14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu Budget Rp300 Rb, Lengkap Sayur & Lauk

Sebentar lagi akan memasuki akhir bulan nih, Bunda. Karena itu, Bunda butuh resep masakan rumahan seminggu yang super irit tapi lengkap dengan sayur dan lauk.

Ternyata hanya dengan modal Rp300 ribu Bunda bisa membuatkan masakan untuk dimasak selama seminggu, lho. Meskipun sederhana, masakan yang dibuat tetap lezat, lho.

Sebelum melihat resep masakan rumahan, Bunda perlu buat daftar belanjaan dulu agar budget lebih terkontrol. Berikut ini daftar belanjaan yang perlu Bunda siapkan:

• 500 gram daging sapi: Rp70 ribu
• 1 kg sayap ayam: Rp40 ribu
• 15 butir telur ayam: Rp28 ribu
• 500 gram udang: Rp50 ribu
• 600 gram ikan gurame: Rp25 ribu
• 500 gram tongkol pindang: Rp36 ribu
• 2 ikat sayur kangkung:Rp10 ribu
• 500 gram tauge: Rp8 ribu
• 4 ikat sawi hijau: Rp10 ribu
• 500 gram sawi putih: Rp12 ribu
• 1 ikat bayam: Rp4 ribu
• 1 bongkol jagung: Rp7 ribu

Perlu Bunda ketahui, harga-harga yang tertera di atas bisa saja berbeda tergantung dengan wilayah dan tempat tinggal Bunda, ya!

Resep masakan rumahan seminggu budget Rp300 ribu

Sudah penasaran ingin melihat resep masakan rumahan seminggu dengan budget Rp300 ribu ya, Bunda? Jangan khawatir, berikut ini Bubun bantu rangkumkan resepnya.

Hari Pertama

Untuk memulai hari, Bunda bisa membuat resep ikan tongkol asam padeh khas Sumatera, nih. Lengkapi juga menu sayur dengan kangkung cah tauco.

1. Ikan tongkol asam padeh dari Sumatra

Bahan:

• 500 gram ikan tongkol pindang
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1cm lengkuas, memarkan
• 2 buah asam kandis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 400 ml air

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam. Lalu diamkan sekitar 20 menit.
2. Kemudian didihkan air, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ikan tongkol dan masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan asam kandis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.

2. Kangkung cah tauco

Bahan:

• 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 8 butir cabai rawit, iris serong
• 2 sdm tauco
• 1 sdt saus tiram
• Garam, gula, dan air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harus, tambahkan tauco.
2. Masukkan kangkung dan saus tiram, beri sedikit air. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit gula, lalu koreksi rasa. Kalau kurang asin, tambahkan garam.
4. Masak jangan terlalu lama supaya kangkung cantik warnanya dan tidak lembek. Angkat, lalu sajikan.

Hari Kedua

Telur balado yang dipadukan dengan sayur bening bayam jagung bisa jadi pilihan terbaik di hari kedua nih, Bunda. Simak resepnya, yuk!

1. Telur balado

Bahan:

• 8 butir telur
• Minyak secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 20 gram cabai merah, tumbuk kasar
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat, rebus, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, lalu angkat. Kupas kulitnya setelah telur dingin.
2. Goreng telur yang tadi sudah direbus dan dikupas kulitnya hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan minyak panas, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tuang air, lalu tambahkan garam dan gula.
5. Masukkan telur yang tadi sudah digoreng, lalu aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat dan sajikan. Telur balado siap dinikmati.

2. Sayur bening bayam jagung

Bahan:

• 150 gram bayam, cuci bersih, petik daunnya dan potong 3 cm batang mudanya
• 1 buah jagung, potong bulat, lalu belah menjadi dua bagian
• 1 buah labu siam, potong dadu

Bumbu:

• 5 buah bawang merah, rajang
• 3 siung bawang putih, rajang
• 2 buah temu kunci, dibelah dan memarkan
• 1/8 sdt lada/merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Didihkan satu liter air. Jika sudah mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
2. Pastikan bawang dan temu kunci matang, kemudian masukkan garam dan gula pasir.
3. Kecilkan api dan biarkan bumbunya matang. Masukkan jagung lalu masak hingga matang.
4. Masukkan labu siam dan tunggu hingga semua bahannya matang. Setelahnya, masukkan sayur bayam dan lada atau merica bubuk. Aduk dan matikan api
5. Sayur bayam jagung bening buatan Bunda siap disantap sebagai menu sahur yang menyehatkan.

Hari Ketiga

Hari ketiga Bunda bisa buat sayap goreng bumbu pedas, nih. Buat juga tumis sawi untuk melengkapi nutrisi harian, ya.

1. Sayap goreng bumbu pedas

Bahan:

• 500 gram sayap ayam, cuci bersih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus barbeque siap beli
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 7 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menurut ruasnya. Kemudian sisihkan bagian terkecil untuk kaldu. Cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis serta garam. Kemudian diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng ayam yang sudah dibumbui hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, madu, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api dan angkat.
5. Sayap goreng bumbu pedas siap disajikan.

2. Tumis sawi

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 ikat sawi hijau
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan sawi, aduk rata.
3. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan dengan hangat.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep lainnya yuk, Bunda.

Bunda, simak juga video resep soto ayam ngasem berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]