sign up SIGN UP search


moms-life

14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu, 5 Bahan Sederhana Jadi Menu Lezat

Mutiara Putri   |   Haibunda Jumat, 12 Nov 2021 19:15 WIB
RESEP AYAM GORENG BAWANG PUTIH HINGGA CAH TAUGE
Spanish food chicken fried with garlic, thyme and rosemary close-up in a plate on the table. horizontal top view from above caption

Hari Keempat

Sudah memasuki pertengahan minggu nih, Bunda. Ada resep ayam goreng bawang putih dan sambal pelecing kangkung yang nikmat buat Bunda coba, nih.

1. Ayam goreng bawang putih

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 bonggol bawang putih beserta kulitnya, memarkan
  • Bawang putih goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi:


  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci sampai bersih.
  2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi sampai merata, lalu simpan dalam kulkas sekitar 1 jam, boleh lebih lama jika ingin lebih meresap bumbunya.
  3. Panaskan minyak banyak, gulingkan ayam terlebih dahulu dalam tepung jagung tipis saja, lalu goreng hingga kecokelatan, masukkan bawang bonggol yang sudah dimemarkan bersama kulitnya, aduk agar matangnya merata.
  4. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan bersama sambal kesukaan.

2. Sambal pelecing kangkung

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, rebus sebentar
  • 250 gram cabai merah besar
  • 1/2 sdt terasi
  • 5 buah cabai rawit
  • 100 ml minyak kelapa
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 25 gram tomat
  • Air perasan jeruk limau

Cara membuat:

  1. Rebus cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Bunda juga bisa mengukusnya. Setelah itu haluskan.
  2. Masukkan bawang putih, terasi, garam, dan sedikit gula pasir. Ulek hingga halus.
  3. Panaskan sedikit minyak lalu goreng semua bahan, biarkan selama beberapa saat hingga matang.
  4. Sajikan dan tambahkan perasan jeruk limau di dalamnya.

Hari Kelima

Pertengahan minggu memang paling nikmat membuat olahan ayam, Bunda. Coba ayam kukus bumbu tauco dan resep cah tauge teri asin berikut, yuk!

1. Ayam kukus bumbu tauco

Bahan:

  • 4 potong dada ayam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, cincang halus
  • 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 4 sdm tauco
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • Penyedap secukupnya (opsional)

Cara membuat:

  1. Campurkan dada ayam dengan minyak goreng, bawang putih, jahe, cabai hijau, cabai rawit, tauco, kecap asin, garam, dan penyedap rasa, Bunda. Kemudian aduk sampai bumbunya merata.
  2. Masukkan campuran ayam ke dalam wadah tahan panas.
  3. Kukus ayam dengan api besar sampai dagingnya matang, Bunda. Kemudian angkat dan sajikan.
  4. Ayam kukus bumbu tauco buatan Bunda siap disajikan dan disantap bersama keluarga.

2. Cah tauge teri asin

Bahan:

  • 350 gram tauge besar
  • 2 sdm teri nasi kering, goreng, sisihkan
  • 5 buah buncis muda
  • 1 buah tomat, parut, saring
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Penyedap secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai matang dengan 2 sdm minyak, Bunda.
  2. Masukkan tomat parut, kecap asin, dan merica. Aduk sampai mengental.
  3. Masukkan buncis lalu beri penyedap.
  4. Aduk secara cepat dan masukkan tauge.
  5. Angkat dan sajikan. Tambahkan juga taburan teri goreng.

Masih penasaran dengan resep masakan rumahan untuk seminggu yang lainnya, Bunda? Klik baca halaman berikutnya, ya!

RESEP CUMI TEPUNG HINGGA KANGKUNG BALACAN
BACA HALAMAN BERIKUTNYA
HALAMAN :
Share yuk, Bun!
Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!