukkan salmon, masak hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan sisa bawang cincang, masak kembali selama 4 menit. Kemudian angkat.
4. Sajikan dengan menaruh nasi dalam mangkuk, beri salmon, tambahkan saus jahe.

Untuk resep lainnya, klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.