Menyimpan nasi di dalam rice cooker dalam waktu tertentu ternyata bisa membuat nasi menjadi basi, benyek, dan bau nih, Bunda. Bukan tanpa alasan, hal ini lantaran rice cooker bisa menjadi lembap kalau menyimpan nasi dalam waktu yang cukup lama.

Melihat nasi basi dan terbuang sia-sia tentu membuat perasaan Bunda jadi sedih, ya. Padahal, ada beberapa tips yang bisa Bunda lakukan untuk menghindari nasi basi, lho.

Untuk mencegah nasi basi di dalam rice cooker, Bunda perlu melakukan pencegahan sejak awal, nih. Persiapan ini harus dilakukan pada saat ingin memasak nasi.

Tips agar nasi tidak basi di rice cooker

Ada empat langkah yang bisa Bunda coba lakukan agar nasi di rice cooker enggak cepat basi, nih. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan langkah-langkahnya:

1. Cuci beras sampai bersih

Dikutip dari Endeus TV, bakteri dan kotoran yang ada pada beras yang tidak dicuci bersih dapat menjadi salah satu penyebab mengapa nasi yang dimasak di rice cooker menjadi lebih cepat basi. Oleh karena itu, pastikan beras dicuci hingga bersih, sehingga aman saat dikonsumsi.

2. Jumlah air yang tepat

Jika air yang digunakan terlalu banyak, maka akan menyebabkan nasi menjadi terlalu lembek dan cepat basi. Begitu pula ketika airnya kurang, maka nasi menjadi terlalu kering dan keras.

3. Tambahkan lemon

Setelah dicuci, teteskan air perasan jeruk lemon ke dalam beras untuk membunuh sisa bakteri yang mungkin masih ada. Jangan khawatir dengan rasa asamnya, Bun karena ia akan menghilang ketika melalui proses pemasakan.

Hal ini juga bertujuan agar tekstur pada nasi menjadi semakin lembut dan warna nasi pun menjadi lebih putih. Kesegaran alami yang terkandung dalam jeruk dapat membuat nasi tetap awet saat disimpan seharian dalam rice cooker.

4. Masak untuk dimakan saat itu

Masaklah nasi di pagi hari untuk sarapan pagi. Jika nasi di pagi hari sudah habis, sebaiknya masak lagi di siang hari.

Meskipun dirasa merepotkan, cara ini sangat efektif agar nasi tidak mudah basi, cepat berubah warna menjadi kuning, dan bahkan mengering atau mengeras. Metode ini juga agar nasi lebih fresh dan enak ketika ketika dinikmati.