14 Resep Masakan Rumahan Seminggu, Murah Meriah dan Praktis Masak Cukup 10 Menit

Sudah memasuki pertengahan bulan dan Bunda merasa pengeluaran sudah terlalu banyak, ya? Untuk mengatasinya, Bunda butuh resep masakan rumahan seminggu yang irit, murah, dan praktis dibuat, nih.

Ada banyak bahan makanan murah yang praktis diolah nih, Bunda. Misalnya saja telur, sosis, sayur kangkung, dan lain sebagainya. Selain murah, Bunda juga enggak perlu waktu lama untuk membuatnya, lho.

Resep masakan rumahan seminggu murah dan praktis

Bunda penasaran dan ingin coba membuat berbagai masakan rumahan yang murah dan praktis hanya dengan waktu 10 menit? Jangan khawatir ya, Bunda. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Masakan berbahan dasar telur adalah masakan yang paling mudah dibuat, Bunda. Ada resep fuyunghai dan kangkung balacan yang bisa Bunda coba, nih.

1. Fuyunghai

Bahan:

• 5 butir telur, kocok lepas
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 wortel, iris halus
• 100 gr kol, iris halus
• 2 batang seledri, cincang
• Udang, ayam, atau kornet secukupnya

Bahan saus:

• 2 sdm margarin
• 50 gr saus tomat
• 2 cm jahe, iris panjang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
• 200 ml air kaldu
• 1/4 sdt cuka masak
• Nanas, kacang polong, wortel iris seperti korek api sebagai tambahan saus

Cara membuat:

1. Campur telur bersama bahan lainnya, aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tuang 2 sendok sayur adonan. Goreng di atas api sedang sampai matang, lakukan sampai adonan habis.
3. Untuk membuat saus, panaskan margarin, tumis jahe dan cabai merah sebentar saja lalu masukkan bahan lainnya. Tuang air kaldu, masak sampai mendidih.
4. Masukkan larutan sagu, aduk hingga meletup. Tambahkan nanas, kacang polong, dan wortel yang telah diiris. Masak sebentar, angkat.
5. Sajikan fuyunghai dengan siraman sausnya.

2. Kangkung balacan

Bahan:

• 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 1 buah tomat potong, bagi 8

Bumbu tumbuk kasar:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng
• Garam

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Siap sajikan.

Hari Kedua

Hari selanjutnya, Bunda bisa buat sosis teriyaki dengan sayur tumis tauge dan tahu kuning, lho. Dijamin deh enggak perlu banyak waktu untuk memasaknya.

1. Sosis teriyaki

Bahan:

• 10 buah sosis sapi
• 1 bombai
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai hijau besar
• 2 siung bawang putih ukuran besar
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap Inggris
• 1/2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera, ya)
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan sosis dari pembungkus plastiknya, cuci bersih. Lalu satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk rata.
3. Masukkan beberapa gelas air matang, bumbui dengan saus, lada bubuk, kecap manis, dan garam.
4. Setelah air mulai menyusut, masukkan cabai dan bombai. Masak sampai cabai dan bombai layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

2. Tumis tauge dan tahu kuning

Bahan:

• 3 buah tahu kuning, potong kecil
• 300 gram tauge yang bentuknya agak panjang dan gemuk
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cabai keriting merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 batang daun bawang, rajang halus
• 1/2 sdt ebi bubuk
• 1 sdt terasi bakar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang, ebi, terasi, dan cabai sampai harum, Bunda.
2. Masukkan tahu, lalu aduk merata.
3. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai airnya habis.
4. Masukkan tauge, daun bawang, garam, gula, dan merica. Masak dengan api besar sampai tauge agak layu.
5. Cicipi dan koreksi rasa.
6. Matikan api dan sajikan.

Hari Ketiga

Hari ketiga Bunda bisa membuat orak-arik jamur yang mudah dan cepat, nih. Jangan lupa buat juga kangkung bumbu kemiri pedas untuk melengkapi nutrisi harian, ya.

1. Orak-arik jamur

Bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 gram suwiran pendek jamur tiram
• 2 sdm bawang putih yang sudah dicincang
• 2 sdm irisan tipis cabai merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm minyak di wajan anti-lengket. Tumis kocokan telur ayam lalu aduk atau orak-arik hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga setengah kering.
3. Masukkan lada bubuk, garam, irisan cabai, dan suwiran jamur. Tumis hingga jamur matang dan tidak berair.
4. Masukkan orak-arik telur, aduk hingga merata dan angkat.
5. Hidangkan orak-arik jamur selagi hangat.

2. Kangkung bumbu kemiri pedas

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 200 gram kangkung, siangi
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir kemiri, goreng atau sangrai
• 2 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan jeruk hingga harum, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, aduk-aduk, bubuhi garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap, angkat.
3. Sajikan.

Masih ingin melihat resep masakan rumahan yang lainnya, Bunda? Simak di laman berikutnya, yuk!

Bunda, simak juga video resep corn dog renyah dan lezat ala Chef Steby berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP TEMPE BUMBU RUJAK HINGGA TUMIS BROKOLI BAWANG PUTIH

Ilustrasi Tumis Bunga Pepaya/Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Hari Keempat

Sudah hampir memasuki pertengahan minggu nih, Bunda. Bikin tempe bumbu rujak dan tumis bunga pepaya, yuk. Simak resep dan cara membuatnya di sini, ya!

1. Tempe bumbu rujak

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun jeruk, iris kasar
• 1 batang serai, iris tipis serong
• 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 500 gram tempe, potong-potong
• 1 sdt gula merah sisir 1

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 10 buah cabai merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, masak hingga mendidih. Beri gula merah, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.
3. Tempe bumbu rujak bisa langsung disantap atau jika suka, panggang tempe berbumbu di atas bara arang atau oven hingga bumbu agak mengering. Resep ini bisa untuk 5 porsi.

2. Tumis bunga pepaya

Bahan:

• 500 gram bunga pepaya
• 10 butir bawang merah, iris
• 15 buah cabai rawit, iris
• 2 cm jahe digeprek
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• Ikan cakalang suwir secukupnya
• Garam, gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus bunga pepaya, buang airnya. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, cabai, jahe, serai, daun jeruk sampai harum. Masukkan bunga pepaya dan cakalang suwir.
3. Tumis terus tambah garam, gula (opsional) tambahkan air jika terlalu kering.
4. Masak sampai meresap dan air menyusut. Cicipi. Angkat.

Hari Kelima

Resep dadar tempe dan tumis brokoli bawang putih berikut ini bisa Bunda jadikan pilihan untuk mengisi pertengahan minggu, Bunda. Selamat mencoba, ya!

1. Dadar tempe

Bahan:

• 150 gram tempe, haluskan
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm margarin
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 1/2 butir bawang bombai, cincang

Cara membuat:

1. Kocok telur lalu bubuhi garam dam merica bubuk secukupnya. Tambahkan bawang bombai dan aduk merata.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu. Angkat lalu masukkan ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak, tuangkan adonan telur, buat dadar dan masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

2. Tumis brokoli bawang putih

Bahan:

• 200 gram brokoli
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 butir bawang bombai
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
3. Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
4. Angkat Tumis Brokoli Bawang Putih dan sajikan.

Simak resep lainnya di laman berikutnya ya, Bunda.