14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu, Makan Enak Budget Rp500 ribu

Sebentar lagi sudah waktunya gajian ya, Bunda? Wah, membuat masakan rumahan lezat di rumah bisa dicoba untuk menyenangkan Si Kecil selama liburan sekolah, nih.

Enggak perlu mahal, minggu ini Bunda hanya perlu mengeluarkan budget Rp500 ribu. Dengan biaya ini, Bunda sudah bisa mendapatkan berbagai macam menu restoran bintang lima, lho.

Agar tidak pusing, berikut ini beberapa bahan masakan yang perlu Bunda persiapkan. Namun, perlu diketahui, harga bahan makanan di bawah ini bisa saja berbeda di daerah rumah Bunda, ya.

Protein yang perlu disiapkan:

• 1 kg daging sapi (Rp98.000)
• 500 gram sayap ayam (Rp30.000)
• 1 kg udang (Rp82.000)
• 500 gram cumi (Rp42.000)
• 500 gram ikan salmon (Rp115.000)
• 10 butir telur (Rp25.000)
• 1 kg ikan gurame (Rp55.000)

Sayur yang perlu disiapkan:

• 500 gram brokoli (Rp14.000)
• 2 ikat kangkung (Rp10.000)
• 500 gram sawi putih (Rp8.000)
• 500 gram tauge (Rp9.000)
• 1 buah nangka muda (Rp7.000)
• 500 gram bayam (Rp5.000)

Resep masakan rumahan enak budget Rp500 ribu

Jangan bingung menentukan resep masakan rumahan enak dan mewah untuk seminggu dengan budget Rp500 ribu ya, Bunda. Berikut ini ada deretan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Bunda bisa memulai minggu ini dengan masakan khas Sumatera Barat, lho. Buat rendang dan gulai nangka, yuk.

1. Rendang daging

Bahan:

• 1 kg daging, potong agak tebal searah serat
• 2,5 liter santan dari 3 butir kelapa
• 150 gr kelapa sangrai kering yang dihaluskan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 2 helai daun kunyit, sobek dan simpulkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 bunga pekak/bunga lawang

Bumbu yang dihaluskan:

• 100 gr cabai merah
• 15 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica
• 3 daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya potong-potong

Cara membuat:

1. Panaskan santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan bunga pekak. Masak diaduk sampai mendidih.
2. Tiriskan bunga pekak dan haluskan. Kemudian masukkan lagi ke santan bersama bumbu halus. Biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan potongan daging, kelapa sangrai, gula dan garam. Masak hingga mengental dan berminyak.
4. Kecilkan api, lalu lanjutkan memasak sampai diaduk-aduk agar tidak gosong. Aduk terus sampai kuah menyusut dan warnanya mulai gelap.
5. Lanjutkan memasak hingga rendang mengering. Angkat dan siap disajikan.

2. Gulai nangka

Bahan:

• 2 buah nangka muda ukuran sedang
• 2 lt santan
• 2 lembar daun kunyit
• 8 lembar daun jeruk
• 2 mata asam Jawa
• 2 batang serai

Bumbu yang dihaluskan:

• 150 gr cabai merah
• 16 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Nangka muda dikupas, potong cuci bersih, remas dengan garam, lalu bilas dengan air bersih. Rebus nangka muda sampai empuk.
2. Masak santan, masukkan bumbu, dan rempah daun sampai harum, didihkan.
3. Santan diaduk terus agar tidak pecah, biarkan santan mengental, kemudian masukkan potongan nangka muda.
4. Biarkan santan agak mengering serta bumbu meresap. Angkat bila dianggap sudah cukup matang.

Hari Kedua

Sayap ayam panggang madu keju dan tumis sawi putih adalah perpaduan yang bisa Bunda coba buat, nih. Simak resep dan cara membuatnya, yuk.

1. Sayap ayam panggang madu keju

Bahan:

• 500 gram sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm dark soy sauce

Saus:

• 50 gram madu
• 50 ml air

Taburan:

• 100 gram keju quick melt

Cara membuat:

1. Campurkan sayap ayam dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, tepung maizena, dan dark soy sauce menjadi satu. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Masak ke dalam wadah tertutup hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
3. Saus: Campur madu dan air menjadi satu. Masak di atas api kecil hingga mengental. Angkat.
4. Letakkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi sedikit margarin. Olesi saus di atas ayam.
5. Taburi keju, panggang sebentar hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan, angkat.
6. Sajikan selagi hangat.

2. Tumis sawi putih

Bahan:

• 500 gram sawi putih
• Minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt bubuk merica
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng

Iris:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau keriting

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi putih, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris bersama daun salam sampai harum.
3. Masukkan sawi putih, saus tiram, bubuk merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai layu dan matang.
4. Masukkan tahu kuning, aduk kembali sampai rata. Masak hingga bumbu meresap dan angkat.

Hari Ketiga

Hari ketiga ada menu udang saus Padang dan cah tauge, Bunda. Kalau ingin membuatnya, intip resep dan cara membuatnya berikut ini, yuk.

1. Udang saus Padang

Bahan:

• 1 kg udang segar, potong sungutnya, cuci bersih
• ½ buah bawang bombai, potong kasar
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 5 buah cabai keriting

Cara Membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan daun jeruk, bawang bombai, dan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk, aduk rata.
4. Tuangi sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan udang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan segera.

2. Cah tauge

Bahan:

• 500 gram tauge besar
• 1 buah tomat, parut, saring
• 1/4 sdt merica bubuk
• Penyedap secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai matang dengan 2 sdm minyak, Bunda.
2. Masukkan tomat parut, kecap asin, dan merica. Aduk sampai mengental.
3. Aduk secara cepat dan masukkan tauge.
4. Angkat dan sajikan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa simak juga video resep rendang ayam pedas berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]