Bawang merah dan bawang putih adalah bumbu dapur yang paling banyak digunakan, Bunda. Tanpa bawang merah atau bawang putih, masakan buatan Bunda tentu terasa hambar dan kurang sedap.

Karena sangat dibutuhkan, Bunda kerap menyimpan banyak bawang merah dan bawang putih di dapur, ya? Sayangnya, saat disimpan terlalu lama, bawang merah dan bawang putih justru lebih cepat membusuk.

Ternyata Bunda tak sendirian, nih. Bunda-bunda yang lain juga merasakan hal yang sama saat menyimpan bawang merah dan bawang putih.

Sebelum memutuskan untuk menyetok dan menyimpan banyak bawang, Bunda perlu perhatikan cara penyimpanannya terlebih dahulu, nih. Kalau Bunda penasaran, berikut ini deretan tips menyimpan bawang merah dan bawang putih yang perlu Bunda perhatikan.

1. Simpan di wadah terpisah

Bawang merah dan bawang putih sebaiknya disimpan dalam wadah terpisah lho, Bun. Karena ternyata kedua bawang ini menghasilkan gas berbeda yang dapat memicu proses pembusukan jadi lebih cepat.

2. Lembap

Kelembapan merupakan salah satu faktor yang menyebabkan bawang lekas busuk dan bertunas. Untuk mencegahnya, simpan bawang yang masih berkulit dalam wadah terbuka.

Dikutip dari Endeus TV, gunakan wadah plastik yang berjaring-jaring atau keranjang anyaman untuk menyimpan bawang. Selain itu, letakkan bawang di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Dengan cara ini bawang bisa bertahan selama 10 - 14 hari.

3. Angin-anginkan

Sesekali cobalah jemur bawang di tempat terbuka, Bunda. Hal ini tentu memiliki tujuan yang sangat penting, lho. Menjemur bawang bisa untuk mengurangi kadar kelembapan yang terjadi pada saat penyimpanan.

4. Kupas bawang

Kalau Bunda ingin menyimpan bawang di dalam kulkas, buang dahulu pangkal bawangnya, Bunda. Setelah itu, tempatkan bawang di dalam wadah kedap udara.

Cara ini juga bisa untuk mempersingkat waktu persiapan masak, lho. Kalau menggunakan cara ini, bawang akan bertahan setidaknya selama 12 hingga 20 hari.

5. Awas tunas!

Hindari menyimpan bawang yang masih berkulit dalam kulkas. Suhu dingin kulkas membuat bawang cenderung cepat bertunas.

6. Potong sesuai selera

Sebelum disimpan dalam kulkas, bawang putih dan bawang merah juga bisa dipotong sesuai selera. Dengan cara ini bawang dapat bertahan hingga 3-4 minggu.

Selamat mencoba ya, Bunda!

Cara menyimpan bawangnya bisa Bunda saksikan juga di video berikut, ya: