6 Resep Makanan Sehat, Bisa Bantu Tingkatkan Kesuburan Wanita Juga Lho

Ada berbagai faktor penyebab gangguan kesuburan, salah satunya gaya hidup. Jika itu terjadi pada Bunda, cobalah mulai dengan membiasakan mengonsumsi makanan sehat. Ada banyak resep makanan sehat yang enggak kalah lezat dengan jenis makanan pada umumnya, lho! 

Dalam buku Sexy & Tasty; Hidangan Afrodisiak Peningkat Kesuburan Pria dan Wanita, penulisnya Hindan Muaris berbagi resep dengan menggunakan bahan-bahan yang yang telah diteliti dapat membantu kesuburan.

Bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan pangan yang memiliki zat dan gizi tertentu secara teori dapat mendorong perbaikan kesuburan. Salah satu bahan pangan penyubur itu tiram atau kerang-kerangan.

Makanan laut yang satu ini sudah sejak dahulu dikenal sebagai peningkat gairah seksual atau libido, Bunda. Istilahnya adalah afrodisiak. Tiram kaya akan kandungan mineral seng, dan seng adalah salah satu mineral mikro yang besar peranannya dalam pembentukan sperma.  

Selain tiram, buah delima yang dagingnya berwarna merah juga bagus untuk meningkatkan kesuburan. Buah ini merupakan sumber vitamin C, potasium dan juga serat alami.  

Buah delima juga menjadi istimewa karena ada kandungan tiga jenis polifenol, salah satu antioksidan yang sangat kuat. Ketiga antioksidan tersebut adalah tanin, antosianin, dan asam ellagic. Antioksidan dan vitamin C sangat berperan dalam memperbaiki kesuburan pria maupun wanita.

Lalu bagaimana ya meramu makanan peningkat kesuburan tadi menjadi resep lezat yang bisa dinikmati sebagai menu sehari-hari? Cek di sini yuk!

1. Sup Penomega (Lihopen dan Omega 5) 

Bahan: 

• 1000 ml air 
• 2 batang wortel, potong dadu kecil 
• 2 buah kentang, kupas potong dadu kecil
• 300 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 300 gram kerang hijau
• 300 gram kerang putih
• 250 gram daging ikan kakap 
• 3 tomat, blender
• 2 sdm margarin, untuk menumis

Bumbu:

• 1 buah bawang bombai, potong-potong 
• 3 siung bawang putih, cincang 
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam 
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir 

Taburan: 

• Seledri cincang

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan air, didihkan. 
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.  Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica, dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat. 
3. Sajikan selagi hangat, taburi dengan seledri cincang.

2. Mix salad lover 

Bahan: 

• 200 gram selada, iris kasar
• 200 gram mentimun, buang bijinya, iris memanjang
• 200 gram wortel, potong bentuk korek api
• 150 gram tauge, bersihkan
• 3 sdm daun seledri, cincang kasar
• 3 sdm daun kemangi, cincang kasar
• 3 butir telur, rebus, kupas, potong-potong.

Saus: 

• 75 ml kecap ikan 
• 50 ml air jeruk nipis 
• 1 sdm cuka anggur/apel 
• 3 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdm gula pasir 
• 1 buah cabai merah, cincang
• 3 sdm kacang tanah, sangrai, kupas, cincang 

Cara membuat:

1. Untuk membuat sausnya, campur kecap ikan, air jeruk nipis, cuka anggur/apel, bawang putih, dan gula, aduk hingga rata dan gula larut.
2. Tambahkan cabai merah dan kacang tanah, aduk rata.  
3. Cuci semua sayuran hingga bersih, lalu susun sayuran dan telur dalam pinggan.  
4. Sajikan selada sayuran bersama sausnya.

Resep lainnya bisa klik halaman berikutnya, Bunda.

Cobain deh Bunda, resep tenggiri kuah pedas berikut ini. Dijamin sekeluarga suka!

[Gambas:Video Haibunda]

3 RESEP MAKANAN SEHAT PENINGKAT KESUBURAN LAINNYA

Foto: Getty Images/iStockphoto

3. Delima minty 

Bahan: 

• 200 gram stroberi
• 100 gram mangga
• 200 gram semangka 
• 100 gram kacang almond, sangrai 
• 1 buah delima merah, ambil isinya 

Dressing:

• 3 sdm madu 
• 1 sdm air jeruk lemon
• 10 lembar daun mint, iris tipis

Cara membuat:

1. Kupas buah-buahan dan potong-potong bentuk dadu kecil. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan. 
2. Buat dressing: campur madu, air jeruk lemon, dan daun mint, aduk rata. 
3. Untuk penyajiannya, tata stroberi, mangga, dan semangka dalam mangkuk salad. Siram dengan dressing. Taburi dengan kacang almond dan biji delima.

4. Banana Lemonade

Bahan: 

• 2 buah pisang ambon
• 400 ml jus nanas
• 4 sdm air lemon 
• 100 ml es krim rasa vanilla 
• 50 gram almond panggang, cincang kasar 

Cara membuat:

1. Masukkan pisang, jus nanas, lemon, dan es krim rasa vanilla ke dalam blender, haluskan. 
2. Sajikan dalam gelas dalam dan taburi dengan almond panggang.

5. Healthy Rice 

Bahan:

• 4 sdm minyak zaitun  
• 225 gram beras 
• 500 ml air panas
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt paprika bubuk 
• 2 buah bawang bombai, cincang halus 
• 1 sdt bawang putih bubuk 
• 250 gram pasta tomat 
• 4 - 6 buah paprika merah, kuning, dan hijau 
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat: 

1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Masukkan beras, goreng sambil diaduk. Tuang air panas dan 1/2 sdt garam. Tutup panci, biarkan selama 15 menit hingga air menyusut. Sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.  
3. Masukkan 2 sdt garam dan merica. Masukkan pasta tomat, gula, dan paprika bubuk. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan nasi aron, aduk hingga rata.  
5. Potong paprika yang sudah dicuci di bagian atasnya hingga berbentuk mangkuk dan tutupnya. Bersihkan bagian dalamnya. 
6. Masukkan nasi aron ke dalam mangkuk paprika. Tutup dengan tutupnya. Panggang dalam oven selama 45 menit. 
7. Sajikan selagi panas.

6. Oyster Omelet 

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 sdt merica bubuk 
• 75 gram keju parut
• 100 ml susu cair 
• 2 sdm saus tomat 
• 300 gram daging tiram kupas, siap pakai 
• 2 buah tomat, buang bijinya, potong bulat tipis 
• 50 gram kacang polong 
• 50 gram bawang bombai, iris tipis 
• 50 gram keju mozzarella, potong tipis selebar 2 cm 
• 1 sdm margarin, untuk mengoles 
• 50 gam paprika hijau, iris dadu kecil 
• 50 gram paprika merah, iris dadu kecil

Saus perendam:

•  1 sdm saus tiram 
• 1 sdm air jeruk nipis 
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan 

Cara membuat:

1. Untuk saus perendam, campur saus tiram, air jeruk nipis, kecap asin, bubuk merica, dan bawang putih, aduk rata. 
2. Rendam daging tiram dalam saus perendam selama sekitarb30 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan. 
3. Kocok telur, masukkan merica, susu cair, dan keju parut. Tambahkan daging tiram dan bahan lain, kecuali paprika, aduk rata.
4. Panaskan margarin dalam wajan antilengket.  Tuangi satu bagian adonan dadar dan taburi potongan paprika.  Goreng hingga bagian bawah omelet berwarna kuning. Angkat.  
5. Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.

Resep ini mudah dibuat di rumah kan, Bunda? Cobain yuk.